烘焙學校要學歷嗎

烘焙學校不需要學歷的，只要是年滿14週歲的美食愛好者都是可以去學習的。畢業可以獲取相應的技能證書。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。