黃鱔有毒嗎

1、黃鱔是一種食材，含多種營養物質，且有藥用價值，孩子也是可以食用的。使用普通的烹飪方法即可，注意鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

2、另外黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔，消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木，呼吸和迴圈功能衰竭而死亡。現在很多黃鱔養殖的時候，餵食了避孕藥，主要成分是雌激素，所以養殖的還是少吃為宜！