如何做酥肉醬 - 酥肉醬怎麼做

1、食材用料：精肉200克、木耳100克、豬油適量、孜然適量、蒜蓉醬適量、老抽適量、鹽適量。

2、精肉焯水撈出，用廚房紙擦去水分，手撕成絲加入鹽，老抽醃製15分鐘，鍋燒熱加偏多些油，放入煸炒，以炸的方式炸至酥脆金黃變成酥肉，口感很不錯。

3、木耳切末備用。

4、豬油燒化，酥肉，木耳入鍋，加入蒜蓉醬，孜然，鹽調味，炒至發乾無湯汁。

5、取出裝入瓶中，可以搭配飯、面。