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用烤箱怎么自制曲奇
08-01
1、黄油150克、鸡蛋2个、低筋面粉250克、糖粉60克、细砂糖40克。2、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑,然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。3、分三次加入打散的鸡蛋...
蓝莓曲奇怎么做
07-14
1、食材:黄油130g,白糖100g,低粉200g,鸡蛋1个,蓝莓果酱适量。2、称量好所有原料,黄油切小粒室温下软化。3、白糖加入黄油中,用打蛋器打发。4、打到白糖融化,黄油出现羽毛状。5、加入1个鸡蛋,继续搅打均匀。6、低粉过筛后加入黄...
抹茶曲奇如何制作
11-22
1、用料:奈特兰淡味黄油80克、淡奶油10克、盐1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克。2、黄油室温软化,按下去有小的手指印,加入糖粉和盐打发,大约两三分钟左右,打到颜色发白,成羽毛状...
巧克力软曲奇怎么做好吃
12-14
1、用料:低筋面粉120克,黑巧克力丁50克,黄油125克,白糖50克,红糖60克,鸡蛋1个,香草精少许。2、将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。3、鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精,搅拌慢慢混合。4、筛入面粉,轻轻搅拌。加入黑巧...
可以用什么来代替曲奇模具
07-25
1、我们经常可以看到市面上有很多造型多样的饼干,比如圆形的、方形的、花形的等等,但是很多人在家里自制饼干的时候因为没有模具,都无法制作出来这些造型好看的饼干。2、其实我们可以用一些别的东西来代替模具,例如要制作...
丹麦曲奇的做法
06-12
1、面粉520g,无盐黄油452g,细砂糖150g,小苏打1小勺(5ml),全蛋液适量,粗砂糖适量。2、所有材料精确称量;黄油放在室温软化;3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松,打蛋器划过留下羽毛状的痕迹(可以用电动打蛋器,也可以用手抽);4、加入细砂...
曲奇蛋挞具体制作的步骤有哪些 - 曲奇蛋挞如何做
07-21
1、中筋面粉227克,牛油142克,糖霜57克,盐2克,鸡蛋00克,砂糖85克,淡奶30克,吉士粉3克。2、将软化后的黄油加入细砂糖用打蛋器打发至发白,加入蛋黄继续打发至颜色变浅。3、搅打均匀以后,加入牛奶继续搅打,筛入低粉,用刮刀搅拌均匀...
苹果派曲奇做法
09-22
1、黄油80g,白糖65g,蛋液13g,香草精2滴,低筋面粉120g,杏仁粉60g,苹果50g,柠檬汁5滴,肉桂粉2g。2、50g黄油软化,加入30g白糖,打发。3、加入蛋液、香草精、80g低筋面粉和20g杏仁粉,揉匀。4、擀成面皮,放入冰箱中,冷藏30分钟。5、苹果...
奶香酥脆的抹茶曲奇做法 - 如何制作奶香酥脆的抹茶曲奇
12-10
1、工具/原料:低筋面粉580克,黄油139克,鸡蛋1个,糖粉200克,色拉油200克,抹茶粉20克,盐5克,牛奶120克。2、在黄油中加入砂糖,搅拌均匀,然后加入牛奶,色拉油,盐,再次搅拌,直至变成打发的半硬化状态。3、然后将低筋面粉和抹茶粉搅拌均...
巧克力爆浆麻薯曲奇的做法步骤 - 爆浆麻薯曲奇的做法
07-02
1、食材明细:麻薯馅料、糯米粉50克、细砂糖10克、玉米淀粉12克、牛奶90克、黄油50克;曲奇饼干:糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋面粉130克、可可粉8克;辅料:巧克力豆50克。2、牛奶加入细砂糖,搅拌至细砂糖融化,加入过...
布朗尼曲奇的教程 - 布朗尼曲奇的做法
12-26
1、材料:无盐黄1份、普通面粉1份、巧克力粉2份、白砂糖1份、鸡蛋1颗、核桃仁适量。2、把核桃仁放入微波炉,烤4分钟,中途翻动核桃仁一次。3、隔温水融化黄油,倒入巧克力粉并搅拌均匀。4、打散鸡蛋,加入白砂糖,充分搅拌。5、...
曲奇如何做可以松软
07-15
1、首先,想制作比较酥软的曲奇的话,需要在软化黄油的时候,将黄油软化至接近半液体的状态再打发,并且要将黄油打发至发白的状态,而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。2、其次,最好不要选择使用白砂糖,而是使用糖粉。并且我们在...
