大樹茶和小樹茶的區別主要在以下幾個方面：
1.樹齡：大樹茶一般指樹齡50年以上的茶樹，而小樹茶一般指樹齡在20年以下的茶樹。
2.味道：大樹茶的口感醇厚、花香濃郁，滋味回甘持久；小樹茶則有清香、嫩爽的特點，口感較輕，適合沖泡多次。
3.價格：大樹茶因為樹齡老、品質優，所以價格較高，而小樹茶則價格相對較親民。
4.產量：大樹茶由於生長週期較長且樹齡較大，產量也較低；而小樹茶則生長週期短，每年的產量相對較高。
總之，無論是大樹茶還是小樹茶，各自都有自己獨特的味道和特點，可以根據自己的口味和需求來選擇。
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大樹茶和小樹茶口感區別是什麼？
普遍情況下，與小樹茶相比，大樹茶內含物質會相對較為豐富，耐泡度更高，協調性更好，茶湯醇滑度更高，茶湯質感更細膩，回甘更持久，喉韻更深。鬥記名山名寨產品系列即有“易武（小樹）”、“易武（大樹）”，“勐宋（小樹）”、“勐宋（大樹）”，“布朗（小樹）”、“布朗（大樹）”，“班章（小樹）”、“班章（大樹）”產品，茶友們可以通過品鑑鬥記名山名寨系列產品對比，區分以大樹、小樹為原材的普洱茶品存在的口感差異。
什麼是臺地茶，喬木茶，小樹茶，大樹茶，古樹
臺地茶——是指種植在在具有一定坡度的山地上開墾成等高梯狀臺地（梯地）上的茶（樹）或者由這種茶樹生長的茶芽製作的茶葉。
臺地茶茶樹特點是：帶狀密集種植，種植密度大，株高修剪成80—100cm左右，茶芽產量高，適合機械採摘，市場上大多數茶葉都屬於臺地茶。
喬木茶——一般指穴狀分散種植在不同坡麵茶園上，基本不僅修剪、自然生長成型（株）的喬木狀茶樹或者由喬木茶樹產出的茶芽製作的茶葉。喬木茶一般是專指分佈在滇（雲南）西南的普洱、西雙版納，滇西的大理、臨滄、保山、德巨集一帶的喬木茶（雲南大葉茶種），樹高可達4—6米，樹齡都在數十年至數百年，一般種植於明清及解放初期。雲南臺地茶中也有許多是喬木茶（雲南大葉茶）的矮化栽培型。 喬木茶的特點：稀植，散生狀態，基本不修剪，茶芽稀，芽壯，內含物與臺地茶及其它小樹茶有較大的差別。
小樹茶——是指灌木型性狀的茶樹型別的茶樹或者其產出的茶芽製作的茶葉。小樹茶種類大多用於做臺地茶栽培，
小樹茶的特點：由於矮化、分支多茶芽密集，便於管理，產量高，也是臺地茶種植的主要品種及型別及產品型別。
大樹茶——是指樹齡比較大，未經修剪矮化管理的自然成型的茶樹及產出茶芽加工的茶葉。大樹茶可包括喬木茶、小樹茶及其它各種未經矮化控制，自然成株的中型株高種類，其樹形自然形成，未經矮化整形，高度不一，品種多樣。
古樹茶——是專指雲南滇西南普洱、版納，滇西大理、臨滄、保山、德巨集在近幾十年內先後發現的樹齡幾百年及上千年的古樹型雲南大葉茶茶樹或者其茶芽製作的茶葉。
古樹茶的特點：樹齡幾百年以上，數目有限，完全處於自然生長狀態，植株高大或者粗壯。真正的古樹茶茶芽加工製品稀少，價格昂貴。
什麼是臺地茶，喬木茶，小樹茶，大樹茶，古樹
臺地茶就是人工種植、管理，每年都進行修剪的茶園茶。
喬木茶是指不經人工修剪，讓茶葉自然生長（小樹、大樹、古樹都屬於喬木茶）
小樹茶、大樹茶、古樹茶（百年以上的茶樹）是按樹齡和茶樹大小來區分的，以前沒有古樹茶這個概念，只有小樹茶、大樹茶（老樹茶）這幾個稱呼。
普洱茶，臺地茶，小樹，大樹，古樹茶怎麼區分？
高山茶和平地茶指的是栽種環境，臺地茶指的是管理水平。
高山茶和平地茶並非完全和海拔有關，於沿海地區，海拔200米的就是高山茶，雲貴高原1000多米仍舊可能是平地茶。首先平地茶多靠近公路，靠近城市等，受汽車尾氣影響較大，鉛含量較高，高山茶主要是多雲霧導致太陽光基本被折射為慢射光，使茶葉多酚含量有所下降，滋味更加鮮爽。
