豬肝的做法技巧

1、準備食材，將豬肝、大蒜、青椒、生薑洗淨切好，待用

2、熱鍋中倒油，放大蒜、生薑，熬出蒜香

3、將切好的豬肝和青椒一起入鍋，快速翻炒

4、不用蓋鍋蓋，一直翻炒，直到豬肝變顏色，方可加鹽

5、大約翻炒七分鐘左右就可以出鍋了，然後撒點蔥