1、蒜苗就是大蒜的幼苗,它是一種喜陽植物,因為植株只有接受充足的光照才能生長良好,但是也有一定的耐陰性,在養護期間遇到強光的時候要注意給植株遮陰。
2、蒜苗屬於一種長日照作物,植株對於光照的要求是比較高的,每日的光照時間要在12個小時以上,這樣蒜苗才能抽薹,才可以正常生長。
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蒜是喜陰的。發芽期和幼苗期適宜較低的溫度。
蒜髮芽的始溫為3攝氏度到5攝氏度，發芽及幼苗期最適溫度為12攝氏度到16攝氏川每程度。在0攝氏度到4攝氏度的低溫下，經過30天到40天就可以通過春化階段。在花芽、鱗芽分化期適宜的溫度條件為15攝氏度到20攝氏度，抽薹期為17攝氏度到22攝氏度，鱗莖膨大期為20攝氏度到25攝氏度。
在通過春化階段後，需要長日照才能抽薹，並促進鱗莖的形成。培育蒜苗產品時，適宜弱光條件，在無光的條件下，可培育蒜黃。
蒜喜陰還是喜陽 蒜喜陰還是喜陽的呢
1、大蒜一般來說是種喜陰植物。
2、大蒜比較特殊,在生長初期也就是幼苗期是需要避光的。強烈的光照會灼傷植物,影響它們正常生長。後期春化階段則需要一定的光照來促進莖的形成。培育大蒜的時候最好是後期增加一些弱光的照射,可以加強植株的光合作用。大蒜陰涼、不耐旱,最低溫度可以承受零下5攝氏度左右,最適生長溫度在15攝氏度到20攝氏度之間。
蒜喜陰還是喜陽
大蒜在生長期比較喜陰，但結蒜的時候又需要充足的光照。這種植物平時要注意遮陰，以免它的強光灼傷。需要注意的是，植株抽薹期需要長時間受光，每天要有13個小時的時間晒太陽，同時還要保持較高的溫度，這樣花芽和鱗芽才能分化，光照不足的話，植株只要莖葉會長得比較快。
大蒜是比較特殊的，它在生長期比較喜陰，但結蒜的時候又需要充足的光照，所以平時養殖時要注意遮陰，以免它的強光灼傷，在其抽薹期需要讓它長時間受光。
大蒜在生長過程中對於光照條件的不是很高，在光照時間短且冷涼的環境下，比較適合其莖葉生長，如果是它的花芽和鱗芽分化時期，需要較高的光照條件，每天需要有13個小時以上的長日照。
大蒜平時是不太喜歡晒太陽的，因為大蒜裡面有很多的水分，如果長時間在太陽下暴晒的話，它裡面的水分會迅速的流失，從而出現萎蔫、發黑腐爛的情況。
大蒜雖然生長過程中不是很需要陽光，但是也不能沒有陽光，尤其是在它結蒜的時期，如果沒有充足的陽光照射，是無法保證其正常結蒜的。
大蒜不是喜水性植物，所以平時不需要太多的水分，除非在乾旱季節，雨水比較稀少的時候，才需要澆點水，而且大蒜怕水澇，澆水不要澆太多，避免積水爛根。
大蒜雖然比較耐旱，但它的根系淺，吸收水分的能力比較弱，所以大蒜還是需要保持較高的土壤溼度，看到土壤乾燥了就要澆水。
大蒜喜陰還是喜陽
大蒜生長期比較喜陰，結蒜期喜陽。
大蒜是比較特殊的，它在生長期比較喜陰，但結蒜的時候又需要充足的光照，所以平時養殖時要注意遮陰，以免它的強光灼傷，在其抽薹期需要讓它長時間受光，每天需要有13個小時以上的長日照。
種植方法
1、選擇良種
大蒜種子的選中要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，需要注意的是種子的大小大蒜高產的關鍵因素之一，一般而言，大蒜種子的大小重量為5kg左右。
2、適期播種
大蒜是一種喜冷涼的作物，具有自然休眠的特性，播種過早時會因其還處於休眠期而出苗較慢，出苗後會因前期溫度高、冬前生長過旺而使蒜苗的抗寒能力大大減弱。而播種過完，則會導致苗株養分積累過少，會使大蒜莖葉的生長期變短，葉數少，從而影響大蒜的品質。因此選擇合適的播種事情尤為重要。
3、播種密度
播種時要儘量選擇較大的蒜瓣做種，這樣可以充分保障大蒜的養分吸收，有利於大蒜的生長髮育。一般而言，可以選擇5g重的蒜瓣做種，種植密度保持在每畝播種3.3萬株左右。