臺地茶本身就是一個商業名詞，現在是指科學化修剪矮化處理後的現代茶園，區別於管理水平低的野放茶園。基本上現在大多數茶園都已經達到基本的管理。
拿到一款茶葉你要判斷是高山茶還是平地茶需要用同地域同季節的同品類茶做對比，高山茶首先上市時間會比平地茶晚幾天，在茶季去茶葉批發市場通過上市時間大概了可以判斷是否為高山茶。當然上市時間不能完全作為參考依據，因為為了錯開洪峰期茶樹品種繁育選擇出了早生中生晚生種，在葉底芽葉形狀一致，同樣嫩度，合理加工的情況下，高山茶明顯高香鮮爽的多。
臺地茶這個東西是好東西，但因為雲南現有栽培的科學化管理的部分茶樹品種本身就不適宜加工普洱，當年選育出來如雲抗10號等是為了製作綠茶等的，且當年選育就是高產型，不像現在的繁育重點是優質型。這個概念宣傳歪曲比較大，比如老的中茶，所謂88青等都是臺地。味道好價格合適就好。
臺地茶的出現是因為建立了一套商業體系，為了確保商業上的高回報，必須確立老茶、名山古樹茶的稀缺性，不斷強化為“可以喝的古董”“喝一片少一片”，這種商業模式的成功，用少量的稀缺資源撬動整個普洱茶高階市場，為此選擇戰略性放棄號級印級七子餅，原因是茶商們號稱七子級的普洱茶來源於現代化大面積種植、現代化批量生產的產品，達不到前者品質，無法達成前者價值，於是在這種二元思維下臺地茶就呼之欲出了。
現代化的，新模式的優質高產的茶園，良種茶園，生態茶園，是農業文明幾千年探索發展的成果，是茶樹栽培技術進步的體現，是雲南三代茶人歷經半個多世紀艱苦奮鬥，用汗水和智慧凝結成的結晶，是雲南躋身於產茶大省的堅實基礎，是雲南600萬茶農改善生計的依靠和根本，商人把其一律貶稱為臺地茶，不如老樹茶，是不能容忍的，錯誤的，有否定文明發展和技術進步之嫌，倒退荒野更是荒誕。
如今普洱，言必稱古樹，想買一餅純料臺地茶，那是難上加難，由此反問：天量的臺地茶，到底都去哪了？普洱茶行業的商業話語體系中，古樹茶等同於高階茶，臺地茶等同於低檔茶，是故只要品質好就是所謂的古樹茶，這是這是市場話語體系，並沒有任何科學分類依據。也就是說本來是臺地，因為管理到位加工合理品質上乘，那就一定是古樹茶了。
什麼是臺地茶，喬木茶，小樹茶，大樹茶，古樹
臺地茶，指那些運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉；
喬木茶，又叫喬木普洱茶，產地為滄江流域；
小樹茶，一般指古茶山茶農新種植的，未經臺刈矮化的本地原生種種子有性繁殖的茶樹，從幾年到幾十年都有；
大茶樹一般指古茶山古茶園未經矮化的栽培古茶樹；
普洱茶，臺地茶，小樹，大樹，古樹茶怎麼區分
阿曼普洱茶：百年古樹、中小樹、臺地茶樹齡劃分
普洱茶古樹茶，樹齡劃分，一直以來爭議不斷，今天就為大家整理一下能得以普遍認可，呼聲高的劃分說法。
阿曼普洱茶
千年野生古茶樹
原始雨林中野生的古茶樹，樹高15m以上、樹齡千年以上，極其稀有。葉大、粗壯、葉脈鼓出，葉緣鋸齒深。
產量稀少，價格非常昂貴。
野生大茶樹
滇南茶區的少數民族茶農，把樹高5m以上，難以採摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹，大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王。一般情況下，樹高5~15m左右，樹齡多在500~1000年之間。
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原生態古茶樹
樹高3~6m，樹齡多在三四百年，在臨滄、勐海、易武各大茶區都有為數不多的這類古樹資源，這類古樹茶多被茶區掛牌採摘，或被冠於單株美譽，價格不菲，值得一提的是這類古樹都在所在地登記入冊得以保護。
