酱爆八爪鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鱿鱼：300克; 洋葱: 1个;香菜: (梗)50克; 豆豉酱：适量;姜：适量;色拉油：适量;

酱爆八爪鱼的做法

洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝

八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块

锅里加水，加姜片后大火烧开

放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水

重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香

放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可