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1、炸過東西的油只要它的油脂沒有變渾濁,顏色發深,都還是可以使用的。
2、不過建議讓這些油避免高溫,儘快的用完。因為炸過東西的油已經與空氣發生氧化反應,高溫的環境和存放太久都會容易導致它的變質,吃了會有害健康。
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