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汤面怎么做才酥脆
08-04
1、材料:鸡蛋3个、火腿片3片、面条150克、芹菜适量、豆酱适量。2、汤锅加水,水开后下面条,将面条煮好后沥水备用;3、另起锅,热锅加油,将鸡蛋打散下锅;4、煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁,微炒至出香后,加入一大勺的豆酱;5、加...
酸汤面怎么做 - 如何做酸汤面
12-15
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;2、酸汤出锅;3、然后下面,清汤煮;4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红...
汤面的家常做法
07-11
1、准备材料:面粉500克,盐3克,生抽2汤匙,蒜苗3颗,油麦菜1颗,韭菜1小把,西红柿1个,鸡蛋1个。2、面粉里加一个鸡蛋,和面的水里加些盐,开始和面。3、和好面,醒一会面,在揉一会,在醒一会。把面揉的光滑一些,待用。4、和好面,幹好,切成面条...
葛根清汤面需要哪些材料
01-09
1、材料:葛根细面适量、特制酱油适量、西兰花几朵、西红柿一片、卤鸡蛋一个、盐适量、葱花适量。2、做法:煮面,碗里倒入特制酱油、放盐、葱花,加热汤。汤冲好后滴入香油。西兰花跟面一起煮熟。捞面,卤鸡蛋和西红柿切好,摆盘...
汤面怎么煮
11-13
1、首先在煮锅里加适量的水,可以撒少许盐,然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话,那就在水未开锅底冒泡时,把鸡蛋打开放入。对于面和汤一起吃的朋友,可以用锅里先加油烧热,加入葱姜蒜等爆锅,然后加点自己喜欢的蔬菜,炒片刻,再加水开...
乾县酸汤面的做法
07-04
1、用料:挂面500g、鸡蛋4个、葱花少许、白菜(切稍)一碗、盐适量、醋适量、味极鲜适量、香油适量、鸡汁适量、鸡汤适量。2、鸡蛋4枚,打散,加入少许盐,半匙鸡汁用打蛋器打至流动的液体状,用平底锅或者电饼铛烙至金黄。3、烙饼...
贵阳酸汤面家常做法
11-11
1、食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量。2、准备食材:葱姜蒜洗净待用。3、切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒...
如何做蟹汤面好吃 - 蟹汤面怎么做
11-27
1、主料:螃蟹1只,面条90克。2、辅料:香葱适量,油2汤勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐0.5勺3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4、烧锅2汤勺油烧热,下入收拾好的螃蟹,加1汤勺料酒。5、接着,合入面条,加适量的清水煮开煮上2—3分...
温州老汤面做法和配方
03-30
1、用料:牛腩400克、面条300克、上海青1棵、黄芪10克、桑葚10克、麦冬10克、百合10克、当归10克、山楂3片、陈皮5克、红枣5个、枸杞15粒、生姜3片、盐5克。2、做法:(1)将准备好的药材放到纱布包里,扎紧收口,做成药膳包。(2)胡...
如何做酸汤面
12-15
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;2、酸汤出锅;3、然后下面,清汤煮;4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红...
山药汤面如何做
07-11
1、山药去皮蒸熟。2、蒸熟的山药捣成泥。3、把面粉与山药泥拌均匀。4、醒一会后拿出来,揉成光滑的面团。面团比较软,撒适量干粉防粘。5、取一块面团,搓成大拇指粗的条状,轻轻按扁,撒上适量干粉防粘。6、用刀切成很小的剂子...
蘑菇鸡丝汤面怎么做
12-12
1、食材:细面条200克,蘑菇50克,鸡肉50克,姜末、精盐、味精、淀粉、花生油、鲜汤各适量。2、将蘑菇洗净,挤去水分,切成细丝再将鸡肉切成细丝,放入碗内,加少许淀粉浆好待用。3、将面条放入开水锅中煮熟,捞出过凉水后控干放入碗内...
鲜虾油豆腐汤面怎么做
06-15
1、材料:面适量、油豆腐适量、虾适量、小油菜适量、鸡蛋适量、油麦菜适量、2、老抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、小葱适量、食用油适量、香油适量、生抽适量。3、鲜虾洗净,去头、去虾线。4、锅烧热,放少许油,打入一个鸡蛋...
