1.《花精油与花草茶》
2.《花草茶的制作与品鉴》
3.《花草茶的功效与配方》
4.《花季茶香：花草茶的文化与历史》
5.《茶中有花：花草茶的养生秘密》
6.《茶花翠：名花名茶名作品》
7.《花草茶的艺术与创意》
8.《花香茶艺：花草茶的品鉴技巧与注重》
9.《茗花美人：花草茶与女性健康》
10.《芳香草饮：花草茶的健康食疗》
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
有什么书籍关于花茶养生的吗？
《花茶品鉴》。这是一本关于花茶的品鉴书籍。本书从花茶的历史讲起，详细介绍了花茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。随后列举出三十余种花茶名品，百余幅生动形象的茶叶原色图片，从色香味加以区分，阐述每种名茶的历史、健康品饮之道，并配以中医养生之法。
关于花草方面的书籍
1、凤凰出版社的《美丽女人花草茶》
2、中国轻工业出版社的 《轻松调饮养生保健花草茶》
3、成都时代出版社的 《健康芬芳花草茶》
4、时代文艺出版社的 《疗效茶饮轻图典》
5、广东人民出版社的 《养颜花草茶》
书单合集 ▏茶界如雷贯耳的5本花道书籍，氛围必备
君子四雅：焚香、品茗、插花、挂画。
焚香重在“香”之美
品茗重在“味”之美
插花重在“色”之美
挂画则重在“境”之美
对于茶这种注重体验感的行业来说
配上与之契合的插花
或是搭配一两本花道的书
都会使饮茶变得更为雅致，
从而提升顾客的消费体验感，增加回头率。
1、《 一日一花 》
【内容简介】
每天一个古老的器皿配上时令的花叶和作者的寄语。366个作品野趣中充满了宁静和雅致，在“空”和“寂”中给人一种生命的启示。作者是日本当红花艺大师川濑敏郎，“自然野趣流”的代表人物。他的插花传承了日本传统花道的精髓，却又充满新意。在《一日一花》中，川濑敏郎着力于诠释“最高的技巧即没有技巧”，在不着痕迹中传达“素”之花极致的自然姿态。
2、 《 四季花传书 》
【内容简介】
继《一日一花》之后，日本花道大师川濑敏郎又推出《四季花传书》。山茶花、紫罗兰、水仙、芭蕉、朝颜……川濑敏郎以每月一花的形式，花了2年时间，从历史、文化、艺术、美学的角度阐述他的花艺。同时从四季不同花草的插法，到花剪的使用、器皿的选择，细致入微地介绍了生活中的插花指南。
3、《 日式花道 》
【内容简介】
本书不是一本详尽无遗的教科书，也不能把读者变成花道大师。本书只有一个目的，那就是 帮助读者更好地欣赏花道的设计 ，以便读者可以自己完成简单的造型。作者师从小原流，对花道艺术领悟颇高，多次在切尔西花展上获奖。是一本值得收藏的好书。书中所有花道作品均拍摄于英国，所用花材来自于周边的花店、伦敦的考文特花卉市场以及作者的花园，因此你也可以在生活中找到这些迷人的花和枝丫。希望你能在这本书里找到花道的乐趣。
4、《 静香的花道生活:日式小原流花道技艺入门》
【内容简介】
小原流花道是日本花道中流传最广，技法简单，最亲民，最适合应用在日常生活中流派。本书教授日本小原流花道的技法和在生活中的应用，作为扩展阅读，了解日本小原流花道的特色与魅力。
5、《 瓶花谱瓶史 》
【内容简介】
插花，不单充满技术细节，其中亦有细腻的趣味。明张谦德《瓶花谱》、袁宏道《瓶史》，堪称中国古典插花艺术典籍的双璧。《瓶花谱》分品瓶、品花、折枝、插贮、滋养、事宜、花忌、护瓶等八节；《瓶史》分花目、品第、器具、择水、宜称、屏俗、花祟、洗沐、使令、好事、清赏、监戒等十二节。二者文字和观点不乏重合处，但因循承续中各有千秋。本书附有专业学者校点、注释、翻译和点评，并配以精美插图，图文相得益彰。
[推荐几本有关茶的书]有什么茶书推荐
茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶文化既博大精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶，或品茶，那是对茶的珍惜，说到底，是寄品格禀赋于茶，寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱，其实是对生命本体和大自然的认识与热爱，同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子，一位从容恬淡的智者，茶不卑不亢，不骄不躁，不温不火，几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚，也是人的高尚；茶的淡泊，也是人的淡泊。人沉浸在茶中，也即沉浸在天人合一的境界中。
茶的故事
作者：鲍志娇
出版社：山东画报出版社
出版日期：2006年1月
自古文人雅士，无不与茶情厚。此中缘由，大概人与茶同耳。其间总能悟出些与性灵相关的东西来。东坡居士的“人言茶语”堪后人推敲品味；鲁迅先生的嗜茶成癖，大吃大嚼，总让人拍案叫绝。
中国饮茶、种茶历史悠久，源远流长。茶叶品种资源丰富，各具特色。如西湖龙井、冻顶乌龙、黄山毛峰、碧螺春、平水珠茶、安溪铁观音、祁红、婺绿、滇红、大红袍等都久负盛名。目前，随着人民生活水平和质量的不断提高，品茶已经成为提升生活品位和情趣的内容。本书从第一片茶叶开始，讲述了中国茶文化历史中有趣、有名的掌故，通过这一个个小故事，深入浅出地阐明了中国茶文化的精粹，以及茶道所蕴含的深幽旷远的意境。书中不仅会让你“品尝”到享誉海内外的各地名茶，更能让你了解茶的常识，领略到世界的茶文化。
茶风系列：茶经――铁观音、普洱茶、武夷茶
作者：（唐）陆羽等著
出版社：中国友谊出版公司
出版日期：2005-11-1
本书文白对照，图文并茂，是每一位善饮茶者必备之宝典也。
“茶风系列”是以一份尊敬茶的心情编写筹划的！是用最浅显的文字记述茶在多元变动因素中如何脱颖而出，并期待带给华人品饮艺术的一份清香！品茶可以是件轻松平凡的事，也可以用心喝出清香和口味。品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好情，才能聚精会神细细地由茶的实体抽离出意象，才能穿透茶的种植、制作工序找到滋味和内涵！茶是国饮，茶香飘扬千年，你我在茶里乾坤中，有没有找到柔鲜？有没有喝了口茶而能品出她一身风情？且让“茶风系列”伴你在茶文中看得到茶的香味。
铁观音是中国最负盛名的一种茶。这达70万字的书，时而宫廷，时而民间，为我们娓娓讲述的，是这种名茶的兴衰沉浮和沧桑流变，以及寄托在它身上的人生历练和精神诉求。作品中的一个个故事，一个个人物，就像一株铁观音伸展开来的枝枝叶叶，既千姿百态，又韵味深长。当你打开它来细细品味，或许会发现，这里多多少少有我们自己的影子。