4、整地播種
要想大蒜優質高產，種植時必須施足底肥。此外，每隔3畦還可以挑一個高15釐米的高畦埂，便於澆水時擋水。蒜瓣播種完成後，還需要及時整地覆土，將溝填平，隨即澆水壓根，以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。
家庭養蒜苗,蒜種需要剝皮還是帶皮?
家庭養蒜苗,蒜種需要帶皮。
適宜條件：
（1）喜冷涼，生長適宜溫度12~25℃，但蒜瓣在3~5℃的低溫下就能發芽，幼苗耐寒力強；
（2）喜陽，朝南陽臺最好，東西朝向陽臺也可以，天台、樓頂要注意遮陽，防止強光直射；
（3）喜溼，怕旱；
（4）喜歡疏鬆、排水及保水性好的土壤。若只為了採收蒜苗可用水培種植。
可能蟲病害：葉枯病、蒜蛆、蟎蟲；
培養方式：土培和水培
（1）土培：可以採收蒜苗、蒜薹、蒜頭
（2）水培：只能採收蒜苗
種植步驟：
（1）準備工作：大蒜、種植容器（深約20釐米為宜）、混合有基肥且排水透氣性好的培養土、小鏟、噴壺等工具。蒜種的篩選是要在集貿市場、超市或網購買到大蒜坨，要表皮完好沒有破損和腐爛的蒜（不要剝皮的，要帶皮的喲）。種植容器的選擇是容器深一點就可以，只要蒜埋適宜深度即可；培養土的選擇可以網購適合種蒜的營養土，也可以自己配；播種前培養土要進行消毒，可防治病蟲害的發生。
（2）播種，將挑出的蒜瓣插入土中，相互之間隔5-6cm左右，並將尖端朝上，覆土約2釐米，輕輕壓實不要種的太深，否則會導致出苗遲。然後就澆透水。
（3）出芽：大蒜出芽很快的，一般幾天就出芽了。出芽後，若溫度較低，可覆蓋塑料膜或其他保溫裝置進行保溼保溫（溫度10℃以上則不用管）。這時可適當澆水，保持土壤溼潤。
（4）苗都出來後，可以適當追施稀薄的有機氮肥，促進幼苗的生長（濃度不要過大，防止燒苗）。
喜陰蔬菜哪些可以種植
可以種植的喜陰蔬菜：
1、蒜苗
大蒜是很耐陰的，把蒜粒剝開，泡在淺水盤裡，放在室內，幾天就長出一茬綠油油的蒜苗，它對光照沒啥要求，基本上7天就能長一茬，炒雞蛋噴香，吃完還能再長！不過夏天溫度高，不適合種，等秋天涼快點了就能種了。
2、木耳菜
木耳菜，口感跟木耳一樣清脆爽口，故而得名，主要分佈在四川、雲南等地。野生木耳菜就長在林下、山坡、草叢中，所以很耐陰耐溼，是極少數能在光照不多的情況下生長良好的青菜。
3、陽荷姜
陽荷姜是西南地區的一種野生蔬菜，一般都長在陰涼的地方，所以非常耐陰，我們主要食用的就是它剛出土的粉紅色嫩芽苞，秋天9~11月採收，味道鮮美，風味獨特。
陽荷姜全身都有奇特好聞的香味，這種香味具有很好的驅蟲害作用，所以要是在家裡種植，你都不用打藥，它的生長過程幾乎沒有病蟲害，特別省心。
4、土豆
土豆是喜冷涼、半陰的蔬菜，一般秋天種植，陽臺有散光就可以養。土豆一般靠塊莖繁殖，不能播種，家裡如果有土豆發芽了，就留著到秋天後埋到土裡養，溫度合適的話10天就能出芽了；土豆後期需要土培高一些，要不然下面根莖見光土豆容易綠。
陽臺大蒜的種植方法和時間
【適宜生長環境】
溫度：喜冷涼，生長適宜溫度12~25℃，但蒜瓣在3~5℃的低溫下就能發芽，幼苗耐寒力強；
光照：喜陽，朝南陽臺最好，東西朝向陽臺也可以，天台、樓頂要注意遮陽，防止強光直射；
溼度：喜溼，怕旱；
土壤：喜歡疏鬆、排水及保水性好的土壤。若只為了採收蒜苗可用水培種植。
常見病蟲害：葉枯病、蒜蛆、蟎蟲；
病蟲害防治方法推薦這 2 篇文章：
《家庭種菜中常見的12種病蟲害及防治方法》
《20種自制純天然殺蟲劑：好用無公害，陽臺養花種菜不求人…》
大蒜的家庭種植有兩種方式：土培和水培
土培：可以採收蒜苗、蒜薹、蒜頭
水培：只能採收蒜苗
兩種種植方法的具體步驟如下：
方式一：土培

