第一步:
我們可以拿出一塊豆腐布並且將其裁成寬30釐米長40釐米的長方形,然後把布對摺,在豆腐布折縫的頂部按照折縫剪出約7釐米長的開口.
第二步:
從豆腐布另一頭沒剪開的地方把布縫成口袋裝,縫到與剪開的地方對齊就行.
第三步:
我們再把縫好的豆腐布袋翻過來,沿著布邊再重複縫一遍,並且封好口.
第四步:
把上邊剪開的地方折出約2釐米長的空隙,兩頭不要縫死,再用針縫好布袋摺疊的地方.
第五步:
過濾豆漿時我們用筷子插上,然後轉動筷子的同時,豆漿會一點點被趕下來,要是速度很慢的話就用夾子幫助擠壓一下,豆漿過濾就會很快完成了.
第六步:
這樣過濾的豆渣不僅會很乾爽,而且還可以將豆渣做稀飯,做肉鬆,蒸饅頭等.這樣過濾出來的豆漿不僅營養豐富,而且口感細膩,不會像沒過濾之前那樣難以下嚥。