普洱茶已成为21世纪华人地区品饮新宠。喝普洱茶除了喝历史，最直接的就是为了健康：喝普洱可以减肥，喝普洱可以降血脂，喝普洱可以降低胆固醇……喝普洱就等于喝出健康。然而，普洱茶的无限商机让凯觎市场的从业者以假乱真，以发霉茶蒙骗消费者牟取暴利，这是消费者最关心的议题。
茶道入门三篇――制茶、识茶、泡茶
作者：蔡荣章著
出版社：中华书局
出版日期：2006-9-1
茶如何制成？你认识各种不同的茶吗？如何享用一杯茶？……
学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。
本书作者以一名茶人的独特角度为你介绍了制茶、识茶、泡茶这三种不同的爱茶之道，全书在这三方面的探讨皆以茶文化之全面性为考量，也就是茶的种类包含了茶家族的全体成员；泡茶、品饮的方法不拘于任何流派与地域性，只论原理、原则的共通性。本书形式上看来是方法、技艺性的论述，然而隐藏其间的是茶道艺术、美学、思想本体架构，这是学茶的终极目标。
说茶
作者：蔡荣章编著
出版社：北京燕山出版社
出版日期：2005-10-1
“无我茶会”是源于台
湾的一种新茶道形式，也是源生于中国本土的新茶道文化，也是当代茶道思想的载体，由当代著名茶人蔡荣章先生始创。
台湾的茶文化在七十年代兴起时，除了因移民带来的中国茶文化传统外，几乎没有受到太多外来的影响，诸如日本茶道、英国红茶文化等。九十年代兴起的“无我茶会”就是显著的一个例子，推出十数年后，成了世界主要喝茶地区通行的茶会形式。
“无我茶会”其完整的思想、理念与形式，而且以现代的方式活动于你我的生活之中，既有地方与时代的独特性，又能进入国际生活空间，目前正在各地爱茶人群中流行开来。
“无我茶会”具有下列几个特点：
1.它是和平、共享的。如座位以抽签决定，且人人泡茶、人人奉茶、人人喝茶，自己要奉上自己的一杯。
2.它是讲求生态平衡、尊重自然规律的。如鼓励席地而坐，不排斥嘈杂的环境，且不设指挥与司仪，依事先约定与默契行事。
3.它是谦虚、包容、律己的。将自己空出来，这是谦虚；无好恶心，这是包容；将茶泡好，求精进之心，这是律己。
4.它是崇尚简约的。简约让人清心、简约让人优裕、简约让人专心。茶具简约、品茶工作简约。
5.它强调“无”的积极性。“有”了以后忘掉，再从“无”中生“有”，有、无循环，具生生不息的积极意义。
6.它追求“美”。泡茶动作与姿态要美，队形要美，茶会进行结构要美。
茶与悟
作者：张桂华编译
出版社：中国长安出版社
出版日期：2004-10-1
中国的茶道，源远流长，中国的茶道，可道可明亦可悟。
周作人说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
吴觉农说：“茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”就像禅宗悟禅强调即身体验和顿悟，品茶也讲求一种不可说的心灵体验，其妙处就如禅宗的拈花微笑，只可意会，不可言传。正可谓：茶里乾坤大，壶中日月长。
日本茶祖千利休言：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”这茶的味道，不也正与人生的过程一样么？人生或者浓酽或者清淡，功名利禄来来往往，炎凉荣辱沉沉浮浮，都是人生的滋味。多一分淡泊，便得一分宁静。深入细致品茶，如同品味漫漫人生。
本书以别开生面的形式讲述了200多个意味深长，含蓄幽默的茶的故事，配以精美的漫画，以轻松自然的方式为读者打开一扇品味人生、领悟人生的智慧之门。
花草茶
作者：(日本)佐佐木熏监修李毓昭译
出版社：中国建材工业出版社
出版日期：2003年1月
花草茶是欧洲自古流传下来的一种民间疗法，它具有放松、提神、美容、保健等温和的疗效，没有任何副作用。在讲究自然、健康、养生的今天，花草茶已成为现代人崇尚的健康饮品，它的魅力不仅在于其功效，也在于其冲泡时的乐趣，其纯天然的花草芳香，独特的口感以及冲泡后呈现出的令人惊叹的美丽色泽，着实令人无比舒适，爱恋不已。
本书向您介绍：花草茶的选择、保存、冲泡、混合等基本知识，57种最常用到、最具疗效、最好喝的健康花草，192种独特风味、最具养生疗效的养生花草茶！加入各种花草的果冻、茶冻、饼干、蛋糕、面包的制作，享受有花草甜点的花草茶时间，让你成为真正懂得生活的人，成为把握时尚潮流的生活大师！还等什么呢？马上开始吧！
(中国移动周刊)
推荐一些花草茶的书籍？
根据自己的需要来选择花草茶的种类！有减肥、美容、开胃等等。。。【花草茶的作用】 喝花茶的好处是在於它富有各种疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。 除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋养肌肤、预防青春痘的功能，经常饮用可使你容光焕发，神清气爽；有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等等的功能，可说是天然的美体良方。 花草茶:我们平常喝的绿茶、红茶，都是用山茶科植物茶树的芽叶加工而成的,所谓喝茶就是喝茶树叶子泡的饮料.有些饮料虽不含茶叶成分却也叫茶,比如玫瑰茶、金银花茶等，这种用茶叶以外的各类花、叶、果等按照泡茶的方法做成的饮料也就是日常所说的花草茶。花草茶是纯天然饮品，英文名字Herb tea。它不仅具有自然的香气与独特的口感及美容和保健等功效，它多姿多彩的冲泡乐趣，更有一种纯真与优雅兼具浪漫情怀。纯天然的花草茶完全不含咖啡因和人工添加剂，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担，因此有“天然的健康饮品”的美誉。花草茶是追求高品质生活的人们作为日常养身、养颜、养神、养心的天然饮品。 花草茶从何而来：花草保健茶是近5-6年开始在国内兴起的,一夜之间,很多大家熟悉或者不熟悉的花、叶、果就都用来泡茶喝，还被冠以多种保健养生的功效。 花草茶的兴起和发展是个很有意思的过程。一般消费者可能觉得它是突然流行起来的，其实流行的背后有不少故事和曲折的历程。 最初是台湾餐饮界人士将西方的花草茶介绍到国内，如薰衣草、菩提叶、金盏花等等，同时国外一些介绍花草茶功效的书籍资料也被引进国内。 说起花草茶的功效，自然会让人们联想到中药，我国用于花草泡茶饮用，用鲜花窨制绿茶制作花茶已有千年历史，用枸杞、西洋参、金银花、菊花等泡茶饮用也曾风靡多年，怎么突然间倒被西式的花草茶占了风光。国内茶叶行的人士灵机一动，将一些常用的花草类中药也拿来一起销售，一时间出现了中西合壁的局面。 因为进口花草茶价格昂贵以及不太适合国人口味的缘故，市面上西式花草茶品种开始迅速减少。而用中药类的花、果、叶制成的花草茶却愈来俞多。