實木菜板第一次用怎麼處理

1、建議剛買回來時用濃鹽水浸泡1天，晾乾後在表面塗抹適量食用油，延長使用壽命。

2、砧板，用完後均需刮盡汙垢清洗乾淨並置於通風陰涼處，豎立放置或懸掛晾乾，不能暴晒。每週在砧板表面適當撒一層鹽，能夠起到一定殺菌作用。

3、儘量不要用清潔劑清洗木製和竹製砧板，以防滲入其中，致使食材沾染串味，長期導致發黴。若砧板出現較大裂痕或呈現黑點時，應及時丟棄。

4、有些人購買木質砧板後發現還沒用，板子就裂了，這是由於菜板的包裝被開啟後，水分流失導致開裂。