在冬季储存黄瓜的时候，可以先用纸巾或者是厨房用纸将其包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，然后放在家中阴凉且相对通风的地方，这样就能够很好的进行保存。
也可以找一个水桶或者是大盆，在里面装上干净的水，并加入些适量的食盐，把黄瓜放进去就行。
在冬季储存黄瓜的时候，可以先用纸巾或者是厨房用纸将其包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，然后放在家中阴凉且相对通风的地方，这样就能够很好的进行保存。
也可以找一个水桶或者是大盆，在里面装上干净的水，并加入些适量的食盐，把黄瓜放进去就行。
1、挑选一些比较鲜嫩的黄瓜，清洗干净。
2、把黄瓜切成筷子大小，均匀的细条。
3、把切好的黄瓜条放入盘子里，均匀的铺平。
4、把黄瓜条放在阳台上，让太阳晒到黄瓜上，晒干的黄瓜很好保存的。
5、太阳好的话，在夏天一般晒两天就OK了。
用保鲜袋保存，到冬天也不会坏，想吃的时候拿出来一些来。
6、准备一个小碗，倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺蚝油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精，搅拌均匀。
7、把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下，腌制半个小时左右更入味。
8、切两个小红尖椒，洒在黄瓜干上，撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了。
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黄瓜怎么储存到冬天吃
夏天的各种蔬菜，既便宜味道又好，所以很多聪明的主妇就会在夏天储存一些蔬菜，留到冬天吃，那么黄瓜怎么储存到冬天吃呢？请看下文介绍。
1、 包裹纸巾。用纸巾或者是厨房纸将黄瓜包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，放在家中阴凉且相对通风的地方即可。
2、 晒干。将黄瓜切成片，晒干，冬天炒肉或者是鸡蛋都好，但是吃之前需要用水泡再下锅。
3、 盐水浸泡。准备一盆清水，在里面倒入一些食盐，然后把黄瓜浸泡在里面，这时水中便会产生许多细小的气泡，而有些气泡附着在黄瓜周围，可以维持黄瓜的呼吸，同时食盐水还能使黄瓜不失水分，并防止微生物的繁殖。
4、 冷冻。把黄瓜洗净，斜切成薄片，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制四五个小时左右。然后把黄瓜片用清水投洗两遍，把盐分洗掉。接着把黄瓜片的水分挤出，装进食品袋，冷冻即可。
以上就是关于黄瓜储存到冬天吃方法介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。
黄瓜怎么储存到冬天吃 黄瓜储存到冬天吃的方法介绍
1、缸贮藏：在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。
2、窖贮藏：将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
3、大白菜包埋贮藏：将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。
冬天黄瓜怎样才能保鲜