经过几年的尝试和淘汰，慢慢形成了现有茶叶店常见的几十个品种，主要都是中药类的花草茶。而西式花草茶只剩几种能在市面上买到了。 花草茶品种繁多、口味丰富、形态优美、茶色艳丽，不含咖啡因和糖。你可以泡制出一杯适合自己的、带着淡淡清香的花草茶，它能帮你养眼、养颜、养神、养心、消减痛楚、减肥瘦身，不需要花费太多时间就能轻轻松松喝出美丽健康！ 近午时分,喝上一盏具提神醒脑作用的花草茶,可以解除疲劳,补充能量,恢复精力。先自我放松一下，喝一杯花草茶减压！杯中闪着流光，温和自然。喝一口，微妙而天然的口感在舌间弥漫。闭上眼睛，仿佛进入甜梦一般，所有的压力都不复存在，让身体变轻，让灵魂。。。。。。【花草茶配方 】 花草茶是指将植物的根，茎，叶，花，皮等部份加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。花茶是用鲜花干燥后加工而成，鲜花的泡制过程和使用的器皿没有传统茶叶的泡制过程繁琐复杂。只需要一个晶莹透明的玻璃器皿，将花瓣放进去，用沸水冲开，一股花香便会伴着枭枭升起，让你感到心旷神怡。 任何季节都可以饮用花草茶，只是在喝法上可以略有区别，如夏天可以喝冰茶，冬天可以和牛奶一起饮用。我们在这向大家介绍一些简单见效的花草茶的配方和花草茶的成份和功效。 【窈窕魔法纤腿茶】 马鞭草、柠檬草、玫瑰花、迷迭香、洋甘菊 做法：将所有材料放入杯中以沸水冲泡，放入适量冰糖，5分钟后即可饮用。马鞭草可减缓静脉曲张、腿部水肿，柠檬草具有健胃、利尿的作用。迷迭香能紧实腿部曲线，增强人体活力。三者配合，让你拥有纤纤臀腿。玫瑰花和洋甘菊搭配，不但增加了瘦腿功效，更使花草茶口味香甜，回味悠长。 【开胃梅子茶】 绿茶抗氧化，有排毒，提神，降脂的功效，要注意的是，绿茶寒凉，胃不好或对茶碱敏感的人不宜多喝。绿茶和许多水果都能相搭，例如苹果，橄榄，橙子，可让彼此的清新口味相得益彰。夏天味口不好时，这款酸酸甜甜的梅子绿茶能打开你的胃口。 做法：冰糖与绿茶同泡五分钟，加入1－2颗及少许青梅汁，搅拌均匀。消除疲劳，增强食欲，帮助消化，并有杀菌抗菌作用。 【情调减肥茶】 红茶具有提神醒脑的，养胃的功效。在下午思维困顿的时候喝红茶能激发灵感。这是因为红茶中含有天然活性因子茶氨酸，有助于脑部产生一种减压的＠－脑电波，令人达到精神放松并保持头脑灵活的状态。 做法：将玫瑰花，茉莉花与茶包加入700CC的热水中冲泡几分钟，再加入蜂蜜即可。调血理气，消除腹部赘肉。 【美白去斑茶】 玫瑰＋红巧梅+金盏花+千日红+勿忘我+桃花+腊梅，以沸水冲泡5分钟，加入适量冰糖调匀即可饮用。可回冲。 【梅花花茶】 小巧可爱的梅花＋玫瑰花＋柠檬草。倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。可改善青春痘，粉刺，黑斑。 【红玫瑰花茶】 一说到玫瑰，就让人感觉十分的浪漫。玫瑰花在冲泡时会散发香甜的气味，花萼含丰富的维他命A、B、E、K、P和C，特别是维化命C的含量更是丰富，一杯玫瑰花萼的维他命C含量，等于150个柑橘的维他命C含量，有相当卓越的养颜美容之效！玫瑰花可理气解郁活血，对于原发性经痛，可用约八克的玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用.（孕妇不宜饮用） 【决明子枸杞茶】 材料：枸杞12克 决明子10克绿茶8克将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中，冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。具有降低血脂、滋补肾脏的作用。 【紫罗兰花茶】 取约3－5克的紫萝兰，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲） 淡紫色的紫罗兰花茶神秘而优雅，不仅色泽好看，更由于颜色鲜艳、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以水冲之，精华一样可以释出。喝起来味道十分温润，受到许多人的喜欢。紫萝兰属于葵科，葵科植物对呼吸道的帮助很大，能舒缓感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状，对支气管炎也有调理之效。气管不好者可以时常饮用，当做预防保健。 【菩提子花茶】 取约3－5克的菩堤子，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。 安神菩堤和台湾路边的菩堤是不同的树种，台湾常的菩堤树具有毒性，不能拿来饮用！欧洲人常在饭后以菩堤叶入茶，不仅助消化，也帮助放松神经。菩堤花草茶，外表看起来像叶子，其实是欧洲椴树（又名西洋椴树或菩堤树）的花及花托。菩堤具舒缓情绪的效果，容易紧张、失眠的人，可以泡菩堤花茶来喝，具有镇静作用，可减轻头痛及改善失眠。 【金银花茶】 金银花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选济银花10克，沸水冲泡频饮。 【苹果茶】 苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。 【甘草茶】 甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000CC，按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用，可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。 【荷叶甘草茶】 鲜荷叶100克 ，甘草 5克，配水1000CC，按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。有清热解暑、利尿止渴之保健功能。 【女人“挺”好茶】 迷迭香、粉红玫瑰等促进女性乳腺发育，适合减肥却不想变小的女士或乳房松弛下垂的女性饮用。持续饮用3个月将有不错的丰胸效果还能改善睡眠质量，肌肤也有明显改善，精神焕发。 【八宝茶”】 顾名思义，这茶里有八样宝贝———花旗参, 甘草片,桂圆干,红枣,枸杞,罗汉果,贡菊,冰糖，不但营养丰富，而且有活血、清火和气养颜之功。 【魅力瘦脸茶】 荷叶,山楂,粉玫瑰等.以沸水冲泡5分钟，加入适量冰糖调匀即可饮用。可回冲。
有关花茶书籍
1、勿忘我(情人草、补血草): 美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
