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蛋黄西式扇贝做法分享 - 蛋黄扇贝的做法教程
07-21
1、原料:扇贝1只,粟米粒5克。2、调料:土豆粉10克,黄油3克,蛋黄酱20克,精盐2克,莳萝草末0.5克,西域沙地霞多丽葡萄酒5克。3、扇贝剥壳,将肉取下,去掉内脏后洗净杂质,将扇贝肉切0.3厘米的小粒,壳洗净待用。4、扇贝肉加土豆粉、黄...
西式煮海虹怎么做 - 白酒煮海虹的做法
11-30
1、主料:青口1500克;辅料:红葱头半个、芹菜1小把;调料:沙拉酱适量。2、用牙刷逐个把海虹刷洗干净。3、把海虹放入较大的砂锅里,再放入洋葱圈和洗净的芹菜(锅一定要够大,因为烧开后会冒很多水出来)。4、盖上盖,开大火烧至海虹全...
西式炒蛋的做法
11-29
1、用料:鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。2、将鸡蛋打散,放入白胡椒粉(少许)、鲜奶(依喜好,比例不超过蛋液)、盐(适量调味),打匀上述材料。3、加入橄榄油稍微热锅后,开小火,倒入蛋液,慢慢拌炒至...
西式烹饪常见的烹饪方法
07-28
1、煎(FRIED)煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一,它是指原料加工成型后加调料使之入味,在平底锅或扒板上加入油少量,油温较高,加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。...
西式明虾意面做法介绍
04-23
1、食材:大虾5条;黑胡椒碎适量;味精适量;罗勒叶适量;盐适量;蚝油适量;番茄1个;意面一把;紫洋葱适量;青桔一颗。2、先把大虾去壳,用刀再其背部划破后去除虾肠。3、锅中放水煮开,把意面放进去煮,期间加冷水,这样煮出来的意面口感会比...
西式鳕鱼做法教程 - 西式鳕鱼怎么做
09-24
1、烤箱预热至190℃,在烤盘上铺上折叠的锡纸,再喷上一层色拉油防粘。2、鳕鱼去骨去皮,然后放在准备好的烤盘里,用盐和胡椒粉把两面都调好味。在一小碗中,将沙拉酱和辣椒酱混合在一起,只将鳕鱼上面一面涂均匀。把鳕鱼片放入...
早餐西式好还是中式好
12-28
现在早餐的花样非常多,各种各样的小吃,有西式的也有中式的,早餐很重要的一点是吃得健康,营养均衡,那么,早餐西式好还是中式好?下面小编就带来介绍。早餐西式好还是中式好选择西式或者中式早餐都没有什么大问题,但要注意油盐糖...
西式甜点舒芙蕾怎么做
10-11
1、主料:糖15克鸡蛋1个牛奶60克黄油15克低粉15克,辅料:黄油10克糖粉10克糖10克。2、黄油隔水融化,把牛奶放进去煮沸关火。3、放入低粉,搅拌至完全冷却。4、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄倒入冷却好的糊糊里。5、蛋清分次加入...
怎样制作西式冷餐
07-27
1、土豆1个),西兰花1/5个,玉米罐头2勺,黄瓜1/5根,也可以不放,煮鸡蛋1个,沙拉酱2勺,千岛酱1勺,酸奶3勺。2、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮,大概15~20分钟就可以了。如果土豆的边角圆了就可以了,捞出放进碗里。3、煮土豆的水...
西式法棍怎么弄
05-29
1、法棍200克,红甜椒50克,黄甜椒50克,青甜椒50克,西红柿150克,茄子150克,干酪15克,橄榄油2克。2、将蒜磨成泥,加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...
3种方法来煮西式扁豆汤 - 如何煮西式扁豆汤
11-12
目录方法1:用汤锅煮扁豆汤1、清洁扁豆。2、在大锅里装水(近满即可)。3、把4到5瓣大蒜洗干净,放入锅里。4、把4片月桂叶放入锅里。5、用大火把水和其它食材加热。6、将扁豆倒入锅里。7、把水煮沸。8、不时检查扁豆的硬度。...
教你西式做法
12-03
1、将牛肉馅和猪肉馅混合均匀,放入食盐。2、放入黑胡椒粉。3、放入白朗姆酒、蛋清、淀粉。4、抓拌均匀,在肉的表面抹少许油,涂匀,静置20分钟。5、卷心菜切丝,洗净,沥去水。6、黄瓜洗净,切小段。7、苹果去皮,切小段。8、将黄瓜...
