發酵床生態養豬是指將豬圈內的糞便與輔料混合，在發酵床上進行堆積發酵，產生高溫殺菌和有機酸的作用，使床材達到消毒和除臭的效果。同時，發酵床中高溫、高溼度、富含有機質的環境也為豬提供了一個良好的生態環境。
在這樣的環境中養殖的豬，不僅不需要使用抗生素等化學藥物，而且食品味道更好、營養更豐富。因此，發酵床生態養豬在農業生產中逐漸得到了廣泛應用。
此外，發酵床的廢棄物與農作物秸稈、菜渣等可以混合再利用，做成有機肥料，實現資源的最大化利用。因此，發酵床生態養豬不僅對環保有利，而且對農業的可持續發展也具有積極的促進作用。
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什麼是發酵床養豬技術?其墊料常維護與管理
發酵床養豬是將墊料和牲畜糞便混合讓其發揮協同發酵作用，快速轉化生糞、尿等養殖廢棄物，同時能消除惡臭，抑制害蟲、病菌的養殖技術。
下面我們瞭解一下什麼是發酵床養豬技術要點，其墊料如何日常維護與管理。
一、什麼是發酵床養豬
發酵床養豬法是一種生態環保的養豬方法，主要是用墊料和糞便進行發酵，利用微生物的分解法對糞便進行分解，整個分解過程的用時也較短，不再需要用水對養豬場進行沖洗並且不會產生糞臭味的一種方法。
二、發酵床養豬的方法
發酵床養豬的方法和傳統養殖方法的主要區別就是在於糞尿的處理方法以及養殖場的修建不同，其他方面的飼養都是差不多的。
首先我們在養殖前要對養殖場進行改建，要選擇發酵床技術成熟的廠家定製發酵床等一切裝置，然後按照坐北朝南的方向安裝發酵床，每個豬圈要用柵欄按照三十平米左右隔開，並且要修建通風窗以及在屋頂安裝泡沫，另外每個豬圈都要單獨修建食槽和水槽，等一切準備就緒即可進行養殖，其他飼料方面的問題都差不多。
三、發酵床養豬技術要點
（一）墊料表面應保持一定的溼度若墊料表面太乾，會有粉塵出現，容易導致呼吸系統疾病的發生。
所以，應用叉子把糞尿集中的地方分散開來，把較溼的墊料分散到較乾的地方。
若還是無法調節到合適的溼度，可採取表面噴水的辦法增加墊料溼度。
每次噴水量應保持表層15釐米厚墊料的含水量在45%左右。
（二）豬出欄後墊料的管理1.豬全部出欄後，最好墊料放置乾燥2~3天，然後將墊料從底部徹底翻勻一遍，重新堆積發酵。
可根據具體情況適當補充米糠和微生物酵素。
2.發酵結束後，攤開墊料，將新的鋸末和穀殼覆蓋在墊料表面，厚度約10釐米，間隔24小時，確認表面不起粉塵後即可再次進豬飼養。
3.豬出欄後墊料重新發酵十分重要。
因重新發酵時，墊料中心溫度將達到65℃以上，可將大部分病原菌殺死，起到空欄消毒的作用。
（三）妊娠舍、分娩舍的管理1.若使用了漏縫地板，可用高壓氣將糞便吹入到墊料中，也可以人工將糞便刮入墊料之中，翻蓋在墊料下面，厚度大約20~30釐米最好。
2.墊料一個月完全翻動一次，把底部和牆壁周圍的墊料翻到中間發酵。
3.保持舍內通風良好，定期檢查墊料中心溫度，一般在40℃~45℃為宜。
發酵床養豬怎麼樣？
通過採用生物發酵舍“零排放”養豬技術，豬場的糞尿直接排入墊層中，經微生物發酵分解和吸氨固氮，糞尿轉化為有機肥，豬舍裡不產生臭氣和氨味，無需沖洗豬圈；豬因糞尿氨過重和豬場沖洗豬冷熱不勻，節省大量的裝置成本，糞尿處理成本。
引進發酵舍養豬技術，特別是將微生物技術應用於養豬業，大大降低了綜合成本：如果吃普通的飼料，大約3.3斤飼料能轉化為1斤豬肉，如今2.9斤飼料就能轉化為1斤豬肉；減少了藥品的投入，每頭豬的防疫費用從50元降到25元；不必安裝保溫燈，不必天天清理豬糞，節電、節水達80%以上。
生物發酵舍，首先要求豬舍的空氣流動性好，養殖密度是根據春夏秋冬不同季節來合理地；只要選擇健康的豬苗，按照不同周齡的要求注射疫苗，待穩定期過後，進入已經發酵完全的豬舍，正常情況下就不需要打針投藥。
擴充套件資料
