酸辣椒的製作方法與步驟 - 酸辣椒的製作方法

1、準備材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、鹽10克、醬油300克。

2、七彩辣椒去蒂洗淨。

3、將蒜剝好備用。

4、鹽和糖的比例1：1準備好。

5、準備一個無水無油的瓶子，將辣椒和蒜倒入瓶子中。

6、倒入事先準備好的鹽和糖。

7、倒入醬油進入瓶子中，最好醃沒過辣椒，浸泡20天即可。