2、马鞭草：味道结合了柠檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，有助消除恶心感和促进消化，多半是饭后和睡前喝，用来稳定情绪、减轻压力和帮助睡眠。清淡宜人。柠檬草+马鞭草+迷迭香，号称可以消水肿、排毒、瘦下半身。 ※紫罗兰＋马鞭草＋薄荷 ＝咳嗽※洋甘菊＋马鞭草 ＝长期便秘、肠内净化。 ※马鞭草＋柠檬草＝瘦下半身、分解脂肪，利尿。 ※薄荷叶＋马鞭草 ＝提振精神、消除疲劳。注意[孕妇禁用]
3、茉莉：喜欢在晚上开花，香气浓郁迷人，多饮用可安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，还有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、润肠通便、美容、调整贺尔蒙分泌、明目的功效。
4、熏衣草：香气浓郁、令人神爽，有安抚神经、使人镇静的作用，用来消除压力抒解焦虑、减轻头痛；
5、柠檬草：具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。※注意[孕妇禁用]※
6、千日红(红巧梅) ： 味甘，性平。归肺、肝经。止咳平喘，平肝明目。 [主治] 支气管哮喘，急、慢性支气管炎之咳嗽，、哮喘，百日咳，肺结核咯血，视物模糊，痢疾，肝热目痛，小便不利，夜啼。
7、金银花：夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品
8、玉蝴蝶：苦寒入肺经、能清肺热、利咽喉，对急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的食疗效果。玉蝴蝶5克，放入杯中，沸水泡即可饮用，也可加入冰糖或茶叶同饮。
9、绞股蓝（七叶胆、小苦药、公罗锅底）：绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参”“抗癌新秀”
10、雪中情：抗衰老、防皱纹、增白皮肤、常饮对人体表面细胞有再生力。能取新陈代谢的作用
11、紫罗兰：滋润皮肤、除皱消斑。对喉咙痛、支气管炎、便秘、消除口腔异味有特效（如与熏衣草搭配效果更佳）
12、月季花：消血肿、活血调经、用于月经不调、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛、血瘀肿痛等
13、百合：有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。也有一定的镇静作用。
14、野菊花：疏风清热、消肿解毒、用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂，也常用于预防感冒。
15、玫瑰花蕾：玫瑰花对于肝与胃有调理的作用，中药将玫瑰花用于慢性肝炎、慢性胃炎的药方里；喝玫瑰花还可调理郁闷的情绪，并增加活力，尤其适合女性生理期之前饮用.
16、日见草：有降低胆固醇，防止动硬化，减肥、抗炎、抗衰老等药理作用。加竹叶青是减肥的绝配
17、竹叶青：内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿、通便之功效。加日见草是减肥的绝配
18、含笑花：含笑花祛瘀生新，活血止痛。主治：月经不调，痛经，胸胁间作痛附方：1.月经不调：含笑花蕾12克，当归9克，雌鸡肉250克，隔水炖40分钟，饮汤食用，每日1剂。分2次服。2.痛经：含笑花蕾12克，香附、益母草各9克，白芍20克，甘草6克，水煎服，每日1剂。3.胸胁间作痛：含笑花蕾12克，丹参9克，水煎服，每日1剂。
19、芍药花：性味苦酸，凉，有养血平肝、缓肿止痛、泻痢腹、白汗盗汗、湿疮发热、月经不调之症。
20、虞美人(龙胆草、珠峰圣草)：滋阴补肾、调养活血，防治神经衰弱、头晕、烦燥口渴等功效
21、迷迭香：被人认为是一种幸运的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、帮助消化，改善胀气、改善贫血、腹痛及治疗头痛。是有效治疗头痛的绝佳饮品。**注意：孕妇及高血压者不宜饮用！
22杜鹃花: 消炎、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调、闭经。
茶与茶文化的商品描述
第一章 茶的基本知识
第一节 茶的起源与发展
第二节 茶叶的分类与制作
第三节 中国名茶及产茶区介绍
第四节 世界其他名茶及产茶区介绍
第二章 茶与健康
第一节 茶的内质特征
第二节 茶叶的营养成分分析
第三节 茶的功效及科学饮用
第四节 茶叶的选购与品质鉴别
第五节 茶叶的储存
第三章 茶叶的冲泡技艺
第一节 茶艺概述
第二节 泡茶的器具
第三节 茶叶的冲泡
第四节 各类茶茶艺
第五节 茶艺中的品茶艺术
第六节 茶艺人员的礼仪要求
第四章 现代花草茶
第一节 花草茶的概述
第二节 现代花草茶的功效
第三节 现代花草茶的冲泡
第五章 饮茶风俗
第一节 中国各民族饮茶风俗
第二节 世界其他国家和地区饮茶习俗
第六章 茶文化
第一节 茶文化概述
第二节 名人与茶
第三节 茶与文艺
第四节 茶的典故与传说
第七章 茶道
第一节 茶道概述
第二节 中国茶道的形成与发展
第三节 日本茶道的形成与发展
第八章 茶艺馆的经营与管理
第一节 茶馆的类型及其特色
第二节 茶艺馆的筹备
第三节 茶艺馆的经营管理
第四节 茶艺馆的营销策划
第五节 现代茶艺馆的发展趋势
参考资料
附录 中国各茶原产地茶品目录 改革开放三十年来，旅游业、饭店业发展速度之快、内容之多是令人瞩目的。旅游业、饭店业的崛起与发展对人才的需求量不断上升，对人才的技能也有更多的要求。我们面向旅游、饭店行业，顺应旅游业、饭店业发展的新要求，开拓新视野、推出新思想。在一些新思想的指导下，我们编辑出版荼艺教材，其意义有三：
一是中国的茶文化和酒文化一样，历史悠久，源远流长，凸现出浓郁的地方特色和民族特色，把茶文化发扬光大，使之承传延续，是一件惠及子孙的教育事业；
二是“茶、茶艺、荼文化”等课程已成为各大旅游院校学生的必修课之一，是完善旅游、饭店专业课程体系的工程之一，是满足学生需求和企业要求的课改方案之一；
三是此类书籍较多，但适合作为教材的非常缺乏，所以编写一本针对旅游、饭店服务与管理专业教学或培训所需要的教材，意义重大。
本书有两大创新点。第一是编写的方法创新。目前已经出版的此类书籍只适合资料性阅读，不适合教学用书。在编写过程中，本书由专业教师把关，更加注重教材的实用性和课堂操作性。第二是编写的内容创新。本书把外国茶艺知识收录其中，中外茶文化的比较阅读更能拓宽学生的视野；同时把花草茶艺知识也编入书中，让学生了解到中国在中医方面对饮品的理论认识是博大精深的，古老的荼文化是奥妙无穷的。
总之，本书在编写过程中坚持理论联系实际，并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势，力图反映国内外茶、茶艺、茶文化的先进经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能，还设计了“走进茶艺馆”等实训项目，提高学生实操能力。本书可作为旅游职业院校饭店服务与管理专业的教学用书，也可用于职业院校旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业的教学辅导用书，还可作为饭店服务员的岗位培训用书和旅游从业人员的自学用书。 （二）茶在国外的传播
我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展，还对外国产生了巨大的影响。一方面，朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海上贸易，包括茶叶贸易，准许外商购买茶叶，运回自己的国家。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师从我国研究佛学回国，把带回的茶种种在近江（滋贺县）。815年，日本嵯峨天皇到滋贺县梵释寺，寺僧便献上香喷喷的茶水，天皇饮后非常高兴，遂大力推广饮茶，于是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代，日本荣西禅师来我国学习佛经，归国时不仅带回茶籽播种，并根据我国寺院的饮茶方法，制订了自己的饮茶仪式。他晚年著的《吃茶养生记》一书，被称为日本第一部茶书。书中称茶是“圣药”“万灵长寿剂”，这对推动日本社会饮茶风尚的发展起了重大作用。
宋元期间，我国对外贸易的港口增加到处，这时的陶瓷和茶叶已成为我国的主要出口商品。尤其明代，采取积极的对外，曾七次派遣郑和下西洋，他游遍东南亚、阿拉伯半岛，直达非洲东岸，加强了与这些地区的经济联系与贸易，使茶叶输出量大量增加。在此期间，西欧各国的商人先后东来转运中国茶叶，并在本国上层社会推广饮茶。
明神宗万历三十五年（1607年），荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲，这是我国茶叶直接销往欧洲的最早记录。以后，茶叶成为荷兰人最时尚的饮料。由于荷兰人的宣传与影响，饮茶之风迅速波及英、法等国。1631年，英国一个名叫威忒的船长专程率船队东行，首次从中国直接运去大量茶叶。
清朝之后，饮茶之风逐渐波及欧洲一些国家，当茶叶最初传到欧洲时，价格昂贵，荷兰人和英国人都将其视为贡品和奢侈品。后来，随着茶叶输入量的不断增加，价格逐渐降下来，成为民间的日常饮料。此后，英国人成了世界上最大的茶客。印度是红碎茶生产和出口最多的国家，其茶种源于中国。
印度虽也有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，只有到了1780年，英国和荷兰人才开始从中国引入茶籽在印度种茶。现今，最有名的红碎茶产地阿萨姆就是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法，其中包括小种红茶的生产技术。后发明了切茶机，红碎茶才开始出现，成了全球性的大宗饮料。
到了19世纪，我国茶叶的传播几乎遍及全球，1886年，茶叶出口量达268万担（1担=100斤）。
将自然融入生活——八本自然生活入门书籍推荐
推荐几本适合休息时候阅读的自然生活书。这些书有丰富漂亮的插图，文字也简练优雅，读起来轻松愉悦，身心舒畅。
它们分别是： 《京都山居生活》、《与虫在野》、《我的小法餐》、《 水果的秘密》、《入门级水彩小插画·植物小花》、《日本传统色》、《 减糖生活》和《让房间更美的干花花艺》。
这些书从不同侧面阐释了将自然融入生活的方法，融合着博物学知识、行动指南和创意灵感。
很多方式我已经践行过，并且从中获得了美的享受和心灵的平静。我会简要介绍一下自己的推荐理由，也会结合自己的实践提供一些入门建议，无需大动干戈也能快速地为生活增色，打开广阔的自然之门。
如果对某一个领域感兴趣，可以参考行动指南，尽快入门，开始自己的探索旅程。不建议求全责备，毕竟我们的精力是有限的。然而无论如何，都请寻找一种方法与自然建立联系，因为自然是我们心灵能够安稳栖息的唯一净土。
这是一本山居生活随笔集。
作者是一名英国贵族，在日本结识了现在的丈夫（也是这本书的摄影师），两人一起定居在日本京都乡下一栋百年农居里，作者在这里开辟庭院，栽种了一百五十多种香草。
这本录了作者与香草为伴的诗意生活，夹杂着一些美好瞬间的记录和生活中的哲思体验。
夏日天静昼长，听得到薄荷、罗勒、迷迭香、薰衣草······勃勃生长的声音；秋之七草随风摇曳的时节，用古法调制花草茶，制作手工皂，酿造梅子酒。闲时在薄雾笼罩的清晨步田园深处，与暮色四合的河畔观赏流萤点点。
作者观察着日本与英国生活的不同，我们可以跟随着她看到生活中的很多细节差异和感悟。
全球化和网络时代，每个人都跟作者一样在探索一个日新月异的世界。无论身处何处，都努力发觉这个世界的美，积极寻找适合自己的生活方式，是这本书给我精神上的重要启示。
1、买香草盆栽：迷迭香、百里香和罗勒
2、喝花草茶：迷迭香+玫瑰
3、采购一瓶单方精油，选择喜欢的味道，放入加湿器中
4、用百里香煎一次牛排：https://www.xiachufang.com/recipe/100051307/（亲测好吃的牛排煎法，注意牛排厚度）
5、观察罗勒开花，等待蜜蜂的光顾，采收罗勒种子，来年种植
6、用罗勒做一次青酱
这是一本观虫随笔集。作者是一名昆虫爱好者和作家。这本录了作者观察与拍摄昆虫的经历和哲思感悟，坐标在云南。前半本是散文，后半本是拍摄的照片与时间记录。
作者如此解释本书的标题
在野，是一种姿态，外逸，逃出框定。这种姿态可以让我一下子就弃了纠结着的小我，没入自然中，与自然融为一体，看花时变花，看虫时为虫，像是天地小了，心胸倒开阔大气起来，所有烦忧都被山风吹走。
观虫并不是单纯的满足猎奇之心，与男孩子捉虫子吓唬女同学，或者为了比赛捉蛐蛐截然不同。它是以一种谦卑，纯净，审美的眼光看自然。放下自我的框架和傲慢，融入其中，感受世界的辽阔与美丽。
我惊讶于一只苍蝇的魅力，它给了我别样的审美。它从粪堆里爬出，惹人讨厌地飞来飞去，”嗡嗡“地叫着追逐脏臭的东西······然而它也会在雨后美人蕉叶上停留，让一个人忽然察觉：我们看世界的眼睛可不可以滤去成见，单纯的观察它，发现其脏臭之外非同寻常的美