【準備工作】
大蒜、種植容器（深約20釐米為宜）、混合有基肥且排水透氣性好的培養土、小鏟、噴壺等工具；
備註：
蒜種來源：在集貿市場、超市或網購買到大蒜坨，要表皮完好沒有破損和腐爛的蒜（不要剝皮的，要帶皮的喲）；
種植容器：容器深一點沒事，只要蒜埋適宜深度即可；
培養土：可以網購適合種蒜的營養土，也可以自己配；播種前培養土要進行消毒，可防治病蟲害的發生。
01
選種

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從蒜頭上選擇健壯、肥大的蒜瓣進行種植，剝去大蒜外皮（注意不要剝去蒜表層那像紙一樣的皮）。
02
播種

（尖的那一面朝上，否則蒜苗就種反了）
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（蓋上一層薄土）
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將挑出的蒜瓣插入土中，相互之間隔5-6cm左右，覆土約2釐米，輕輕壓實不要種的太深，否則會導致出苗遲。然後就澆透水。
03
出芽

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大蒜出芽很快的，一般幾天就出芽了。出芽後，若溫度較低，可覆蓋塑料膜或其他保溫裝置進行保溼保溫（溫度10℃以上則不用管）。這時可適當澆水，保持土壤溼潤。
04
追肥促苗

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苗都出來後，可以適當追施稀薄的有機氮肥，促進幼苗的生長（濃度不要過大，防止燒苗）
05
採收蒜苗

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當青蒜苗長至20-25cm時，可居離土面2-3cm進行收割，然後再追肥澆水，可連續收割2-3茬；
06
採收蒜薹

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若想採收蒜薹和大蒜頭，蒜苗收割1-2次就可以了，等蒜苗再長出後追施磷鉀肥。等蒜薹長到一定長度後即可採收。
07
採收蒜頭

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為促進蒜頭長的更大，採收蒜薹前追施的磷鉀肥不可過多，否則會消耗結的蒜瓣的營養。當植株葉片大部分都枯黃時，就可把蒜頭挖出來了。
方式二：水培

特別提醒：水培只能採收蒜苗，無法採收蒜薹和蒜頭，大蒜的蒜瓣基本可以提供蒜苗生長的養分，但是無法提供蒜薹和蒜頭的生長。
準備材料：大蒜、水、盤/碗
種植步驟：
01
選種

（也可以剝取大蒜頭最外面的皮，放在容器中）
▲
選擇健壯、肥大的蒜瓣進行水培。
注意：蒜瓣最底部一定要帶上，這個部位是它的鱗莖盤，如把鱗莖盤削掉，那麼水培就無意義了。因為，鱗莖盤是大蒜生根、長葉的重點部位，沒有它，則水培蒜無法成長!
02
澆水固根

（初期可以連續4天不換水，以利於固定）
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直接加水，浸過大蒜的底部就行了 ! 這樣有利於生根（這個容器有點淺了）。
03
換水育苗

