準備芹菜1000克,水髮香菇150克,豆腐幹100克,雞蛋4個,蔥末50克,精鹽1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精煉油150克。 做法:將芹菜洗淨,切為細末,用精鹽醃漬後,擠幹水分,水髮香菇、豆腐乾均切細粒,雞蛋磕入碗中,加精鹽攪
芹菜餡餃子是一道由豬肉、芹菜、麵粉等做成的美食,其做法簡單,味道鮮香,是一道值得推薦的主食,今天就帶你做出美味的餃子,動起來!!!
材料/工具
豬肉(最好是半肥瘦)芹菜、餃子皮醬油、耗油香油、十三香、精鹽、蔥、姜、色拉油
很多人喜歡吃芹菜餃子,芹菜餃子做得好不好吃,芹菜餡的做法是很重要的,下面我們來看看芹菜餃子餡的做法。 芹菜陷餃子的做法 原料:豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。 做法: 1、將芹菜去葉,洗淨,切碎,然後放在容器內,加入些鹽
步驟:
芹菜摘葉洗淨,放入開水中燙熟,過涼水,控幹水分切碎待用。
芹菜素餃子餡 材料:芹菜1000克,水髮香菇150克,豆腐乾100克,雞蛋4個,蔥末50克,精鹽1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精煉油150克。 步驟: 1、芹菜洗淨,切為細末,用精鹽醃漬後,擠幹水分,水髮香菇、豆腐乾均切細粒,雞蛋
將豬肉細切粗剁,放入醬油、耗油、香油、十三香、精鹽,攪拌均勻,醃製四十分鐘左右。
芹菜雞蛋餃子餡的製作方法分為以下幾個步驟: 1,首先需要準備以下食材:香芹800g、雞蛋6個、蔥1把,適量生薑、生抽和食鹽,麵粉;蔥姜和切碎備用。 2,洗淨芹菜放入開水焯燙,1~2分鐘後將芹菜撈出,擰出多餘的水份後剁碎;雞蛋在碗中打散備用
蔥姜切碎與芹菜一同放入到肉餡裡面,加入適量色拉油,攪拌均勻。
芹菜牛肉餃子的做法,準備材料: 芹菜:700g、牛肉:400g、花生油:30ml、食鹽:5g、醬油:10ml、蔥:20g、姜:5g、五香粉:3g、胡椒粉:5g。 1、牛肉剁成肉餡。 2、蔥姜切末。 3、和肉榮一起放入盆中加醬油,美極鮮,五香粉,胡椒粉,花生油順
餃子皮包上餡,先捏中間,再捏兩邊,完了再擠一下。
芹菜素餡餃子的做法如下: 需準備的材料:芹菜一把,雞蛋三個,花生油兩匙,蛤蜊肉一把,木耳少點,鹽兩匙。 操作步驟如下: 1、首先將芹菜切碎,瀝乾出水; 2、然後將炒好的雞蛋,洗淨的蛤蜊肉,木耳一起倒入出水的芹菜里加鹽調勻; 3、將面搓
放水燒開,逐個下鍋並用勺子順時針輕攪,使其都能動起來避免粘鍋,各個餃子浮在水面且肚子漲滿空氣就熟了。
主料:肉餡7-8兩、芹菜2斤。 輔料: 蔥適量、姜適量、雞蛋1顆、花椒水適量、老抽適量、鹽適量。 步驟 1.先活面,像這樣然後蓋上溼過水的佔布,醒的,這時去拌餡。 2.肉餡,先打一顆雞蛋,用兩雙筷子,一個方向,攪勻。 3.蔥花、薑末放進去,一個
美味的餃子出鍋了!!!