桂花曲奇如何做
07-29
1、食材:桂花、140g黄油、90g糖粉、230g低筋粉。2、一大把桂花提前一小时用冷水浸泡。热水会使桂花流失香气,新鲜桂花比干桂花更香,但不可以因此去破坏公共绿化哦!3、140g黄油提前室温软化,加入90g糖粉打发到微微发白的状...
储存橙子曲奇的教程 - 橙子曲奇怎么保存
07-06
1、橙子曲奇饼干可以放在冷藏中保存,这样可能会稍微影响橙子曲奇的口感,但是可以保存得久一些,减少接触氧气的机会,不至于太快变质。2、在曲奇中,不同口感的其实保存的时间也是有区别的,巧克力曲奇饼干一般半个月之内就要赶...
橙子曲奇怎么做
07-21
1、黄油软化,搅拌均匀。2、加入糖粉和食盐,搅拌均匀。3、加入鸡蛋、香草精和橙皮屑,搅拌均匀。4、加入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,搅拌均匀。5、擀成面片,冷藏1小时。6、橙子去皮,切片。7、取出面片,用模具压出圆形,放上橙子片...
杏仁曲奇的做法
12-06
1、主料:低筋面粉170克、奶粉10克、杏仁粉20克、全蛋液20克、黄油180克、糖粉35克、细砂糖30克。2、辅料:香草精几滴。3、将170克低筋面粉与10克奶粉混合。4、将软化后的180克黄油(软化是指黄油室温下解冻的过程,成为发蜡...
蛋黄曲奇的方法
06-23
1、食材:低粉120g、黄油120g、蛋黄1个、盐1g、香草精1g。2、准备材料。黄油软化到用刮刀可以轻松拨开的程度。这个直接关系着曲奇的花纹。3、加入盐,调味用的,不要太多。打蛋器开一档,混匀盐和黄油即可。4、糖分两次加入...
关于巧克力曲奇的做法 - 巧克力曲奇的做法
04-27
1、首先准备:低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。2、先将软化的黄油倒入碗中,加入糖粉、细砂糖,混合搅拌。3、将搅拌好的黄油用打蛋器打发。4、在打发过程中,将牛奶分3次加入,每加入1次都要打...
桂花曲奇做法
04-21
1、食材:桂花、140g黄油、90g糖粉、230g低筋粉。2、一大把桂花提前一小时用冷水浸泡。热水会使桂花流失香气,新鲜桂花比干桂花更香,但不可以因此去破坏公共绿化哦!3、140g黄油提前室温软化,加入90g糖粉打发到微微发白的状...
抹茶曲奇的做法
12-30
1、材料:黄油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、软化黄油,糖粉稍微打发,取40克出来,加上2勺抹茶粉,调匀成抹茶糖霜备用。3、分次加入蛋白进剩下的黄油糊里,用打蛋器打发均匀。4...
葱香曲奇怎么做
02-26
1、低筋面粉175克,黄油45克,植物油45克,细砂糖克30克,葱花30克,海盐3克,纯净水45克。2、准备好全部的食材,称重备用,黄油提前室温软化。3、把软化好的黄油、玫瑰海盐一并放入打蛋盆内,黄油一定要软化成膏状,一定不要着急,着急的...
红糖肉桂软曲奇
12-19
1、食材:低筋面粉100g,红糖40g,肉桂粉4g,玉米油40g,泡打粉适量,盐1g,小苏打适量。2、盆中放入红糖,加入热水,搅拌至红糖融化,加入玉米油,搅拌均匀,加入盐,搅拌至融化。3、准备好粉类,过筛到液体中,用刮刀翻拌均匀,加入肉桂粉,翻拌均匀...
桂圆干燕麦曲奇的做法介绍
07-12
1、材料:黄油70g,淡奶油25g,细砂糖40g,中筋面粉80g,燕麦片45g,桂圆干30g,盐33g,泡打粉半小勺。2、桂圆干稍切碎。3、黄油软化,与淡奶油、细砂糖混合均匀,不需要打发。4、加面粉、盐和泡打粉翻拌均匀。5、加入燕麦片和桂圆干混合...
电饭煲黄油曲奇的做法
12-19
1、黄油切小块,让其在室温变软融化,软化后加入糖粉。2、将黄油打发到颜色变浅,有些蓬松状。3、蛋液充分打散变浅,分3次加入打发的黄油里,用刮刀将蛋液与黄油拌匀,每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。4、然后再筛入高筋...
香葱曲奇怎么做好吃
07-08
主料:黄油70克,低筋面粉100克,牛奶30克,葱8克,盐2克,糖粉10-20克。1、准备材料。2、黄油软化,加入糖,盐打发,打发到松软有纹路,膨胀,分次加入牛奶。3、加入牛奶打到完全吸收,一次性加入粉类,拌均后加入葱花。4、裱花袋里装裱...
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