百年古茶樹
大多樹高2.5~4.5m，樹齡多在一二百年。在廣大的古樹茶認知中，這類古樹得以認知最全，品鑑最多，愛喝普洱茶的茶友們都認為自己所喝到的古樹茶屬於這一類，所以這類百年古樹茶產量最高、銷量最好，廣受好評。
大茶樹
種植於1912-1949年間，多數樹高1.5~3m，樹齡70~100年，不夠100年。這類古樹茶，產量大，多為機制，也有手工製作，呈現穩定，可製茶類多樣，晒青毛茶、白茶、紅茶等，絕對的佔具了主流，真正的成為了大眾消費。
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中小茶樹
樹齡35~70年之間，多數植株樹高80~120cm，現在的茶園茶區，中小樹多為混採製茶。
臺地茶樹
臺地茶指的是人工種植茶葉，是與古樹茶相對而言的，1976年以後，條列式密植的扦插苗無性系茶樹，多數植株樹高60~90cm，每畝約2000~3000株。臺地茶的幾大特徵是密植，無性繁殖，運用現代技術培育，往往樹齡比較短，品種比較新，茶葉品質更是比不上古樹茶，是以增產和提高經濟效益為主要目的。
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什麼是臺地茶，喬木茶，小樹茶，大樹茶，古樹...？
關於喬木茶和灌木茶：雲南適合製作普洱茶的樹種都是喬木種的，有大喬木和小（半）喬木之分，以小喬木為主，例如現在雲南最出名的古樹純料山頭老班章的樹種就是小喬木種。但市場為了售價和區分古樹和臺地的分別，且受臺灣一部分茶商的誤導，認為臺（坡）地密植的新茶樹就是灌木種，這是不對的。實際上古樹茶和臺地茶不存在喬木灌木這類種間區別，而只是原生或改良與否，樹齡高低，生態，管理，產量，以及品飲時口感和體感的差異。臺地茶是指採製於建國以後發展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是"集中連片、高產"，伴隨的是"噴藥施肥、中耕修剪"。該類茶人工栽培後一直處於相對比較好的管理之中，如平整，密植，臺刈，修剪，施肥，打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。臺地茶中的坡地茶是指四周有陡崖或直（斜）立於鄰近低地、頂面基本平坦似臺狀的地貌。由於天然或人工改造成（類似）梯級種植。另外還有平地叢栽或條栽成行密植。古茶樹指採製於百年以上的古老茶園的茶樹，這些樹齡較大的茶因為茶園一般環境好，種植密度比較稀，多樣性儲存比較好，病蟲害少，不會也不需用藥防治，中耕施肥等管理措施，是一種地道天然有益的茶葉。優良的古樹茶從內質（營養成分更多更完全）、口感，生態，陳放，豐厚，變化等方面都比臺地茶好。小茶樹一般指古茶山茶農新種植的，未經臺刈矮化的本地原生種種子有性繁殖的茶樹，從幾年到幾十年都有。大茶樹一般指古茶山古茶園未經矮化的栽培古茶樹。野生茶一般指野生型（種），而不是原來由人工種植或移栽改造，後來放荒的野放荒山茶。 但野生茶和其近緣種中可以品飲的較少，只有大理茶和滇緬茶可以適度利用。傳統意義上的普洱茶是以雲南原生種喬木晒青毛料為原料的。古樹茶與臺地茶的區別：1.幹茶：古樹茶的葉子相對臺地茶肥厚壯碩，葉面革質感更明顯，光澤度更好，韌性更好，嫩梢毛更長更多。2. 香氣：古樹茶更加優雅和幽深，有穿透力有變化，保留時間長，香氣容易進入茶湯內。3.口感：古樹茶會帶來感覺更豐富和飽滿有層次有變化的口感，且感受到一股來自高山原野般的森林氣息，茶湯的結構更復雜，細密度和醇厚度較高、滲透力高，有涼氣感，喝後滋潤回味足飽滿；而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透性差香氣雖飄但穿透性不強不夠優雅，有的雖入口苦澀味比古茶重且回甘生津不錯，甚至會返流清口水，但依然不舒適不自然。