包餃子應該放什麼餡好

最家常且最受歡迎的餃子餡之一：豬肉大蔥餡。

主料：豬前夾肉500克、大白菜1000克。

輔料：薑末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。

做法：

1、豬肉去皮洗淨，切為細粒；

2、白菜洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻；

3、將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻。