1、草莓2斤，檸檬1個，白糖10克，鹽少許。
2、選取新鮮的草莓2斤。用鹽水浸泡草莓三分鐘後，撈出控幹水分。
3、把草莓切小塊，後期熬製的時候，可以縮短時間。
4、按個人口味加入白糖，適當的加入一些鹽，鹽可以使醃製出來的草莓更甜。
5、醃製一個晚上，第二天草莓會出水，直接端煤氣灶上熬製，期間不要再加任何水了，因為草莓熬的時候，還會出水！ 先大火燒開後，轉超小火，慢慢的攪拌，不喜歡有顆粒感的，多費點時間慢慢的熬製完全變醬，熬到一半的時候，加入一個檸檬汁，可以增加草莓醬的口感。
6、放入乾淨的瓶子裡，儘快吃完。