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通常1~2天換次水，保持水的新鮮 ! 初期可以連續4天不換水，以利於固根 ! 生根固定後，換水的次數可以頻繁些。
二月份可以種大蒜嗎
二月份可以種大蒜，只要溫度適宜，大蒜四季皆可種植，不過最適合種植的時間為秋季，大蒜喜陰涼，秋季氣候涼爽，有利於大蒜的生長。在種養期間，要給予植株充足的光照、水分和肥料，使植株能夠健康生長，可避免植株受病蟲侵害。
二月份可以種大蒜
大蒜在春季2月份可以種，不過適合種植的時間在秋季9～10月種，大蒜可以選用優質的蒜瓣進行種植。選用飽滿健壯且無病害的蒜瓣，要保留蒜皮。若是放在花盆內種植，葉片提前給盆土消毒，選用疏鬆、肥沃且排水良好的土壤，將蒜瓣種在土中。
如果是大面積的種植，需要選擇合適土地，提前一週進行翻土，還要在土壤中施加適量的薄肥。種植期間，要挖好排水溝，還要確定好蒜瓣的株距，土坑之間不能過於密集。將蒜瓣放進土坑中，覆土壓實，再給植株適量的澆水，促進植株生長。
在幼苗期間，要給幼株適量的澆水和施肥，保持水分充足，避免土壤積水，還要適量施肥，肥料濃度不要太高。在後期，植株逐漸成長，可以適當的增加施肥量，可促進大蒜花葉的生長，空氣過於乾燥時，需要增加澆水量，為植株補充水分。
大蒜容易受病蟲侵害，常見的病害有白腐病、葉枯病和鏽病，常見的蟲害有蒜蛆和蔥薊馬。在養護期間，需要避免植株積水，還要適量施肥並給予植株充足的光照，以此增強植株的抗病能力。若植株得了病，要及時用相關的化學藥劑進行治療。
大蒜髮芽溫度？
適宜大蒜髮芽溫度：16-18℃左右。
擴充套件資料
大蒜一般在秋季8-10月份種植，但北方地區要在春季3-4月份種植，首先要挑選顆粒飽滿、表皮無破損的大蒜種子，將種子放在清水中浸泡發芽，然後將大蒜栽種在土質肥沃、排水性良好的土壤中，並在表層覆蓋上一層薄土。
大蒜如何種植
1、種植時間
大蒜喜陰涼的環境，南方地區應該秋季8-10月份播種，此時氣候涼爽溼潤，有利於大蒜快速發芽，而北方地區冬季氣候寒冷，不適合秋季栽種大蒜，應該在春季3-4月份播種。
2、挑選種子
在種植大蒜前，要選取健康、飽滿、無病害的種子，將蒜的莖盤剝掉，然後將種子放在清水中浸泡3-5分鐘，使大蒜快速發芽。
3、種植方法
栽種大蒜時要先施加腐熟的有機肥作為底肥，然後對土壤進行深翻晾晒，處理好土壤後將準備好的大蒜栽種在土壤中，並在表層覆蓋一層薄土，要注意種植的距離不能太密。
4、後期養護
大蒜種下後要為其補充水分，用水管往土壤中噴灑水，使泥土完全溼潤，讓大蒜正常生長，並且在生長時期還要及時追肥，每隔三到四周就要施加一次有機肥，為大蒜提供充足的養分。
喜陰的蔬菜有哪些品種
喜陰的蔬菜有：姜、蔥、蒜、蘿蔔、生菜等。
1、姜
有經驗的農民，會把姜種在植物的蔭處，比如果園下。這是因為姜在整個生長週期中對光照要求都不高，非常適合北向陽光不足的陽臺上種植。
2、蔥
蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。
3、蒜
喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，最適宜的越冬苗嶺。
4、蘿蔔
溫度超過十度，基本上就可以種這種蔬菜了。發芽後十來天后就可以吃了。每天幾個小時的光照也能長得很不錯。
5、生菜
生菜在我國很多地方，一年四季都可以種，做沙拉，炒著吃都不錯。做水培的儒風，2013年，曾試過在只有早上一個多小時的北向陽臺上水培生菜，長得還不錯，水培能生長得這麼好，種在土裡肯定也能長好。
6、韭菜
韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
7、香菜
香菜，學名芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。