1、冬季储存黄瓜的时候，可以先用纸巾或者是厨房用纸将其包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，然后放在家中阴凉且相对通风的地方，这样就能够很好的进行保存。
2、也可以找一个水桶或者是大盆，在里面装上干净的水，并加入些适量的食盐，把黄瓜放进去就行。
黄瓜怎么保存到冬天 冬天黄瓜怎样保存不坏
1、准备一盆清水，接着倒羞薪入适量的食盐，用手搅拌均匀，再把黄瓜放进去浸泡在水中，择羞这样可以维持黄瓜自身的呼吸作用。把盆放在通风阴凉的地方，每三到五天换一次水，这样可以保存黄瓜15天左右。
2、黄瓜保鲜冷库储藏，在库内贮藏期期间做好温度、湿度及气体成分的监控，科学管控帮助黄瓜安然度过储藏期。黄瓜保鲜冷库适宜温度为13℃，储藏期间库温库温要求在48小时内达到规定的储藏温度，库温要求稳定，波动不超过±1℃。
3、黄瓜保鲜冷库相对湿度应保持在90%~95%,如果高于此湿度黄瓜容易腐烂，湿度太低黄瓜易失水失重变软、皱缩,失去食用价值。湿度不足时可利用冷库加湿器为库内补湿，此外在库内前、中、后三处放置湿度计。湿度计要放在不受冷凝贪岔轿水影响和气流振动的地方,测量湿度的仪器精确度要求在±5%。
冬天黄瓜怎么保存时间长新鲜
将黄瓜用保鲜膜或保鲜袋包起来；将包好的黄瓜放进冰箱冷藏室即可。注意冷藏不能放太久，以免黄瓜变质，建议尽快食用完毕。
1、将黄瓜用保鲜膜或保鲜袋包起来；
2、将包好的黄瓜放进冰箱冷藏室即可。注意冷藏不能放太久，以免黄瓜变质，建议尽快食用完毕。
如何保存新鲜黄瓜过冬
1、将黄瓜清洗干净，切去头和尾部口感不好的部分，然后切成3~5毫米厚的片，切好后放入盆中，每放一层黄瓜都撒上一层薄薄的盐，最上面一层也要撒盐，全部装入盆内后再盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制半个小时以上，中间最好能上下翻翻面，让其腌制均匀。
2、保存黄瓜不要直接放冰箱，因为如果直接放冰箱冷藏室保存，不但很占空间，而且往往过不了多久黄瓜就会发蔫甚至腐烂；而如果直接放到冰箱冷冻保存，再解冻后的黄瓜就会变味、根本没法吃。
3、经过腌制刹水后，再将黄瓜片放到冰箱里保存，口感就不一样了，吃起来脆脆嫩嫩的，很有嚼劲，用来炒肉吃，别有一番风味，格外香！
冬天黄瓜怎样保存不坏
1、准备一盆清水，接着倒入适量的食盐，用手搅拌均匀，再把黄瓜放进去浸泡在水中，这样可以维持黄瓜自身的呼吸作用。把盆放在通风阴凉的地方，每三到五天换一次水，这样可以保存黄瓜15天左右。
2、挑选新鲜黄瓜方法：
3、在买黄瓜时，要挑选黄瓜上的小刺比较密集的，如果黄瓜上没有小刺或者小刺比较稀疏，那么就说明这根黄瓜已经不新鲜也不好吃了。
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冬天黄瓜如何保存方法
1、准备盆清水，在里面倒入一些食盐，搅拌均匀之后，把黄瓜放入盐水里面浸泡，食盐能抑制细菌的生长，用这个方法保存黄瓜，不仅可以保持水分充足，而且口感依然比较新鲜。
2、或者先把黄瓜洗干净，用毛巾擦去表面多余的水分，然后，找一些干净的纸巾将黄瓜全部包裹住，准备一个塑料袋，将包裹好的黄瓜放进塑料袋里，系上口，排除多余的空气，将其密封起来，然后，把包裹好的黄瓜放到通风的位置即可。
黄瓜怎样长期储存冬季
黄瓜的最适储存温度:10~13℃，空气相对湿度95%以上，黄瓜在1 0C以下储存，会发生冷害。若储存于10C以上，因其后熟加速，绿色瓜很快转成瓜，组织疏松，表面甚至长霉，使商品价值低。因此，黄瓜采收后有必要尽快预冷，可采取水冷或强力通风预冷。10C以下的低温2~5天即促使黄瓜冷害发生。故短期运输，可考虑将温度预冷到7~10C。加工用的在5℃左右可存放4~7天，仍有很好加工品质。供鲜食的黄瓜，则需存于10C。黄瓜的储存需高湿环境，以收缩包装膜或保鲜包装，可减少水分散失并兼保护作用。黄瓜切忌与苹果、番茄等会产生高乙烯的作物混合储存，否则将加速黄化。以5%氧气的大气储存可延迟黄瓜的黄化。
