那麼麵包店應該怎麼經營，才能在競爭激烈、強敵環繞的甜品行業中爭得一席之地呢？
下面給大家分享一家麵包店經營的真實案例。
李老闆的麵包店開了半年多，生意一直很一般，每月營業額維持在3萬上下，除去店面租金、人工成本、原材料外，剩下的錢勉強只夠生活費。並且，最讓李老闆頭疼的一點是，麵包保鮮期短，做太多賣不完，做得少又擔心顧客不夠買。
針對麵包店的這個情況，有一位專門做店鋪營銷的朋友建議李老闆做一個秒殺活動，通過秒殺活動來改善店鋪的生意。因為秒殺活動具備強大的清倉效果，而且能夠以少帶多，提高門店的曝光量，帶動店裡的營業額。
李老闆聽從朋友的建議後，做了一個秒殺泡芙的活動，還真有了非常不錯的效果，店裡顧客一下子增加了好幾倍，每天的麵包都能及時賣完，營業額也提高了好幾倍。
下面來看活動方案。
一、活動方案
1.本店招牌產品——蜜雪泡芙限時秒殺，原價15元/盒的蜜雪泡芙，秒殺價只要7元/盒。
2.活動時間維持5天，活動期間每晚7點，李老闆會發布秒殺連結，限量50份，先搶先得。
3.顧客秒殺成功之後，再轉發活動到朋友圈，就可以在每天晚上的7點-9點進店領取一盒蜜雪泡芙。
二、活動預熱
在活動開始前3天，李老闆就利用社群營銷，在麵包店的顧客微信群裡進行預熱宣傳，將該秒殺活動提前通知顧客，並且鼓勵群員把想參加活動的朋友都拉進群裡，併發紅包獎勵。
三、活動開始後
活動時間持續5天，李老闆每天早中晚，堅持發朋友圈和顧客進行互動，並且讓當天秒殺成功的顧客，將事先準備好的文案轉發到朋友圈，帶動更多人蔘與到活動當中。
由於領取秒殺產品的時間處於每天晚上的7點-9點，所以該段時間的客流比較密集，顯得店裡生意非常好，在從眾心理的作用下，能夠吸引更多路過的人進店，帶動營業額。
四、活動結果
活動結束後，麵包店新增顧客700多人，每天營業額在8000元左右，最多的一天達到了1.2萬，同時大大增加了微信群的客戶人數，活動效果非常顯著。
另外，實體店營銷中還有很多方法和策略是可以嘗試的，如果你想獲取更多營銷方案，可以看看公眾號導流寶。導流寶提供各種免費的商家活動工具與活動攻略，並且擁有72投廣告平臺的廣告資源，覆蓋8億多使用者，分分鐘帶來1000客流量。
