自制金桔膏的危害

1、不衛生

在傳統觀念中認為自制的東西比較乾淨衛生，但其實很多自制的食物都存在潛在風險。因為家裡沒有嚴格的滅菌環境，自制金桔膏容易被各種雜菌汙染，食用後可能會出現腹瀉、嘔吐等症狀。

2、保質期短

而且自制的金桔膏沒有新增劑和防腐劑，如果放在常溫下，其儲存時間較短，一般只能存放3-5天。放置在冰箱冷藏室密封儲存，也只能儲存1個月左右。如果是工廠出產的金桔膏，在無菌操作下、新增防腐劑並真空包裝的情況下，能夠儲存一年不變質。