4.葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，光澤度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒展（和工藝也有一定關係），質感薄小且脆硬。5、韻味：古樹茶茶湯結構複雜，入口滋味醇厚香氣有穿透性，苦澀後讓口腔喉嚨回甘生津滋潤，層次豐富。韻味久留於口腔、喉頭，茶湯餘味湯中香氣和體感表現也是慢慢釋放出來，口感喉感和體感好且舒適。而臺地茶的厚度低，湯中存留的香氣不多，留存在口腔中的餘味短暫，韻味不顯，口腔喉嚨不夠滋潤，體感不夠舒適。
布朗山帶花香的古樹普洱茶和小樹茶區別
資源，價格，性狀和口感。
古樹茶樹木高大，多為大小喬木茶樹，生長年歲久遠，樹大，根莖發達，葉面更柔潤修長，葉脈清晰。樹齡老，百年至千年不等，基本無人工干涉，大多樹姿蓬鬆張開，看似老大一棵，產量卻小。小樹茶樹齡短，灌木小樹，與外省茶相似，連片種植，機器輔助，產量巨大。
小樹茶名稱由來：
小樹茶，一聽這名字就是跟大樹茶對應而來的。在雲南古茶區，有一些茶樹是後期陸續間斷種植的，他們的特點是種子種植、坡地散生、高海拔、樹齡不足百歲。這類茶樹和大樹茶的區別只在樹齡，因此對應的，鬥記也沿用茶山百姓的習慣稱之為“小樹茶”。
可以預見的是，當這些小樹茶長到百歲的時候，對我們的子孫而言，他們就是未來的“大樹茶”。在2015年以前，在鬥記茶品體系內，將小樹茶稱為“喬木茶”，如2006年“易武山喬木王”，交流中，也習慣使用“小喬木”這個概念。從今年開始，鬥記的企業標準中明確規定，今後將坦然使用“小樹茶”這個概念。
普洱茶樹齡如何分辨？
看茶葉，根本無法準確的判斷出茶樹的樹齡。就是看樹，如果不是非常有經驗的專業人員，也很難看出準確的樹齡。檢測樹齡是有具體的專業方法的，不過一般不輕易使用，會對樹造成一定損害的！
看茶葉，根本無法準確的判斷出茶樹的樹齡。就是看樹，如果不是非常有經驗的專業人員，也很難看出準確的樹齡。檢測樹齡是有具體的專業方法的，不過一般不輕易使用，會對樹造成一定損害的。
這個可是需要功夫的，一般從茶葉的外觀，沖泡的口感，湯色，結合茶葉的產地，以及葉底等等因素才大致能判斷出500年以上的古樹茶，而且目前500年以上的古樹茶的茶葉都是名山頭的！
500年以上的樹都屬於保護樹種了吧？哪能隨便買到呢？是吧。。。這點就能斷定了。。。就是能買到，每公斤也超過3000了，而且也不是好地方的。
其實我覺得沒必要追求古樹。喬木的喝著就不錯了。只要是拼配得比較講究，存放的時間也會比較長，轉化的也會很好。
一味拔高，最後受不了的只能是自己的錢包了。
希望可以幫到你
不瞭解這些概念，你還敢說你懂易武茶
不瞭解這些普洱茶概念你還敢說你很懂易武茶
概念:大樹茶、小樹茶 使用群體:易武當地 茶農特點:簡單，一分為二
易武當地的大多數茶農早期並沒有把自己年年歲歲面對的茶樹年齡做細緻劃分，而只簡單的分為大樹茶、小樹茶。至於其他的那些花式叫法，大多都是易武茶大熱之後，茶商茶客帶來的新概念。
在易武茶樹的種植由古至今一直有延續，只是在上世紀30年代後期因為戰亂等歷史原因而衰落，有了斷層，如今能很明顯的從茶樹的樹幹大小區分出大小樹來。因而現在易武當地茶農通常把100年以前種植的茶樹叫大樹茶，這些大樹茶包括早期自己父輩、祖輩種植留下來的，還有那些已經不知道傳了多少歲月、高壽幾何的古老茶樹。除了那些大樹茶，那些種植時間不足100年的茶樹都叫小樹茶。