發酵床中的有益功能微生物生長繁殖的水分要求在60-70%，也即是發酵所要求的水分，但是並不意味著我們在製作發酵床時事先就要將水分調節至60-70%，因為豬糞尿與墊料的混合物已含有大量的水分，同時發酵最活躍的區域是核心層（墊料表層往下20公分至40公分），只在這個區域保持就可以了。
所以一般開始時無需另外新增水分，豬自身的糞尿滲入基本上就符合要求了。同時還要注意夏天和冬天的區別，夏天溫度高，水分蒸發散失的比較快，可以適當噴灑一點水分，以防止床面過幹 引起揚塵；而冬天水分不容易散失，就應該儘量控制水分，否則水分過大會造成厭氧環境影響發酵床執行。
參考資料來源：百度百科-生態發酵床
參考資料來源：百度百科-發酵床養豬
使用發酵床養豬可以提高豬的品質，發酵床養豬都需要注意什麼？
發酵床飼養的所有豬都生活在微生物生態墊料上，形成一個完整的小生態系統。養殖的成功率遠遠高於傳統的水泥地面飼養。死亡率會降低，成活率會提高，發病率也會降低。因此，農民不需要太擔心。只要他們掌握科學的飼料配製和簡單的免疫，就可以成功地進行養殖。其成功率要比傳統的水泥地養殖高得多。
豬在進入發酵床前應進行免疫和驅蟲處理。按照飼養密度，豬為0.8～lm。/頭，豬為1.2米。如果密度過大，墊料無法消化和吸收這麼多糞尿，如果密度過小，則不經濟。但是，我們建議最大密度為1.2米/頭，因為這可以大大增加墊料的使用壽命。拆除薄膜後，發酵床表面溫度低於30%，或覆蓋的草地透氣性好，可將豬放入籠中，以利於1D。
當溫度在15℃以上時，發酵床墊料不需要覆蓋薄膜或秸稈。準備好墊料。墊料主要由木屑組成，佔90%，另外10%是土壤和少量鹽。土壤要求是沒有化肥和農藥的乾淨土壤，因為其中有較多的微生物；鹽，要用猶太鹽，有利於木屑的分解。將菌種與墊料混合，放在床上。墊料要有80-2250px厚，發酵4～5天。注意飼養密度，單位面積的豬太多，床面發酵狀態會降低，不能快速降解、消化豬糞，一般每頭豬佔地1.2至1.5平方米。
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什麼是發酵床養豬技術
發酵床養豬法又稱生態養豬法、自然養豬法、懶漢養豬法、科學養豬法等。山東農業科學院根據多年實踐經驗，結合現代微生物發酵技術提出了一種環保、安全、有效的生態養豬法。隨著養豬規模化、集約化程度的不斷提高，藥物殘留、能源匱乏、飼料短缺、疫病頻繁、環境汙染等現實情況，已成為嚴重我國養豬業發展的瓶頸因素。而發酵床養豬是集養豬學、營養學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學於一體，遵循低成本、高產出、無汙染的原則建立起來的一套良性迴圈的生態養豬體系。發酵床養豬法是工廠化養豬發展到一定階段形成的又一亮點，是養豬業可持續發展的嶄新的節能增效的養豬模式。該模式充分利用了豬的生物習性和環境變化規律，恢復了豬隻的自然屬性，體現了動物福利。發酵床養豬法的飼養效果可簡要概括為“三省、兩提、一增、零排放”（圖16和圖17）。
圖16發酵床結構
圖17發酵床實景
怎樣用發酵床養豬？豬舍應該怎樣建造
豬舍是發酵床養豬技術能否成功的重要環節。可以在原來豬舍的基礎上進行改造使用。一般要求豬舍東西走向，坐北朝南，充分採光，通風良好。北側建自動給食糟，南側建自動飲水器，豬舍牆高3米，舍脊高4.5米。豬舍無臭。每間豬圈淨面積約25米2，可飼養肥育豬15～20頭。
發酵床分地上式和地下式兩種。地下式發酵床要先挖坑，深90釐米，坑挖好後將有機墊料放入；地上式要鋪成高100釐米左右。鋪墊發酵床的順序是：先將鋸末、土、微生物原種一層層鋪好，噴上鹽水和營養液，當填料至50%時，開始調節水分，使之達到60%～65%。豬圈墊料填滿後，放豬飼養。2～3個月後，發酵床底層成為自然繁殖狀態，中部形成白色的菌體，其溫度達到40～50℃，豬糞發酵後成為豬的飼料。
構建微生物發酵床豬舍時，需要考慮六個因素：