主料:肉餡7-8兩、芹菜2斤。 輔料: 蔥適量、姜適量、雞蛋1顆、花椒水適量、老抽適量、鹽適量。 步驟 1.先活面,像這樣然後蓋上溼過水的佔布,醒的,這時去拌餡。 2.肉餡,先打一顆雞蛋,用兩雙筷子,一個方向,攪勻。 3.蔥花、薑末放進去,一個
小貼士與注意事項
主料:麵粉4勺、芹菜2大根 調料:食鹽少許、生抽少許、橄欖油少許 做法步驟: 1、麵粉,我是有個小面鏟,每次基本上我就用4鏟面,滿鏟。其實可以根據自己的情況來調整,多包點可以凍起來。 2、和麵,我的經驗是用小水,最好是水滴或者是最細的水
豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
用料(一個人量) 1、豬肉 200g 2、芹菜 200g 3、香菇 2只 4、榨菜絲 大半包 5、雞蛋 一個 6、蔥白 少許 7、醬油 少許 8、鹽 適量 9、老酒 少許 芹菜豬肉餃子的做法 1、把豬肉切塊,用刀剁成很肉末; 2、芹菜切成丁; 3、香菇切成丁; 4、榨菜絲
煮水餃時開鍋後點兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
咋弄那麼麻煩。 先把芹菜 切成3mm左右的小段,千萬別用水焯,否則就沒芹菜味了; 其次青椒 如果怕青椒辣,就把中間的辣椒筋去掉,或者用熱水焯一下。如果不怕辣。可直接切成小段; 肉餡可用五花肉,帶點肥肉味道香。如果時間充分,可以先喂好餡
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芹菜餃子餡做法大全
主料:肉餡7-8兩、芹菜2斤。
輔料:
蔥適量、姜適量、雞蛋1顆、花椒水適量、老抽適量、鹽適量。
步驟
1.先活面,像這樣然後蓋上溼過水的佔布,醒的,這時去拌餡。
2.肉餡,先打一顆雞蛋,用兩雙筷子,一個方向,攪勻。
3.蔥花、薑末放進去,一個方向,攪勻。有不喜歡蔥姜的小盆友,可以放姜粉或薑汁,再不行就放蔥姜水(切*泡水)一樣可以起到提味兒的作用。
4.分次加入花椒水,一個方向打勻。花椒水可以使肉餡濃稠,很奇怪。
5.加入老抽,一個方向攪勻,再均勻的撒上鹽攪勻。我一再強調是一個方向,還有就是分次,千萬不要一下子調料都放了攪。切記!這是竅門。不喜歡重顏色的小盆友就倒點生抽,更少點鹽也OK了。
6.最後切碎的芹菜,用手擠一下水,拌進去,也是一個方向攪勻。芹菜不吃鹽,肉餡拌好鹽就行了,這時就不再放鹽了。想放五香粉也可以,但雞精味精餃子餡調料啥的,我一般是不放的,簡單的調料往往更本色。
芹菜餡素餃子怎麼做
主料:麵粉4勺、芹菜2大根
調料:食鹽少許、生抽少許、橄欖油少許
做法步驟:
1、麵粉,我是有個小面鏟,每次基本上我就用4鏟面,滿鏟。其實可以根據自己的情況來調整,多包點可以凍起來。
2、和麵,我的經驗是用小水,最好是水滴或者是最細的水流讓所以的乾麵都沾上水即可,否則就會太軟,要是乾麵太多就會太硬。
3、和好的麵糰。
4、扣上盆醒一下面。
5、芹菜要提前用水焯一下,芹菜弄碎後一定記得要攥一下水,否則餡就會出水。
6、餡弄好了,這時候面也醒的差不多了,就可以切劑子擀皮了,
7、成品
怎樣調芹菜和肉的水餃餡家常做法
用料(一個人量)
1、豬肉 200g
2、芹菜 200g
3、香菇 2只
4、榨菜絲 大半包
5、雞蛋 一個
6、蔥白 少許
7、醬油 少許
8、鹽 適量
9、老酒 少許
芹菜豬肉餃子的做法
1、把豬肉切塊,用刀剁成很肉末;
2、芹菜切成丁;
3、香菇切成丁;
4、榨菜絲剁成丁;
5、蔥只用蔥白,切的細一點;
6、剁好的肉餡放碗裡,放上芹菜丁,香菇丁,榨菜丁,蔥末,最後加一個雞蛋;
7、加上一點醬油,一點老酒,一些鹽拌均勻就好了。
芹菜和青椒豬肉餡的餃子做法?
咋弄那麼麻煩。
先把芹菜 切成3mm左右的小段,千萬別用水焯,否則就沒芹菜味了;
其次青椒 如果怕青椒辣,就把中間的辣椒筋去掉,或者用熱水焯一下。如果不怕辣。可直接切成小段;
肉餡可用五花肉,帶點肥肉味道香。如果時間充分,可以先喂好餡(餡內放油、鹽、蔥花沫、姜沫、五香粉、蔥蒜沫(紫色的最香)和好)。半小時就差不多了;
最後再把青椒和芹菜段放進去一起攪拌; 比例看著弄就行啊!
最好是芹菜和肉 或青椒肉餡單獨包各有千秋
餃子餡的做法雞肉和芹菜能做餃子餡嗎
雞肉和芹菜能做餃子餡。”雞肉芹菜餡餃子“做法如下:
原材料:雞肉250克,芹菜100克,麵糰500克,調味料鹽10克,味精5克,白糖8克
做法:
1、雞肉、芹菜分別洗淨,剁碎;
2、加入所有調味料一起拌勻;
3、取一面皮,內放20克餡料;
4、將麵皮對摺;
5、用大拇指與食指捏住麵皮;
6、再將麵皮捏緊,捏成餃子形。
7、爐子做開水,水開餃子下鍋,倒兩次涼水,待餃子全部浮出水面即可。