养植物就意味着要跟这些小精灵为伍。面对害虫，像蚜虫、红蜘蛛你恨不得将它们赶尽杀绝。面对蜜蜂、草蛉、瓢虫（吃肉的）等着则欣喜万分。不过脱离实用主义和人类中心主义的角度，你才能看到它们真实的样貌，它们与人类一样是自然鬼斧神工的创造，是奇迹般的存在。
1、养一盆植物，一定要露天养殖。早晚去观察一下它，也许你会发现一些神奇的小生命不请自来。
2、如果可以的话，配备一个微距相机，你会惊叹于昆虫的神奇结构。或者为手机购买一个微距镜头，当然手机本身就很棒更好了。你会发现你的家里，真的不只是你自己。
3、写一篇自然观察日记，观察一株植物。
4、多去自然中走走，公园郊区，带着目的去观察，记录这个地方一年四季的变化
5、可以在夏天的时候采购瓢虫卵，观察其生命周期，如果植物长蚜虫了更是必备的选择。
采购这本书是因为看了《邱瑞秋的巴黎小厨》（B站可以观看）。很喜欢瑞秋做饭时的态度，生活有的时候就需要这样的气概，简单、有一点粗暴，但创意十足，自信满满。
作者邱瑞秋是英国人，在世界顶级烹饪学校——法国蓝带国际学院学习，在自己的小公寓之中，开了巴黎最小的私厨餐厅，致力于用现代的和易于掌握的方法在家烹饪法式大餐，证明法式大餐不再是只能在高级餐厅享用的奢侈品。
这是一本带有心得体悟的食谱。每一款食物，都是作者依据时令食材变化创造的，融合着传统与现代的精髓。正如作者对巴黎美食的评价 ：
简单、随机应变和对食材的理解是关键
这也是这本书想要传递的美食理念。
这本书上的菜，想要照着菜谱完全复制是有难度的，首先是食材不易获得，接着是调味料，虽然可以采购，但是重复利用的机会很低。不过正如作者的理念一般，我们要做的也是将传统的烹饪方法与当地新鲜的食材结合起来。中式的调味料和食材搭配法式的做法，也许会出现完全新鲜的味道，当然有可能是珍馐，也有可能是炼狱。重要的是，回归食材本身，回归季节与时令，回归自己的味觉和感受，而不是执着于中餐、西餐、日料的差异。细心搭配，经过不断的尝试，你会创造出独属于自己的食谱。
1、买一个烤箱，采购奶酪和黄油
2、拌一款沙拉， 高颜值是先决条件，注意配色
3、用烤箱烤一次青占鱼：https://www.xiachufang.com/recipe/106079238/（亲测好吃的食谱）
4、采购一个带蒸笼的雪平锅，真的很好用，适合烹饪轻型料理。一锅在手中西日餐都可以。
5、用烤箱烧烤，可以烤红薯，烤栗子，烤羊肉串，烤虾。
这是一本水彩博物图鉴，是《盛口满的手绘自然图鉴》系列的一本，本系列一共有七本，好像只有五本出版，我都有采购，不过最喜欢的还是这本《水果的秘密》，因为喜欢吃水果。
作者是著名的博物学家，毕业于日本千叶大学生物学专业，外号“螳蜥先生”。
这本书的画风我很喜欢，水彩加上签字笔，画风干练写实、构图新颖，色彩明快。书中不仅仅只是介绍水果的知识，也有相关的动物和昆虫介绍。读起来兴趣盎然，总是激起我想要动手研究一下上海食材的冲动。尤其是最近，网购的发达，大大丰富了食材品类的多样性，光是橘子就有十几种，形态，外貌、时令等都不相同，让人很想深入的研究一番。
1、观察一下你经常吃的自然食物，记录一下它的具体名字（产地+品种+上市时间），作为东北人也在努力学习：不是所有的绿叶菜都叫青菜。
2、可以的话给你爱吃的食物，画一张素描或者一副水彩或者拍一张大特写。你会发现它与你平时看到的截然不同。
3、了解本地食物，最好可以去产地转一转，了解食物的生命周期
这是一本水彩花卉入门书籍，里面的花按照季节排序，每一篇都有绘画过程，画法简洁清新，只需准备基础的材料就可以跟着作者开始四季鲜花之旅了。
作者藤川志郎，原本是一名园艺杂志编辑，在三十五岁后，对绘画产生兴趣，一边画画一边写作。
正是因为植物自己不会动也不会表达情感，才会越看越觉得它想表达什么
尝试了很多画材，还是觉得水彩最诗意也最生活。总觉得电脑绘画不适合表现生活之美，似乎缺少了灵动和自由的气息。水彩最易学习和上手，不过进阶比较艰难。跟国画一样，水彩很适合写意和表现内心情感，不描摹形式，只是单纯的观察水色也很美。
书中的画法，无论是否学习过绘画都可以很快上手，其实每个人都会画画，反而学习了很多技法和知识以后，会发现自己突然不会画了。放下对技术的执念不用纠结沉淀、晕染、叠色、留白等等，只需要关注轮廓和色彩就好了。
一旦开始画之后，就要忘记你要画的对象是花。因为一旦你认定你画的是花，那么你画的就只是你脑海中的花了。
忘记眼前所画的事物，专注于观察，不要被名字束缚，重要的是感受自然和形式美。
1、买一盒水彩，三支水彩笔，一本水彩本
2、随便找一朵花，无论是路边的野花还是家里面养的，或者去花店选购。一边学习书中的画法，一边观察和探索手边的花的形式（轮廓和色彩变化）。
3、按照四季去搜集身边的花（公园、郊区、路边等等），拍照记录，用水彩探索照片。
4、在墙上放一组相框，依据时令绘画，并且放到相框里欣赏。
这是一本文化色彩书，兼具文学性和历史性，介绍了日本传统色的名称、典故和意象。传统色是基于日本人对于色彩的独特感受而形成的颜色，其色名大多取自植物、动物及自然现象，这些色名诗意而唯美，不同于欧美水彩多以成份命名，像喹吖啶酮 金、浅钛黄、铬天蓝等。
本书作者长泽阳子是日本传统色研究专家，在这本书中她巧妙地将日本四季和传统色彩结合起来。
浅茜色、东云色、瓶窥、钝色、赤朽色、萱草色、留绀色·····这些典雅的色名与缤纷的颜色所塑造的世界，不仅透露出人与自然的互相关照、人对四季变换的细腻感知，更生动的描绘出古往今来人们的生活情趣和审美之心。
我们可以跟随着这些色彩在历史的长河中游走，感受人类对美的发觉和体悟。
书中插图与《水彩小插画·植物小花》是一个画风，简洁清新，即使不阅读文字，只是看插图也颇有情致，体验自然与文化之美。
1、可以的话买一套吴竹或吉祥水彩。结合书籍对色彩的介绍，一边体验颜料的特质，一边体验文化美感。
2、做色卡
3、用单一颜色作画，充分了解色彩的属性（透明度、沉淀、扩散性）
4、尝试临摹书中的插图。
这是一本减糖生活方式宣导书，书中有介绍了减糖的原理和好处，提供了有实际操作性的食谱，并且贴心地标明了日常食物的糖分含量。
作者水野雅登是日本AKIBA水野诊所院长，由于父母都是糖尿病患者，以及自己身体状况愈加糟糕，展开了以减糖疗法为核心改善身体的研究，帮助了很多2型糖尿病患者摆脱了对胰岛素注射的依赖。
无论是减糖、减脂、轻断食等等健康理念，似乎都在提醒着我们，身体需要休息，不要过量地摄入能量，减少对精致食物的依赖，回归自然食材。
我很喜欢看这类健康书籍中的食谱，我不太喜欢用健康生活来指引自己，主要是我会产生反弹心理。但是将这些食谱融入日常生活，尝试更健康的食材和烹饪方法，我倒是很有兴趣。这本书提供的食谱颇有参考价值，烹饪方法简单，易于实现，提供很多灵感，帮助我创造属于自己的健康餐单。
1、根据食谱做一餐减糖餐。
2、为三餐选定一款健康食谱，作为日常食谱的替补