（1）飼養密度要恰當，一般以每頭豬佔地1.2～1.5米2為宜，小豬可適當增加飼養密度。
（2）發酵床床面要保持一定的溼度，使之經常保持在60%左右，如水分過多應開啟通風門排溼；如過於乾燥，可通過定期噴灑活性劑進行調節。
（3）生豬入圈前要先驅蟲，防止將寄生蟲帶入發酵床，使豬重複感染髮病。
（4）要密切注意土壤微生物菌的活性，及時補充微生物原種和營養液；每批豬出欄時，菌床一般要降低10釐米左右，應及時補充填料。
（5）飼料投喂，不可過量，每次投喂量應控制在正常量的80%，以利於豬拱翻地面。糞尿成堆時，可挖坑掩埋。
（6）豬舍內禁止使用化學藥品，防止傷害土壤微生物，影響微生物活性。
優良的發酵菌床可以連續使用5年左右，不用清理，豬糞只需每天翻埋一次。
發酵床養豬如何製作？
早先的發酵床養豬是利用自然環境中的生物資源，一般是採集土壤中的多種有益微生物，對其進行選擇、培養、檢驗、擴繁，形成有相當活力的微生物母種，再按一定比例將母種、鋸木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等進行混合、發酵形成有機墊料，經常補充這些微生物的養分，不僅成本高且非常麻煩，而且存在菌種單一（主要是放線菌），床面容易板結，墊料消耗大，需要不斷新增墊料，並不能消毒等缺點。現在已經改工菌種，如使用活力99生酵劑等，但各菌種成本不一，市場上一般菌種售價都較高。以製作10米2面積發酵床為例：如果自己野外採集，成本大約需要百元，但十分繁瑣麻煩，不易操作，時間需要1個月左右；使用一些廠家現成生產的菌種，一般需要80～260元；而使用活力99生酵劑可能是目前最廉價的，且操作非常簡單，10米2面積使用成本不到30元，是目前擴充套件最快的產品之一。
怎麼利用發酵床養豬
發酵床養豬就是利用微生態分解動物的糞尿，具體請看：
幹撒式發酵床養豬模式，是一種十分生態環保的養豬模式。最主要的是把現在這種通行的豬圈水泥地面換成主要具有自然發酵功能的地面。
通過利用發酵床的發酵的能力，將動物們的糞便有效的降解成有機物質，完成去除汙染的效果。
這種生態環保的地面是由添加了專用發酵菌劑來做墊料鋪蓋而成。發酵的意思就是在這種墊料的幫助下，讓發酵菌以豬的糞尿為主要的營養生長繁殖、並且分解糞尿的過程。
幹撒式發酵床跟溼發酵床相比有多方面的進步，發酵床養豬技術的十大好處：
1、操作快。首先不提前發酵墊料，其次發酵菌劑只撒在墊料中，飼料和飲水中不再新增，達到節省人工和時間。
2、墊料薄。只要50到60釐米厚，造價低。
3、省輔料。不需新增活性劑、營養劑，以及食鹽、泥土等。
4、休眠好。發酵床鋪成後，閒置一段時間再餵豬也可以，這時菌種處於休眠狀態。
5、墊料幹。水分蒸發的負擔小，水分含量不易超標。
6、養豬多。幹墊料不易傳熱，有利於發酵層的保溫，所以發酵效率高，單位面積可比溼發酵模式多養豬三分之一。同時圈舍內不用建造大面積水泥臺，也增加了發酵床面積和養豬數量。
7、豬舒爽。墊料較幹，豬躺臥時感覺舒爽，在熱天阻隔發酵層的熱量向豬身上傳導，豬在夏天感覺不太熱。
8、壽命長。發酵床發酵功能不易老化，可連續使用多年。
金寶貝發酵床發酵效果好，豬吃的發酵墊料多，墊料不斷補充，這樣就避免墊料中的鹽類等殘留物質積累過多。墊料中不加食鹽，不增加發酵床執行後期的鹽分負擔，有利於長期使用。避免了提前發酵過程中的物質能量消耗，使墊料最大限度發揮發酵作用。
9、好維護。墊料中水分少，不容易板結，減少了翻動的頻率。墊料水分少，墊料輕，厚度薄，中下層乾燥鬆散，所以每次的翻動也比較輕快。不用水泥臺，免去了清理水泥臺上糞便的勞動，還不易生蠅蛆。
10、原料廣。對墊料原料種類要求不嚴，除了鋸末和稻殼外，還有很多種原料可替代使用。
發酵床養豬效果怎麼樣？
發酵床養豬效果非常好，要從幾個方面來給您分新：
一、養豬環境保護問題
