1、食材:蛤蜊500克、黃油40可、蒜10克、洋蔥15克、米燒酒20毫升、生抽5毫升、蔥花10克。
2、蛤蜊放入鹽水中5小時,吐沙子。
3、鍋中加油,燒熱,倒入蒜,洋蔥炒香。
4、倒入蛤蜊,加入20ml米燒酒,燜煮15分鐘。
5、待蛤蜊開口後,加入一塊40克黃油。加入5ml生抽,然後攪拌均勻。出鍋,撒上蔥花,酒蒸蛤蜊就做好了。
1、食材:蛤蜊500克、黃油40可、蒜10克、洋蔥15克、米燒酒20毫升、生抽5毫升、蔥花10克。
2、蛤蜊放入鹽水中5小時,吐沙子。
3、鍋中加油,燒熱,倒入蒜,洋蔥炒香。
4、倒入蛤蜊,加入20ml米燒酒,燜煮15分鐘。
5、待蛤蜊開口後,加入一塊40克黃油。加入5ml生抽,然後攪拌均勻。出鍋,撒上蔥花,酒蒸蛤蜊就做好了。