1、準備材料。雞蛋，生抽，白糖，雞精，蔥，食鹽。
1、首先將雞蛋打成液，蔥切碎備用。
2、然後起鍋燒油下入蛋液和蔥花炒成大塊，下入大醬炒出醬香味。
3、最後加入清水，鹽，生抽，白糖和雞精，熬製一會兒即可。
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