使用幹撒式發酵床養豬技術，豬場的惡臭消失，不用清糞、不用衝圈，不會形成大量的衝圈汙水，也沒有廢棄物、排洩物排出。糞尿在功能有益菌的作用下，一部分降解為無臭氣體被排放掉，例如：水蒸氣和二氧化碳;另一部分轉化為粗蛋白、菌體蛋白和維生素等營養物質。從源頭上消除了糞尿對生態環境的汙染，使圈舍無臭味，基本達到零排放。而且發酵床的墊料還可迴圈運用，做為有機肥施入農田。發酵床養豬，豬糞便變廢為寶，有效解決了養豬業對環境汙染的問題。
二、豬肉品質安全問題
金寶貝幹撒式發酵床養豬，發酵床墊料通過物理吸附、化學中和以及發酵過程的生物化學作用消除了糞尿中的臭味物質，圈舍乾淨衛生，沒有糞臭味，豬隻長期生活在大量的有益菌環境中，明顯提高豬的抗病能力，豬隻很少生病，正常情況下就不需要打針吃藥，大幅度減少甚至消除豬肉中的藥物殘留，豬肉品質更好，口感更佳，使豬肉安全更有保障。
三、養豬產出效益問題
發酵床養豬技術應用於養豬業，大大降低了養豬綜合成本。豬拱食發酵床墊料，每頭豬大約可節省飼料100斤左右;豬拱食墊料中的有益菌，促進腸道微生物平衡，抵抗能力增強，很少生病，大大減少了藥品的投入，每頭豬可節省醫藥費20～40元;幹撒式發酵床養豬，一年四季發酵床表層溫度都可維持在20℃左右，大大減少煤電成本;發酵床養豬不必再天天清理豬糞尿，也不用衝圈，節水達90%以上，使養豬成本更低，大大提高養豬效益。
幹撒式發酵床養豬不僅僅解決養豬問題，更是解決 養殖行業環境問題，同樣養殖雞、鴨、鵝、牛、羊等同樣可以採用幹撒式發酵床養殖技術，來解決因環保帶來的養殖難題。
發酵床養豬
製作發酵床的主要材料是鋸末、麥麩（能量物質）、稻殼（透氣）、瘦黃土等。其中鋸末可以佔60-100%，鋸末的比例越大，發酵床的使用年限越長；麥麩佔10-20%。稻殼佔5%，瘦黃土佔10%，瘦黃土是墊料發酵好後才新增進去。鋸末是發酵床墊料的核心材料，發酵床使用的長短和發酵床的核心材料相關，麥麩是能量物質，是啟動發酵的。
發酵方法：
①將所有準備好的物料（物料可以因地制宜，自由搭配）按比例混合均勻。
②將發酵床原液加水稀釋（稀釋倍數根據物料水分來定），均勻噴灑在物料上，邊噴灑，邊翻堆，直至拌均勻，水分調節在50%左右，水分不足時可另外加水單獨噴灑（注，不要一次量性把計算好的水全部加入，最好分次加，這樣才能更好的控制水分，不至於水分過大而影響發酵質）追答這方面鄭州農盛樂比較專業，可以找他們諮詢下，希望能幫助您！
生豬發酵床養殖技術
1.發酵菌種的準備
生態發酵床養豬的核心技術表現在菌種功能方面，豬排出的糞便由發酵床中的EM有效微生物菌來分解，EM菌種的好壞直接影響豬舍糞尿的降解效率。
EM菌種的培育：
材料比例：EM菌種1瓶（十克）：紅糖（黃糖或白糖）1公斤：水（井水或放置24小時以上的自來水）10公斤
培育方法：先將紅糖加部分水加熱溶化，再倒入一定比例的水，30-40度水溫時加入EM菌種，容器加蓋密封，溫度控制在30-35度發酵5-7天，聞到酸香味即可（PH值3-4之間）。
菌種用量：一般微生物發酵菌的用量是每立方米2-3公斤；EM菌種因有效活菌含量高，一瓶即可培育出十公斤發酵原液，每瓶菌種可做5-8個平方發酵床。
菌種儲存：放在室內陰涼、乾燥處或冰箱保鮮室2-8度之間儲存。
2.發酵床墊料的製作
（1）墊料層組成。豬舍發酵床主要由有機墊料製成,有機墊料的主要成分包括鋸末、稻糠或切短鍘碎的秸稈、穀殼、土和少量粗鹽.鋸末和稻糠約佔墊料總重的90%,其質地鬆軟,可吸收水分多.泥土要求新鮮乾淨無雜菌，沒有施過化肥或農藥。
（2）墊料層厚度。一般豬舍中墊料的總厚度約為50-90釐米,每平方米墊料重約150千克.有條件的可先鋪30～40釐米厚的木段作為疏鬆通氣底層,然後鋪鋸末、稻糠等有機墊料;若木屑來源不足,也可用樹枝或秸稈打碎來代替,泥土的用量約佔墊料總重的5-10%,要求使用未施過化肥或農藥的乾淨泥土.墊料中加適量的鹽有利於木屑的分解,用量為墊料總重的0.1-0.3%左右.
