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怎样做凉拌藕块
01-09
主料:嫩藕六两。辅料:醋五钱,白糖一两,味精一分,精盐二分。做法:1、选花香藕洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里烫一下,迅速捞起沥水。2、将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。...
秋葵怎么凉拌好吃做法
01-04
1、主料:黄秋葵。2、辅料:辣椒(红,小)、蒜。3、调料:花生油、食盐。4、秋葵洗净去蒂。5、蒜与辣椒分别剁成末。6、取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟。7、捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。8...
花生米和芹菜怎么凉拌
01-05
1、材料:芹菜500g,胡萝卜200g,花生米150g,油适量,盐适量,料酒适量,花椒适量,大料适量。2、花生米泡十分钟。芹菜,洗净,切段。胡萝卜切丁。3、油锅热后,加入花椒大料,待花椒大料变色后取下,将油和花椒倒出。4、锅中水沸腾后将芹菜,胡...
龙须菜怎么凉拌
01-08
1、主料:干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙2、制作:干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。3、胡萝卜、葱切丝,红辣椒切...
如何凉拌白菜 - 白菜凉拌的做法
01-11
1、食材:白菜一小棵、香葱适量。2、制作方法:将白菜切成竖条,香葱切末备用。锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。(焯白菜的时候放一点油,菜的颜色会非常清亮)将焯好的白菜...
凉拌扁豆芽的做法介绍 - 扁豆芽怎么凉拌
01-04
1、扁豆芽二百克,韭菜一百克,红椒和大蒜以及芝麻油都要适合准备一些,另外醋和酱油以及食用盐也要适量准备一点。2、把准备好的扁豆芽和韭菜全部用清水洗净,再放到沸水中焯一下,取出以后降温,韭菜降温以后切成段状备用。3、...
凉拌木耳焯水要多久
01-09
1、凉拌木耳焯水的话一般5分钟左右就可以了。2、一般木耳焯水5分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很可能导致营养成分流失严重,口感也不那么鲜嫩。焯水的时候先用凉水浸泡3-4小时左右,然后在锅中倒水,大火煮沸后放入木耳,...
香辣凉拌海带丝 - 要怎么做凉拌海带丝
01-11
原材料:干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。1、将干海带浸泡一小时,直至海带变软,然后洗净捞起。2、将干净的干海带放进锅里蒸,待蒸30-40分钟...
花菜可以凉拌吃吗
01-09
1、花菜可以凉拌。2、材料:花菜1个,酱油适量,辣椒油适量,糖适量,花椒粉适量,鸡精适量,醋适量,葱花适量,姜蒜适量,花椒适量,香油适量。3、做法:(1)花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。(2)烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起...
白菜煮几分钟能凉拌好吃
01-09
1、大白菜煮多久能熟,其实主要取决于你要如何去制作它,如果是炖煮,大白菜一般在3-4分钟就熟了。凉拌大白菜,一般1分钟左右就熟了。2、白菜肉渣炖粉条。肉渣的制作就是把猪的肥肉炼油后剩余的油渣就称为猪肉渣。这道菜非常...
凉拌莲菜如何做又白又嫩脆
01-28
1、准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,然后,再将它改刀切成5毫米左右的薄片(保证鲜嫩爽脆),装入盘中备用。2、起锅烧水,同时,加入1勺白醋(目的是防止藕片氧化、变黑),大火烧开后,再放入莲藕,焯烫10几秒后立...
怎样做凉拌猪脚好吃 - 凉拌猪脚的正宗做法
01-07
1、将猪蹄放入清水中煮去浮沫。2、浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。3、锅内再次放入清水,猪蹄,八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。4、将炖好的猪蹄捞入凉水中清洗一下放入冰箱冷藏室凉透。5、将猪蹄...
凉拌剁椒木耳的做法步骤 - 凉拌剁椒木耳的做法
01-27
1、准备用料。木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。2、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡,洗干净。3、不粘锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒一会,倒入葱,大蒜,剁椒炒出香味,加入调味品炒均匀。4、淋入木耳...