此外，还可以通过加工延长储存期。
(一)腌黄瓜
加工前先在瓜头及瓜身刺5~10个洞，便于瓜内水分流出，防酸腐。然后按100仟克黄瓜加盐1千克，以及含盐18%浓度的咸汤3千克，一层瓜一层盐入缸腌制，每天翻缸1~2次。腌制2天后出缸挑选、分类，然后再分层下盐复腌。1 00千克黄瓜下盐10千克，直至封缸灌满咸汤贮存，一般腌制，15天即成。
(二)甜酱黄瓜
将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水3次，夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞起后沥去水分，先用酱卤酱2~3天，然后按1 00千克的黄瓜用甜面酱75千克的比例，进行酱渍。酱时间冬季20天，夏季1 0天，即成味甜、酱味浓、嫩脆可口的甜酱黄瓜。
(三)糖醋黄瓜
选用脆嫩幼小的黄瓜，放在8%~10%的食盐液里进行发酵，至黄瓜肉质半透明为止。发酵后，用清水浸泡，除去多余含盐，捞出后沥去水分，再放入制好的糖醋液内浸渍。糖醋液内的糖浓度为25%左右，醋酸浓度为3.5%，并加入少量的丁香、苘香等香辣辅料。配制时，先将醋液配好，再把装香料的布袋浸入醋液内，加热8 0~9 0C持续1小时，再加人白糖液。浸制时，先将脱水的黄瓜置于5%的糖液内，3~4天转入糖醋液内浸制，并密封容器，放在低温下长期贮存，随时食用。
(四)浓缩黄瓜汁加工要点是:
1.预处理
黄瓜放流动水中洗净，沥干，切除两端后进破碎机破碎成1~2毫米的碎块。再放进8 0C左右的热水中煮2分钟，以达到钝化酶、户色、软化组织的提高出汁率的目的。
2.榨汁、粗滤
预煮好的黄瓜碎块冷却至室温，然后进榨汁机榨汁。榨得汁液蔬菜无公害生产与病虫害防治新技术
再通过装置有100日网筛的过滤器过滤。
3.澄清
过滤后的汁液放进密闭的容器内，同时添加占汁液重 01%的琼脂或明胶，静置4小时左右，以进一步去除杂质、胶体物质及时其他大分子聚合物。澄清后的上层汁液再通过2 00目网筛进行精滤。
4.调配
汁液精滤后，根据口感要求，添加适量白糖及柠檬酸，调成甜酸味;或添加适量精盐调成咸味;也可不加调味料，制成原汁原味。
5.浓缩、均质
液调味后进真空浓缩锅，控制真空度在08~1.0兆帕进行浓缩处理。随后再进入均质机，在6~8兆帕压力下进行均质处理，使汁液内的营养特质粒子微细化。
6.包装
浓缩汁液在9 0~95℃条件下经热交换器瞬间杀菌。时间3 (秒。然后在无菌环境下，趁热装入已杀菌的包装袋内，放在 0~10C温度下贮藏。
(五)黄瓜玫瑰饮料
1.原料
番茄35 (克，黄瓜35 (克，鲜玫瑰花5(克，柠檬汁蜂蜜各适量。
2.制法
将西瓜去皮、去籽;黄瓜去蒂，去籽;玫瑰花洗净;将番茄、黄瓜、玫瑰花捣烂后，加入凉开水适量，调匀，过滤，取汁，与柠檬汁、蜂蜜混合一起拌匀即成。
冬天黄瓜怎样保存新鲜
准备盆清水，在里面倒入一些食盐，搅拌均匀之后，把黄瓜放入盐水里面浸泡，食盐能抑制细菌的生长，用这个方法保存黄瓜，不仅可以保持水分充足，而且口感依然比较新鲜。
或者先把黄瓜洗干净，用毛巾擦去表面多余的水分，然后，找一些干净的纸巾将黄瓜全部包裹住，准备一个塑料袋，将包裹好的黄瓜放进塑料袋里，系上口，排除多余的空气，将其密封起来，然后，把包裹好的黄瓜放到通风的位置即可。
