1、主料：土豆700克、麵粉200克。
2、輔料：鹽10克、雞精2克、番茄沙司適量、玉米油適量。
3、土豆洗乾淨削皮。
4、將土豆切成厚薄差不多的土豆片。
5、切好的土豆平鋪在蒸鍋架上。
6、蓋上蓋子大火蒸熟，大約蒸15分鐘。
7、用筷子能輕鬆插入表示熟透。
8、蒸熟的土豆用工具壓成泥。
9、加入麵粉，鹽，雞精。
10、將土豆泥和麵粉，鹽，雞精混合均勻，揉成團。
11、做成大小均勻的土豆餅。
12、平底鍋刷上層玉米油，放上土豆餅，開小火煎至金黃。
13、翻面繼續煎，煎至兩面金黃即可出鍋。
14、食用時可以蘸點番茄沙司，更有風味。