凉拌裙带菜怎么做好吃 - 怎么做凉拌裙带菜好吃
01-11
1、食材:裙带菜适量,鸡精适量,油适量,芝麻适量,糖适量,蚝油适量,适量,香油适量,生抽适量,盐适量。2、将裙带菜用水泡开,起锅烧水,放入裙带菜。3、加入一点点醋、油、盐焯水,捞出过凉水。4、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油...
凉拌黄瓜是否可以隔夜吃
01-28
1、凉拌黄瓜隔夜不可以吃。夏天天气炎热,环境中菌类的活动旺盛,凉拌黄瓜中含有较多的钠离子,而过夜的黄瓜中又会产生很多的亚硝酸。2、与钠离子结合后转变为亚硝酸钠,亚硝酸钠在进入人体之后会再转变为亚硝酸胺,具有毒性,也...
秋葵怎么凉拌才好吃
01-11
1、准备材料:秋葵;2、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净;3、锅里烧开水,水开加点盐,焯水3分钟左右;4、蒜头切碎,红椒切碎备用;5、把秋葵捞出水沥干;6、秋葵切段,把蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上,加点酱油和醋,锅中油加热见冒烟关火浇入...
凉拌黄瓜龙须笋怎么做
01-31
1、食材:龙须笋85g,黄瓜1根,黑木耳2朵,红辣椒2根,香菜5g,花椒粉2g,白胡椒3g,芝麻油3g,生抽8g,大蒜3瓣,香葱6g,食盐2g,白糖3g,香醋3g,花椒油3g。2、龙须笋放入清水中,泡软,撕成细丝。3、黑木耳放入温水中,泡软,切丝。4、龙须笋和黑木耳放...
鱿鱼凉拌需要煮多长时间
01-11
1、鱿鱼肉质细嫩,煮熟的时间不宜过长,根据鱿鱼的做法不同,所用时间也不同,鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷,如果是焯水或快炒的话,差不多要6-8分钟,如果在家用烤箱烤整只鱿鱼,需要10—15分钟左右。2、先将鱿鱼的头部和身体分开,用清水...
凉拌剁椒木耳的做法
01-27
1、准备用料。木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。2、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡,洗干净。3、不粘锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒一会,倒入葱,大蒜,剁椒炒出香味,加入调味品炒均匀。4、淋入木耳...
凉拌鲜肉的做法步骤 - 凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤
01-09
1、材料:木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖,苹果醋,盐,辣椒油,香油,酱油适量。2、腐竹用凉水泡发。3、黑木耳用温水泡发。4、黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替。5、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。6、捞出来浸入冷水中。7、...
凉拌藕片的做法的做法
01-13
1、材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可食用了...
凉拌鲜银耳如何制作
01-04
1、鲜银耳约300克,胡萝卜丝约100克。2、将鲜银耳撕成小朵洗净,锅中烧水,水开放入银耳焯烫一分钟左右后捞出过凉水冷却。3、将冷却好的银耳攥干水分装入碗中,再放入胡萝卜丝,香菜段和蒜末。4、再加入适量的盐,白糖,醋,生抽,蚝油...
油菜煮几分钟可以凉拌好吃
01-09
1、油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了。只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可。2、将油菜煮好了之后,就可以将葱丝、干辣椒倒入油锅中煸炒,再往其中倒入料酒、味极鲜、蚝油进行调味,最后将翻炒好的...
怎样做凉拌莲菜好吃 - 凉拌莲菜怎么做
01-07
1、材料:莲藕300公克,白芝麻少许,沙拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。2、将莲藕去皮切片后浸泡醋水,沙拉及白芝麻备用。3、锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理沥乾水分后待凉。4、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白...
凉拌双耳怎么做 - 凉拌双耳的家常做法
01-08
1、材料:水发黑木耳125克,水发银耳125克,精盐2克,味精2克,白糖5克,麻油15在,胡椒粉0.3克。2、水发黑木耳和水发银耳洗净,入沸水中烫一下立即捞出,冷却后沥干装盘。3、取盘1个,放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水,调...
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