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1、把生蠔放入水中,用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗乾淨。
2、然後把水倒掉,加一些麵粉。
3、與生蠔拌勻,目的是讓麵粉吸走生蠔的粘物。
4、接下來用清水把麵粉沖洗乾淨。
5、最後在生蠔中加一些鹽,並沖洗幾遍即可。
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