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绿豆酥饼的做法和配方
12-31
1、1、用料:油皮部分:中筋面粉150克、糖20克、水60克、猪油50克。油酥部分:低筋面粉120克、猪油60克。绿豆馅:绿豆230克、糖100克、油70克、水没过绿豆3厘米、绿豆馅共用了352克。装饰:黑芝麻6克、鸡蛋液适量。2、绿豆加...
鸡蛋酥饼的做法
07-23
1、用料:面粉适量、鸡蛋适量、黄油适量、白糖适量。2、所有材料秤好,鸡蛋黄分离出来,面粉和玉米淀粉筛好拌匀。3、黄油室温软化和白糖搅拌均匀。4、分次加入蛋黄液。5、搅打均匀。6、筛入拌好的面粉。7、用勺子搅拌,一开...
电饼铛豆沙酥饼
07-05
1、食材:面粉200克,清水120克,色拉油4汤匙,面粉100克,色拉油5汤匙,红豆沙适量。2、和好水油面,面团软硬适中,盖保鲜膜醒20分钟。材料:面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克。3、和好油面,面团非常柔软,盖保鲜膜醒20分钟。材料:面粉1...
椒盐酥饼的家常做法
11-13
1、食材:面粉500克、食用碱面3克、盐8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻适量2、锅烧热将花椒放入锅中炒熟炒干称出晾凉。3、将晾凉的花椒与5克盐2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉制成芝麻盐。5、面粉加入酵母粉碱面...
电饼铛怎么做酥饼好吃
07-06
1、材料:面粉、食用油、馅料(红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等)。2、酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷子搅拌成絮状,然后倒45ml食用油,用手揉成光滑的白面团。再用油和一部...
绿豆酥饼怎么做好吃
11-14
1、食材:绿豆160克、面粉120克、白糖30克、水300毫升、食用油10毫升。2、煮绿豆:将绿豆160克加入300毫升水,煮熟,加白糖30克,按压成泥。3、制水油皮:将40克面粉加15克白糖、200毫升水、50克全蛋液、10毫升油,放入碗中,用筷子...
糖酥饼的家常做法分享
11-28
1、食材用料:温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。2、制作方法:(1)面粉适量,一半加温水,一半加凉水。合成面团。醒发半小时。(2)小碗内另放面粉,将猪油热锅里化开,倒入面粉中做成稀油酥。(3)红糖...
抹茶红豆酥饼制作方法是什么
07-22
1、把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右。2、油酥的材料混合均匀后揉成团。3、把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟。4、油酥和水油酥各分成30个面团。5、取一个水油酥擀开包住一个油酥,收口朝下放置。6、擀...
花生酥饼怎么做 - 花生酥饼的做法
07-01
1、花生适量,鸡蛋1个,低筋面粉200g,玉米油60g,细砂糖60g,细盐2g。2、首先将生的花生米放在锅中炒个20分钟左右(锅中要干,不能有水、油),直到炒出香味来,将炒熟的花生米去皮,将去完皮的花生放入破壁机,并根据自己的口味加入适量的...
烤箱做牛肉酥饼的方法
06-27
1、低筋面粉中加入高筋面粉、油和适量水和匀(比饺子面软点就行)用保鲜膜包住饧20分钟。2、案板上铺一层保鲜膜中间放黄油上面放保鲜膜用擀面杖压平擀平放入冰箱中冷却。3、将洋葱切丁,胡萝卜切细丝,牛肉切大拇指肚大小;...
千层萝卜丝酥饼怎么做好吃
05-15
1、萝卜洗净去皮并刨成丝,加适量盐去水分。2、面粉130g,食用油20g,水60g,加在一起,揉成光滑的面团,做成油皮。3、面粉100g,动物起酥油50个,加在一起,揉成团,做成油酥。4、将油皮和油酥放在深盘子里,上面盖上保鲜膜,松弛30分钟。5...
千层萝卜酥饼的做法教程
06-20
1、萝卜洗净去皮并刨成丝,加适量盐去水分。2、面粉130g,食用油20g,水60g,加在一起,揉成光滑的面团,做成油皮。3、面粉100g,动物起酥油50个,加在一起,揉成团,做成油酥。4、将油皮和油酥放在深盘子里,上面盖上保鲜膜,松弛30分钟。5...
