新鮮羅漢果放入冰箱中冷藏，可以儲存1周左右。幹羅漢果在陰涼處存放，可以儲存大約一年。開啟的羅漢果用保鮮膜密封好，然後放進冰箱中冷凍，食用時取出，可以儲存3-5天。
如何判斷羅漢果是否過期
1、看是否黴變：如果羅漢果已過期，那麼無論是羅漢果的外殼還是其內部果瓤，都可能會發生黴變情況。外表可能沒有絨毛，有白色或黑色的黴斑，內瓤也會伴有白色黴菌，種子會呈現粉末狀或黑色。
2、看是否有苦味：過期了的羅漢果會呈現出苦澀的味道，難以下嚥。
3、看是否變色：如果果子、果柄是黑色的話，說明羅漢果已經腐爛變質了。
