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1、主料:鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量,鹽、味精少許,蒜末少許。
2、將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用
3、把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒後,加白酒調料再加適量的白濃湯在鍋內熬煮成湯。
4、再把瑤柱、草菇、菠菜置於熬好的湯內煮沸至熟熱。
5、將煮沸的濃湯盛入湯盤內即可食用。
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