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1、口感不同,生晒蝦乾無鹽分,鮮味濃,口感好,而熟晒蝦乾色澤淡紅、有光澤,質地軟硬適中,口感稍微差點。
2、儲存時間不同,生晒蝦乾不易發潮黴變,可長期存放,而熟晒蝦乾是經過處理的,所以容易發潮黴變,儲存時間比較的短。
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