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1、酸蘿蔔50克,心裡美蘿蔔50克,芝麻油5克,食鹽4克,醋3克,花椒7克,調和油15克。
2、心裡美蘿蔔清洗乾淨。蘿蔔切開,切成正方形。
3、放鹽醃製10分鐘左右。
4、醃製好後的蘿蔔,倒去醃出的水分。
5、鍋中放油,放入花椒,小火炸出花椒的香味。
6、蘿蔔在盤中擺成魔方的形狀,澆上炸好的花椒油,淋上香油和醋即可食用。
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