小米飯的做法介紹 - 小米飯的做法

1、將新鮮的小米放入一個大點的不鏽鋼盆裡面，或者瓷碗裡面，用清水清洗兩遍，之後加入兩碗清水，加水量的的大小，應該以清水沒過小米一倍的深度為最佳，把準備好的少許豌豆和枸杞洗淨放入盆中，用筷子輕輕攪拌均勻即可下鍋了。

2、將一個蒸鍋或者燜罐加入二斤清水，燒開，然後放上簾子，將剛才準備好的整盆小米放進蒸籠，蓋上蓋子，蒸大概四十分鐘左右，即可出鍋食用，蒸出來的小米飯色澤金黃，香氣撲鼻，營養豐富。