酸汤面如何做
08-02
1、原料:细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。2、做法步骤:准备食材,今天一个人,没有擀面,买了些回来。葱、蒜切末放到碗里。里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉...
油泼辣椒酸汤面怎么做 - 油泼辣椒酸汤面的家常做法
12-09
1、葱姜蒜都切成末,放入大盆中备用。(稍微大一点,更方便搅拌)。2、鸡蛋磕入碗中,用筷子充分打散后倒入平底锅里,煎成蛋饼后取出来,切丝备用。3、辣椒粉和白芝麻放在碗中,烧一勺油,泼在辣椒面和白芝麻上,用筷子快速搅拌均匀备用...
怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面 - 芹菜面疙瘩汤面做法介绍
03-28
1、食材:面粉900克、鸡蛋66克、芹菜200克、包菜250克、火腿肠100克、盐适量、西红柿25克、鸡精30克。2、准备适量芹菜,洗净后切成碎末,打入一个鸡蛋,加入适量面粉。芹菜口感清脆,加入鸡蛋,做出来的面条更加好吃。3、加入适...
酸汤面做法介绍
07-25
1、准备材料:面条400克、鸡蛋1个、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油各适量。2、各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、热锅倒油,先将花...
火鸡面是干拌还是汤面
01-28
1、火鸡面是拌面,将面饼煮熟之后然后放调料进去搅拌均匀就可以吃了,在这里需要注意的是,火鸡面的调料包是非常辣的,要是不能特别吃辣的话,建议最好还是少放一些调料进去,以免影响胃口。2、火鸡面里一般都是有两个配料包的,红...
泡菜酸汤面做法 - 泡菜怎么做酸汤面
07-29
1、材料提前备好,免得开始的时候手忙脚乱。2、洋葱切成小粒,大白菜切成条,不需要切得太细,不然没有口感。3、热油下洋葱炒香。下泡菜汁炒热。一定要先翻炒一会儿洋葱,等到洋葱出了一点焦香味了再下泡菜汁,切记!4、倒入一碗半...
汤面片家常怎么做好吃
11-12
1、鸡蛋打散,胡萝卜切薄片儿,西红柿切片儿,香菜切小段儿。2、锅内底油,油热后,加入开水,炝汤。3、汤滚后,放入胡萝卜片儿,煮至颜色变深。4、放入饺子皮,切好的西红柿。5、煮至西红柿变软时,贴锅边打入鸡蛋液。6、饺子皮煮熟后,加...
汤面要如何做才入味好吃
07-27
1、食材:挂面300克,快速面调味包1袋,盐一小勺,辣椒酱2勺。2、首先,将所有的材料准备好,主要包括挂面、一包快速面调味品、辣椒酱还有盐。3、准备一个锅,锅中放入适量的水。撒一小勺盐,将水烧开。4、水开后,放入挂面,煮个2-3分钟...
蘑菇鸡丝汤面的做法 - 蘑菇鸡丝汤面怎么做
01-07
1、食材:细面条200克,蘑菇50克,鸡肉50克,姜末、精盐、味精、淀粉、花生油、鲜汤各适量。2、将蘑菇洗净,挤去水分,切成细丝再将鸡肉切成细丝,放入碗内,加少许淀粉浆好待用。3、将面条放入开水锅中煮熟,捞出过凉水后控干放入碗内...
有什么做面的技巧 - 鸡油汤面如何做
07-22
1、准备好面条,把生菜和香葱洗干净,锅烧热,把鸡油倒进锅中,油热后打入鸡蛋。2、把鸡蛋煎至两面金黄,撒入一点点的盐调味,锅中添水,水开后把面条下入锅中。3、水中加入适量盐,把面煮熟,生菜下入锅中,搅拌两下。4、最后把葱切成末...
酸汤面的肉酱的做法介绍 - 做酸汤面的肉酱怎么做
07-28
1、猪里脊切丁,葱姜蒜切末。2、肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。3、准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。4、三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己随意调配。5、锅里放约是平时炒菜的2倍油量,放入...
制作疙瘩酸汤面的方法
12-05
1、材料:面粉、油菜、西红柿、虾仁、油、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精。2、面粉加点盐,打开水龙头,水一滴一滴的滴答,滴入面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,备用。3、西红柿去皮,切成小丁。油菜洗净切成大块备用。4、锅置火上,放油,5成...
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