3、忘记你在进行健康管理，将食谱自然而然地添加到生活中，否则很容易功亏一篑（亲身实践，每一次想着最近吃的都满健康的，接着就忍不住点了一份炸鸡或者小酥肉，搭配可乐）
4、创造自己的食谱，重要的是把自己喜欢的食物，和有益的食物引入到日常生活中。
这是一本干花花艺指导书，介绍了干花的基础处理方式，提供了各种个性丰富的干花设计方案，有造型简单的，也有充满创意的。
枯萎并不是终点，而是另一种美的起点
每周收一束鲜花，或者随手在路边买一束花已经是我生活中不可或缺的一部分。不过总是渴望新的花材，也让我很苦恼，然而我当鲜花干枯后所呈现的独一无二的美同样吸引我的目光。
酝酿出梦幻及怀旧风味的干花。
经历时间变化的温和色调，带来与新鲜植物完全不同的感觉
鲜花总是长得差不多，然而干花却各有各的个性。鲜花带给我生命的活力像清晨，干花带给我深沉的顿悟像夜晚，两者相辅相成，带给我全面的美的体悟。
1、在花点时间或者其他鲜花平台采购一束花。家门口的花店也可以，不过我感觉有的比较贵。
2、花枯萎之后观察干花。
3、尝试用干花插花，体验干花之美。
自然生活是在现有的生活之中，打开一个口子，让我们到另一个世界里透透气，当我们感到压力、桎梏、冲突的时候，可以短暂的逃到自然的世界里，这些方法陪伴我度过很多难关。
这里介绍的每一本书都打开了一扇门，门后是宽广的天地，你可以选择走进一扇门，看一看别样的风景，当返回生活的时候也许会获得不一样的灵感和顿悟。从这些世界汲取元素，添加到现实生活中，可以增添生活的乐趣，为乏味空洞的生活增添一抹芳香的调味料。
了解中医，学习中草药应该看什么书
我是一搞中医的，现在在一家医院工作。
初中阶段立志学医，高考没考上华西，只好发放到第一军医大，且没机会上临床，调剂到中医，误打误撞，跑到几千里外的一个西医院校去学中医！从此被烙上了中医印。。。
我可能年龄跟你差不多，今年刚毕业。。但是我觉得你想运用中药为你茶业服务，那你得多看几本书。中医基础理论，中药，方剂，你一样都不能少。系统的学习中医基础理论之后，你才能看的懂中药，当你掌握了一些中药的性味归经之后，你还得看方剂，学会中药组方的原则，因为单味的中药功效有限，要发挥强大的作用，不组方是绝对不行的。把这些都看了，或许你的理论会上一个台阶。
至于中医经典，内经伤寒以及很多本草什么的，我觉得你现在暂时没有必要看，先通过学习现代人的东西，把基础打下去，等有一定的基础了，再肯古文不迟，如果你现在就开始看，会很局限，一是看不懂，或者理解错。二是思维局限化，每一本古籍所反映的思想，都是作者一个人的思想。人无完人，不可能面面俱到的。人都有先入为主的习惯。所以还是建议开始起步的时候看通俗点的，大众点的。就拿上海科技出版社出版的《中医学基础理论》、《中药学》、《方剂学》入手吧。
花草茶详细资料大全
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
基本介绍
中文名 ：花草茶 外文名 ：Herbal tea 茶叶类别 ：花草茶 主要产地 ：全国各地 功效 ：祛斑、润燥、明目、排毒、养颜等 起源 ：欧洲 历史发展,主要品种,菊花,野菊花,甜菊,茉莉花,玫瑰花,紫玫瑰花,红粉玫瑰花,金银花,百合花,紫罗兰,洛神花,玉兰花,薄荷,薰衣草,桂花,价值功能,品茗指南,冲泡方法,品饮技巧,饮茶禁忌,复合花草,搭配饮用,选购技巧,储存方法,历史发展
人类对花草茶的使用已有一段悠久的历史，在中国和印度出现茶以前，已被广泛的使用。迄今发现的人类最早开始运用药草植物的证据，是在距今约六万年前的考古遗址中，史前时代的猿人洞穴里留存著使用西洋变草、秦吾草等的痕迹。 在幼发拉底河，五千年前苏美利亚人，已经开始使用茴香和百里香；在古埃及，人们喜欢把洋葱和蒜作为药草的处方，并且有用象形文字记载在莎草纸上的药草处方；在中国，约在公元前一世纪编纂完成的《神农草经》记载了365种药草。之后，古希腊的西方医学之父希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”，将花草茶套用为正式的治疗药剂，这可以看作是西方使用花草茶的起源。 在中古时期，当时的教会虽然强调信仰的力量可以治愈百病，但许多教士仍然参考早期希腊罗马时代的医疗用书，种植各种药草，来为教区的民众治疗。 11世纪时，罗马帝国不断向外扩张，远征军把随身携带的药草洒遍了沿途，使得药草知识的传播更为广泛。当时人们在瘟疫等传染病爆发时，也懂得烧煮药草消毒，或者以气味驱除一些病媒。 16世纪时，就有妇女挂着装有各种花草的布袋，用来防止细菌感染。同一时期的英国人约翰杰洛引进地中海的花草植物到英国，根据自己的经验指导人们施用花草植物，其出版的《药草简史》在民间广为流传，称为英国最早的药草书籍之一。 16～17世纪，中国和西方都开始比较严谨的态度来研究药草，逐渐朝着科学的方向前进。 18世纪中期，有专家宣称：“过度饮茶会伤害神经，造成颤抖、麻痹、忧郁发作等疾病”。于是，一般的乡村医生就曾建议饮用属性较温和的薄荷、鼠尾草植物或黑莓药等花草茶。 19世纪后，随着医学的发达和西药的普及。药草退而为民间所普遍使用。法国宫廷和贵族之间逐渐把花草茶当作一种休闲茶饮，以体现生活的奢华与优雅，从此饮用花草茶成了一种时尚又健康的生活标志，逐渐在欧洲流行开来。 上世纪80年代花草茶大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。主要品种
菊花
饮用部位为花蕾、花瓣。菊花的花含挥发油、腺嘌呤和类黄酮等成分，长期饮用，具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津、降脂降压、减肥养颜、耐老延年之功效。另外，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇过高症都有较好的疗效；菊花对恢复眼睛疲劳和视力模糊也有很好的疗效。野菊花
性寒，味苦。具有清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮的效果。同时还有一定的美容养颜效果。甜菊
天然甜味剂，适合糖尿病患者与减肥者饮用，是最佳的替代糖。主要是与其他的花草茶搭配，充当甜味剂，克服异味、苦味等。茉莉花
饮用部位为花蕾、花瓣。具有疏肝和胃，理气解郁，润肠通便，消除肠胃不适，安神，防治头昏，调整荷尔蒙分泌、神经紧张的功效。另外，喝茉莉花草茶能减轻女性月经痛，对女性的生理、生殖机能有一定帮助，并能减肥、美容。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用对瘦身有较好的效果。玫瑰花
