用電飯煲做餅的方法 - 用電飯煲怎麼做餅

1、主料:白麵。酵母、水。

2、和麵，把麵粉和酵母混合，澆水和好，揉成光滑麵糰。

3、發酵，麵糰放入面盆中，發酵一段時間，使得麵糰體積增大一倍。

4、成型，發酵好後，揉麵去氣，分割，擀壓成圓形麵餅，直徑小於電飯鍋底面直徑，厚度1釐米左右。

5、烙餅，電飯鍋刷乾淨，預熱使水分烘乾。麵餅放入鍋底中央，上面最好壓上一個平整的蓋子，使其膨脹不至於過大。

6、兩面分別加熱跳閘兩次並保持5分鐘之後即可。