醋是否流動，醋裡面的醋分子會在空氣中流動，這就是為什麼醋瓶蓋子開啟後，我們很快會聞到一股酸味，這是因為空氣是流動的，醋中的醋酸分子散發在空氣中，會隨著空氣的流動而加快醋酸分子運動的速度，很多人會熬醋來給房間殺菌，就是利用醋會流動的原理，方法很簡單，把白醋倒入鍋中，然後開小火慢熬，讓家裡的空氣中充滿醋的味道，就可以殺滅空氣中的細菌，也可以把醋加入消毒液一起噴灑在屋裡，這樣效果會更好；
在消毒前要關嚴窗戶、門，防止醋散發到外面，用搪瓷或者小鍋，每立方米空間用食醋大約為5到10ML，兌入1到2倍的水，然後開始燒開，全部的醋都變成氣體進入到屋子裡面就可以了，需要注意的是，在使用白醋消毒後，不要馬上開啟窗戶，讓醋在房間內停留30分鐘，不但可以加大醋的殺菌消毒作用，還可以減少細菌的滋生，也可以把準備好的醋，倒入噴壺裡面，然後兌入一些水或者是消毒水，均勻的噴灑在房間裡的每個地方，也可以起到殺菌的作用。