不論是大樹茶還是小樹茶，在易武茶農的認知裡，這些茶樹都是傳統的種子種植生長而得，有人為種植的，也有大茶樹的茶果掉落後自然發芽生長而成的。它們都散佈於易武生態環境較好的山林間、與其他植被相伴相生，自然生長、很少人為管理干預。
概念:臺地茶、古樹茶、喬木茶
使用群體:茶商、茶客、茶企
特點: 複合型稱呼，融合了多種因素
與易武當地茶農不同的是，那些被普洱茶獨特的資源優勢、口感風味、收藏增值屬性俘獲“芳心”的茶商茶客，則將茶樹的樹齡劃分得更為細緻、更具綜合性。他們也說大小樹茶，除此之外還有諸如臺地茶、喬木茶、古樹茶等叫法。
1.臺地茶
也叫生態茶，是指易武當地一些種植面積較大、連成片，現代茶園式集中管理的茶樹。這些茶樹大多種植密集、萌芽力強、產量很高，樹齡一般都不會很大。易武的臺地茶最初集中出現是在上世紀七八十年代，當地為了增加茶葉產量而擴建開墾了不少茶園種植茶樹，主要集中在易武正山片區。這些茶園茶如今在易武也被稱為老臺地茶。
2.古樹茶
關於古樹茶的樹齡劃分，在普洱茶圈內，有人說樹齡超過100年的茶樹都是古樹茶，也有人認為樹齡超過300年的才能叫做古樹茶。因為缺少明確的測定方法，一直存在很大爭議。無論是哪種分法，從樹齡上來說，這裡說的古樹茶也包含了易武當地茶農所說的大樹茶。易武的古樹茶大多能看到粗壯的主幹，有著明顯的喬木形態;生長於生態環境較好的山林中，有零散分佈的，也有面積較大連成片的。
3.喬木茶
一部分茶商茶客把在易武生態環境較好的叢林中看到的、沒有被人為修剪過、植株較高、有明顯主幹的茶樹叫做喬木茶。喬木其實是對植株樹型的一種描述一主幹明顯、分枝較高是植物的一種生物學特性，與樹齡並沒有直接對應關係。雲南的大葉種茶，在植物學分類上都屬於喬木類植物。喬木茶只是一部分茶商茶客使用的一種比較有“噱頭”的概念。但是在易武，能看到明顯喬木形態的茶樹，樹齡一般不會很小，也有人把這類茶樹叫老樹茶。
概念: 石屏人 使用群體:通用 特點: 歷史名詞，與易武茶葉發展歷史關連
作為雲南古老茶區之一的易武，早在唐代就有少數民族在當地居住種茶，有許多古老的茶樹至今仍保留在易武茶區內。直到明朝後期，開始有漢人進入易武種茶製茶，這些漢人，大多是石屏人。
清朝，是雲南茶葉發展的一個頂峰時期，大量的石屏人湧進易武，改造舊茶園的同時也大力修建新茶園，使得易武的茶園面積得到極大的增加，形成“山山有茶”的繁榮景象。石屏人在易武種茶製茶販茶，不僅對易武的茶葉和經濟發展起到重要的推動作用，對整個易武的歷史和文化都產生了深遠的影響。現在普洱茶圈內常常提到的那些著名的易武老字號茶莊，大多都是由石屏人所開創;現在易武當地人說話仍帶有石屏口音。
而現今易武茶區內那些保留下來的，樹齡在100-300年的茶樹，大多也都是明清時期石屏人開發種植的。這些茶樹主幹粗壯、根深葉茂、萌芽力較強、出產量高，已經成為了易武茶區古樹茶產量的中堅力量，佔了古樹茶產量很大的比重。
概念:易武老字號、易武魅力 使用群體:通用 特點:記錄易武的過去與現在
易武老字號
清末至是易武茶區發展的鼎盛時期，因茶而興的易武古鎮，曾經商賈雲集、商鋪林立，許多傳世老字號都創立和紮根於此，並留下濃墨重彩的故事和經典傳世的產品，比如宋聘號、福元昌號、同慶號、車順號等等。這些老字號歷經漫長的時光淘洗，一些消失了;另一些得以存留，並以全新的面貌再現於世。
易武魅力
易武舊日的繁華和榮光雖然已成為過去，但易武的滋味和魅力卻從不曾消失過。普洱茶再度興起後，易武以其強大的區域魅力再度吸引了許多茶人的目光，不少茶企陸續入駐易武。這些新的茶企如曾經的老字號那般，多年來一直在易武深耕細做只為把經典的易武滋味傳承、傳播、分享。如今的易武，不僅僅有那些老字號的歷史與傳奇，也有了另一番風起雲湧、群雄逐鹿的新氣象。