光酥饼怎样做
12-06
1、食材:面粉适量、水适量、白糖适量、熟芝麻适量、食用油适量。2、准备400克面粉、160克开水,80克凉水。3、和成面团刷油醒15分钟醒好揉匀,擀成薄饼。4、再准备30克面粉、90克白糖,10克熟芝麻、拌匀。5、面团擀开,刷油,撒...
香酥饼的做法和配方
12-29
1、首先准备一个小盆,放入面粉300克,倒入食用油十克,白糖五克。2、边搅动边倒入凉水,需要一次一次,一点一点的添加,先搅成面絮,再和成面团,盖上保鲜膜,饧发十分钟。3、这个时间我们来做一点油酥。拿一个小盆,放入面粉30克,食盐两...
麦芽糖在制作糕点酥饼时怎么用
11-30
在打蛋液的时候加入麦芽糖混合即可:把鸡蛋,液体麦芽糖醇,蛋白糖,枧水放入打浆机中,中速搅拌。搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2到3倍。麦芽糖在制作糕点时的...
玉米油酥饼怎么做好吃
07-17
1、准备食材:低筋面粉260g,高筋粉80g,低糖五仁馅250g,黑芝麻核桃粉50g,玉米油130g,水80g。2、油皮用料:低筋面粉100克,高筋粉80克,玉米油60克,水80克。油皮的制作,混合配料表中油皮全部原料,混合后把面团揉光滑,多揉几下。然后去和...
在家怎么做雪花酥 - 如何做雪花酥饼
07-12
1、食材:250克饼干,200克软棉花糖,100克坚果,50克蔓越莓干,65克奶粉。2、在准备饼干的时候,我们直接去超市购买散称的小饼干就可以,棉花糖要买那种小包的软棉花糖。3、先开火热锅,锅热之后在锅中放入适量的黄油,等到黄油全部化...
螺旋肉酥饼做法如下 - 螺旋肉酥饼制作方法
07-11
1、将面粉倒进面盆中,加食盐,鸡蛋和食用油。2、再将加水,用筷子搅拌成面絮。3、慢慢揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。4、30g面粉和30ml食用油混合均匀,做成油酥。5、醒发好的面团一分为二。6、取其中一个小面...
黄油香酥饼做法步骤
01-03
1、材明细:面粉500克、白砂糖200克、猪油50克、鸡蛋3个、黄油150克、吉士粉10克。2、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。3、和成面团。4、切成面段。5、制成面饼。6、鸡蛋两个去蛋清,留蛋黄搅匀,刷...
牛肉酥饼的做法是什么
12-14
主料:牛肉、猪油、面粉、水。辅料:洋葱、酱油、盐、花椒、糖、姜末。步骤:1、用猪油、面粉、水揉成水油面。2、牛肉馅加碎洋葱用酱油,老抽,盐,油,花椒,葱末,鸡粉,糖,姜末沿着一个方向搅拌均匀。3、用水油面包入干油酥,捏紧,收口朝...
板栗酥饼可以放多少天
09-11
1、现烤板栗饼在家可以放3-7天,具体要看天气和存放环境情况。板栗饼是很多人喜欢吃的一种零食,香脆可口,然而板栗饼一般是现烤出来的,如果当时吃不完就只能存放在冰箱。有些人好奇板栗饼可以存在冰箱内多久,其实这个答案是...
烤肉馅酥饼要烤多长时间
12-06
1、烤箱温度达到180度烤20分钟即可。面粉80克,在烤箱中烤15分钟。2、白糖80克加食物油50克,放在碗中。3、将烤过得面粉加入到碗中,将白糖和植物油一起搅拌均匀。4、将水100克和面粉200克放入到碗中。5、做成面皮用的面条...
小酥饼是轻食吗
11-20
小酥饼是轻食。小酥饼,以低筋面粉、蛋黄为主料的食品。其实轻食不是指一种特定的食物,而是餐饮的一种形态,轻的不仅仅是指食材分量,更是食材烹饪方式简约,保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担、无压力、更...
布列塔尼酥饼如何做 - 布列塔尼酥饼的做法
12-06
1、主料:100g无盐黄油,35g糖粉,95g低筋面粉,20g玉米淀粉,配料:1g盐,5g熟蛋黄。2、黄油室温软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白体积蓬松。3、熟蛋黄挤压过筛成为蛋黄末,加入打发好的黄油中。4、将蛋黄末和黄油混合均匀。5、将过筛...
酥饼制作方法简述 - 酥饼制作方法
11-27
1、油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后加入冷水、猪油、盐揉...
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