海帶頭如何做好吃煮

1、材料：海帶絲，幹辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

2、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。

3、將幹辣椒剪成小段(按個人喜好加多加少都可以)。

4、鍋裡放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。

5、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋裡炒熟，然後加料酒、加生抽鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。