（3）混料。將EM菌種發酵原液、木屑、稻糠、泥土、鹽按一定比例混合均勻,有條件的還可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量達到40-60%（手緊抓一把物料，指縫見水不滴水為宜）,以保證功能微生物菌能夠大量繁殖,經一週左右發酵,即可上豬使用。墊料可常年不換。飼養幾天後,因微生物菌發酵作用,豬舍內臭味消失,蠅蛆停止繁殖。20天-1個月後,豬舍床底層也進入自然繁殖狀態,中部形成白色的菌絲,溫度可達50～60度左右的溫度。（表層溫度一般在20度左右）,豬糞發酵後成為飼料或肥料。
（4）活性劑的使用。合理使用活性劑可使發酵床的利用形成良性迴圈。但其使用與否，視不同的發酵菌種而定，如EM菌，因其活性強，一般不需使用活性劑.發酵床經一段時間的使用以後,當微生物活性降低時,可用EM菌種發酵原液稀釋至適當的比例,潑灑到發酵床床面,以便提高微生物菌對排洩物的降解、消化速度.平時若發現豬大便堆積較多,可將堆積糞便深埋於發酵床內並噴灑EM菌種發酵原液稀釋液,促使其加快對排洩物的分化降解。
3.豬舍的建設
發酵床養豬豬舍的建設也十分重要，可以在原建豬舍的基礎上稍加改造就行，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分採光、通風良好，南北可以敞開，通常每間豬圈淨面積約25 m2，可飼養肉豬15-20頭，豬舍牆高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積的1/3，並且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內部的微生物更適宜地生長繁殖，利於發酵。北側建自動給食槽，南側建自動引水器，從而達到豬舍無臭、無蠅的要求。如果用溫室大棚養，那就是既省事又省錢，因為大棚造價低，而且小氣候更容易調節。冬天採光好、保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽膜，把四周裙膜搖起，可以通風降溫。
4.發酵床的製備
發酵床分地下式發酵床和地上式發酵床兩種，在南方，地下水位比較高，一般採用地上式的，如果在北方，地下水位比較低，一般採用地下式的。地下式發酵床要求向地面以下深挖90-100cm，填滿製成的有機墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在地生長了。在地下水位低的地方，可採用地上式發酵床。地上式發酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經制成的有機墊料。用發酵床養的豬，又回到了“土生土長”的環境，豬可以自由嬉戲，，恢復本性，心情好，自然吃的多，長的也好，個個皮毛光亮，長勢喜人。
5.發酵床的管理
總體來講與常規養豬的日常管理相似，但發酵床有其獨特的地方，因此平時的管理也有不同的地方：
①豬的飼養密度，單位面積飼養豬的頭數過多，床的發酵狀態就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般以每頭豬佔地1.2-1.5m2為宜，小豬時可適當增加飼養密度；
②發酵床的床面不能過於乾燥，一定的溼度有利於微生物的繁殖，如果過於乾燥還可能會導致豬的呼吸系統疾病，可定期在床面噴灑EM菌種發酵原液；
③入圈生豬事先要徹底清除體內的寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發酵床，以免豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內而發病；
④要密切注意土壤微生物菌的活性，必要時需加EM菌種發酵原液來調節土壤微生物菌的活性，以保證發酵能正常地進行；
⑤豬舍中的鋸屑變少時，適當補充微生物原種和營養液；
⑥為利於豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的80%，生豬一般在固定地方排糞、撒尿，當糞尿成堆時挖坑埋上即可；
⑦地面溼度必須控制在40-60%，應經常檢查，如水分過多應開啟通風口，利用空氣調節溼度；
⑧豬舍內禁止使用化學藥品和抗生素類物品，防止它們對土壤微生物的殺害作用，使得微生物的活性降低。
