蔬菜汁可以長期喝嗎

1、蔬菜汁可以長期喝。

2、蔬菜汁是屬於生吃蔬菜的一種，含有大量的維生素、礦物質、多酚類物質比加熱後的蔬菜中營養更加豐富。

3、因為蔬菜汁屬於液態，相較於直接食用蔬菜，其中的營養物質更容易吸收，適合吸收功能比較差的老人、兒童以及正在吃流食的患者。

4、蔬菜汁缺乏膳食纖維，建議患者適當飲用，以免使便祕更加嚴重。