饮用部位为花蕾。花萼中含有种类丰富的维生素，特别是维生素C含量较高，具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。玫瑰花味甘微苦、性温，可调理血气（月经不调，调经，消肿），活血散淤，治跌打损伤，促进血液循环，养颜美容；清火消炎润喉，具有消除雀斑、除皱、养颜之功效；可消除疲劳，促进伤口愈合，缓解心血管疾病，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。但孕妇不宜饮用。紫玫瑰花
调理内分泌失调，消除腰酸背痛；调理气血，消除疲劳，对伤口愈合有效。还能帮助新陈代谢，排毒通便，纤体瘦身。因此最适合因内分泌紊乱而肥胖的女性饮用。红粉玫瑰花
具有调经活血、顺行血气、强肝、养胃、润肠通便、安神的功效；也具有养颜美容、减缓衰老的功效。金银花
饮用部位为花蕾、花瓣。性微寒，清热解毒，润肠通便，瘦小腹，对咽喉肿痛、扁桃体炎、疖痈、肠炎有较好的疗效，可有效缓常见的上呼吸道感染、流行冒、牙周炎等病症。抗病毒。百合花
饮用部位为花蕾。产地甘肃。有去火安神，清凉润肺之功效。治疗咳嗽、眩晕、无泡湿疹之症，也可清肠胃、排毒、治疗便秘。百合花适宜与玫瑰花、柠檬、马鞭草一起泡饮。紫罗兰
饮用部位为花蕾、花瓣。具有调气血、清火养颜、滋润皮肤、增强光泽、防紫外线照射、除皱纹消斑的养颜功效。对伤风感冒、咽喉痛、支气管炎等有较好疗效。还能消除疲劳、促进伤口愈合，解酒和防治便秘。与熏衣草搭配，能有效地清除口腔异味。洛神花
饮用部位为花瓣、花萼。又名玫瑰茄，为锦葵科一年生灌木，是天然色素、食品原料、药用草本植物。富含人体所需胺基酸、蛋白质、维生素C、大量天然色素及钙、镁营养元素和铁、锰、锌微量元素，具有解除疲劳、护肤养颜、活气补血，改善便秘，防治心血管病、糖尿病的功效；解毒、解酒、利尿、去浮肿，护肝，降脂降压，强化血管弹性，促进胆汁分泌分解体内多余的脂肪，还有明显的瘦身减肥效果；有抑制喉咙发炎的效果，感冒时可缓解喉咙肿痛、咳嗽。洛神花得干燥花瓣或花萼用滚烫开水冲泡约10分钟后即可饮用，也可酌加红糖或蜂蜜饮用。与玫瑰花配合使用，减肥效果更佳。玉兰花
饮用部位为花蕾。具有安神开窍、强心补肾、补脾健胃、增强免疫力、预防癌症等功效。可养颜美白、改善睡眠、降压减肥。减轻月经痛、头痛。但怀孕者不宜饮用。薄荷
饮用部位为薄荷的叶片、根。消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能。还能清新口气，去油腻。对肥胖、糖尿病等有较好的疗效。薰衣草
饮用部位为花蕾、花瓣。可松弛情绪、消除紧张、镇定心神、恢复眼睛疲劳，睡前饮用则有助睡眠。另外可润肺、养颜、美肤、护发，有较好的保健功能。桂花
饮用部位为花蕾、花瓣。具有润肺、止咳化痰、润肠通便、减轻胀气、肠胃不适之功效；也具有美容养颜、润肠通便、排除体内毒素的功效。桂花味道甘甜、清香四溢，闻之令人神情舒畅，可驱除体内湿气，净化身心。价值功能
《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。 1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。 2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。 3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。 4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。 5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。 6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。 7．化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。 8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。品茗指南
冲泡方法
花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，以水温80—90℃为宜。冲泡花草茶也不宜用保温杯，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失。品饮技巧
花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。饮茶禁忌
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。复合花草
复合花草的配伍不要太杂，尽量不要超过3—4种，最好能在中医师的指导下来选用。特别那些身有疾患的人更应该慎重，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人，在饮用的时间上也要听从中医的意见，有时饮用过量也会造成身体不适。搭配饮用
不要自己随意配制复合花茶。因为每种花的药性不同，药用效果也不尽相同，任意搭配可能会药性相克，不但起不到保健的效果，还可能会对身体产生某些伤害。而且散装花草茶饮一般都未经过高温杀菌，且没有保质期，卫生及质量很难得到保证。选购技巧
目前市场上花草茶种类繁多，质量、价格良莠不齐。因此，为了保证质量，应到正规商店购买品牌花草茶，并做到多看、多闻、多品尝。由于在花草的干燥制作过程中，要尽量保留住花草茶的原始色泽和完整形态；所以透过目视花草茶外形与颜色，要求外形完整、饱满，无破损和病虫害；色泽纯正，无退色或人工染色现象。接着，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少许花草茶搓揉以观察其干松程度，凡是绵软、色灰、味霉的，即可知是劣质货。冲泡来试喝花草茶最为可靠，更能进一步鉴别品质的好坏。储存方法
花草茶因自身营养丰富、芳香扑鼻，容易被虫蛀或受潮，因此购买后的花草茶必须合理贮藏。首先进行密封包装，防止香味散发；其次要放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射，防止光线、湿气与温度使花草茶变质、变色。若花草茶数量不大，也应装在保鲜袋中冷藏，并尽快用完。花草茶的保质期一般为2年，保鲜期为1年。高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰柜里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。
