1、外觀生的生粉顏色為白色粉末，而炒熟的生粉經過高溫烹製，因此顏色有發黃情況，多為淡黃、奶黃色。
2、香味生的生粉雖然有生粉的清香，但是不湊近一般是聞不到的，而炒熟的生粉會有一股濃郁的米香，持久不散。
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怎樣判斷生粉炒熟了
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