3种方法来煮西式扁豆汤
11-12
目录方法1:用汤锅煮扁豆汤1、清洁扁豆。2、在大锅里装水(近满即可)。3、把4到5瓣大蒜洗干净,放入锅里。4、把4片月桂叶放入锅里。5、用大火把水和其它食材加热。6、将扁豆倒入锅里。7、把水煮沸。8、不时检查扁豆的硬度。...
西式两吃加拿大北极虾的烹饪技巧分享
07-09
1、用料:加拿大北极虾250克、樱桃番茄10个、蒜瓣3个、芝士碎30克、生菜叶3片、披萨面饼1张、青柠1个、芦笋12根。2、做法:(1)用现成的披萨面饼,抹上炼乳,放上鲜甜的加拿大北极虾仁。搭配蒜瓣、绿芦笋段、樱桃番茄,烤出的披萨...
做西式餐点创意教程做法 - 做西式餐点创意教程
11-11
1、食材:樱花番茄1个、米饭50g、黄瓜一个、迷迭香3个、奶酪20g、玉米半个。2、准备一个樱桃番茄和黄瓜。3、把樱桃番茄切成片。4、用削皮器把黄瓜削成薄片。5、把米饭放进干净的半球中。6、然后将米饭倒扣在盘子里。7...
西式苹果炖饭做法
11-13
1、洋葱切丁,苹果切丁,米淘好放干;2、融化黄油,炒香洋葱;3、放入生米,加入一点朗母酒炒香;4、然后加入高汤和苹果汁,不停搅拌,水干了再继续加;5、等到饭差不多熟了之后,放入苹果(苹果切好记得放水里,否则会氧化)和起司粉即可。...
西式南瓜浓汤
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南瓜:300克;土豆:100克;牛奶:500毫升;洋葱:50克;黄油:少许;淡奶油:少许;食盐:少许;黑胡椒:少许;西式南瓜浓汤的做法南瓜去皮,切块土豆去皮,切块洋葱切块平...
如何做好鸡扒 - 西式鸡扒如何做
09-24
1、将鸡腿肉洗净,用刀背敲几下,再用刀面拍几下,加入少许盐、面粉水、意大利香料腌制20分钟。2、锅里放适量油,待油热开,放入鸡块,有皮的一面先煎,转中火煎4分钟左右;再将鸡块反过来煎,煎2到3分钟即可,装盘。3、在原锅里放少许油...
雪梅娘 - 西式点心
11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料糯米粉:50克;玉米淀粉:(栗粉)15克;牛奶:90毫升;白糖:3大勺;植物油:5克;西式点心:雪梅娘的做法除糕粉外的材料拌匀至无粉粒的粉浆大火蒸约15分钟至熟稍凉后...
西式海鲜汁蘸料的制作方法
03-06
1、食材:清水5000克、鲮鱼骨500克、干香菇100克、干贝50克、香菜80克、芹菜50克、洋葱50克、香葱50克、生姜50克、胡萝卜50克。青红尖椒50克。2、配料:色拉油1000克、鲜露200克、生抽500克、老抽100克、鱼露90克、白糖2...
西餐的烹调方法有哪些 - 西式烹饪常见的烹饪方法
07-28
1、煎(FRIED)煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一,它是指原料加工成型后加调料使之入味,在平底锅或扒板上加入油少量,油温较高,加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。...
西式桃酥如何做
05-05
1、低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克、泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻、全蛋液少许。将油与白糖倒在一起并用用手动打蛋器,搅拌均匀至糖融化。2、加入蛋液,快速搅拌至粘稠有纹路。3、筛入低筋面粉、泡打...
西式蛋挞如何做
07-17
1、食材:冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。2、牛奶装入容器中,加白糖搅拌至白糖融化,加蛋黄搅拌均匀,放淡奶油搅拌均匀,再加筛后的低筋面粉,轻轻搅拌至无干粉状态。3、蛋挞皮放...
西式简餐的介绍
07-08
1、头盘(APPETIZENS)头盘又称开胃菜,是指开餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉类、禽类或海鲜等制成,一般数量较少,装入中小平盘或鸡尾酒杯。配以色彩艳丽的装饰以诱人食欲。头盘有冷热之分,但以冷头盘较为多见。2、汤...
西式苹果炖饭做法 - 西式苹果炖饭如何做
07-28
1、洋葱切丁,苹果切丁,米淘好放干;2、融化黄油,炒香洋葱;3、放入生米,加入一点朗母酒炒香;4、然后加入高汤和苹果汁,不停搅拌,水干了再继续加;5、等到饭差不多熟了之后,放入苹果(苹果切好记得放水里,否则会氧化)和起司粉即可。...
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