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香蕉毛毛虫面包怎么做
01-04
1、香蕉蜜豆毛毛虫面包的用料:食盐2克、酵母3克、黄油20克、蛋液20克、白糖50克、香蕉牛奶145克、高筋面粉260克、泡芙糊适量、蜜红豆120克;2、准备自制蜜豆及其它食材,将主料除食盐和黄油以外的材料放入面包机,一次揉面...
梦到面包是什么意思 - 睡觉时梦见面包的暗示
01-01
1、梦见面包,通常象征舒适宽裕的生活,健康愉快的情绪,蓬勃旺盛的生命活力,还预示会收到好消息。2、梦见吃面包,预示会收到好消息,心情愉快。3、女人梦见吃面包,预示要怀孕生孩子,或是孩子身体健康。4、商人梦见吃面包,预示生意...
空气炸锅做面包如何不硬 - 空气炸锅做面包怎样不硬
01-05
1、使用空气炸锅制作面包想要做到比较软熟的效果,建议将面包内的水分比例提高。2、空气炸锅的原理是利用热风循环的高温将食物炸熟,国内热风再不断循环中会反复带走水分,因此空气炸锅制作的食物一般会比普通油炸或烧烤的...
微波炉加热面包变硬
01-05
1、当用微波炉加热面包变得很硬时,主要是由于面包中的水分在高温下容易蒸发掉,里面的淀粉也会加快老化,所以变得很硬,最好在加热的时候放一些水,以维持里面的湿度。2、在平时也可将没吃完的面包与芹菜密封处理,也能起...
分别发酵的方法有什么特点 - 面包醒发有几种方法
01-02
1、一次发酵、就是所有的材料一次投入和面,然后制作成型,醒发(最后发酵),烘烤。这种做法最简单直接,缺点是制作出来的面包的品质要差一些。2、二次发酵、所有的材料一次投入和面,达到扩展阶段,发酵1-2小时,再搅拌,然后制作成型,...
墨西哥酥皮咖啡面包如何做 - 墨西哥酥皮咖啡面包的做法
01-02
1、食材:面包粉220克,水100克,咖啡豆6克,鸡蛋50克,红糖40克,黄油20克,酵母4克,奶粉15克。2、准备好主配方材料和份量。3、主配方中所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟。室温高于25度,可以在和面的时候用冰咖啡和冰鸡蛋,打开...
怎么做全麦面包 - 全麦面包做法
01-04
1、用料:全麦面包粉300克,酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋)190~220克,红糖30克,盐3克,酵母5克,黄油或玉米油20克,豆沙或果仁适量,面粉适量(撒表面用)。2、除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二...
果脯麦穗面包的做法
01-07
1、配方。面包粉250g、低筋面粉50g、什锦果脯、130g、酵母2.5g、绵白糖38g、盐2.5g、安佳黄油25g、牛奶105ml、鸡蛋1个。2、面包粉50g中倒入90℃热水50g用筷子搅匀,晾凉备用,水烧开后稍晾一两分钟倒入面粉中即可。3、果...
如何解决面包发酵过度 - 面包发酵过度怎么补救
01-28
1、最简单的补救办法就是将发酵过度的面团,再次放入些面粉、水、碱面重新和面,再度发酵,可以多蒸出一倍的馒头。2、如果面团发酵过度,可以放一点食用碱面(小苏打),然后将食用碱面均匀的和在面团中,再做成发面烤饼会很好吃的。...
制作的步骤怎样 - 锅里怎样蒸面包
01-11
1、碗内加入300克面粉、3克酵母、20克白糖、一个鸡蛋。2、用130克温牛奶,再加20克食用油。3、和成面团,用力揉搓大约20分钟。4、揉出塑料薄手套一样的膜。5、盖上保鲜膜,醒面发至两倍大6、醒好的面,揉匀排气。切成大小...
面包的保存方法 - 超市储存面包的方法
01-01
1、不同季节保存面包的方法都是一样的。如果是保质期内能吃完的,可以放在室温下密封保存(放保鲜袋和保鲜盒里都行),常温保存的面包,下次吃之前,可以在表面喷一层水雾,放到150℃的烤箱里,烤5~7分钟。2、但是不要放到冰箱冷藏,否...
美味的肉桂葡萄干面包做法详解 - 肉桂葡萄干面包的做法
01-11
1、高筋面粉300克,牛奶135克,鸡蛋60克,盐3克,细砂糖20克,酵母4克,黄油25克,红糖30克,肉桂粉10克,玉米油10克,葡萄干20克。2、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料按照液体、粉类的顺序放入面包机,揉成光滑的面团。3、加入...
没有烤箱怎样自制面包
01-01
1、食材:面粉500克、奶粉50克、鸡蛋两个、酵母粉5克、豆沙适量、黄油20克。2、取一个大盆,加入500克面粉,两个鸡蛋(常温下存放的鸡蛋,冰箱里刚取出的不能用哦)50克奶粉,5克酵母粉,搅拌均匀后加入400毫升的温水,和成软一点的面...
为什么每次做面包都不发的
01-27
可能原因如下:1、酵母用量不够或过期;2、搅拌不足或过度;3、面团温度太低或太高且发酵过久;4、油、糖和盐的用量太多;5、最后发酵时间不足;6、面粉是新粉或储存过久。解决方法:1、酵母要根据气候来适当添加,冬天可适当多点,另...
保存面包方法介绍 - 保存面包方法
01-04
1、不同季节保存面包的方法都是一样的。如果是保质期内能吃完的,可以放在室温下密封保存(放保鲜袋和保鲜盒里都行),常温保存的面包,下次吃之前,可以在表面喷一层水雾,放到150℃的烤箱里,烤5~7分钟。2、但是不要放到冰箱冷藏,否...
自制烤箱如何制作面包糠
01-04
1、低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克;准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行。2、把材料全部放进面包机,启动标准面包程序。3、两个小时后,面包做好取出放凉,因为用的低...
全谷玉米蒸面包
01-01
1、用料:全谷玉米面包粉500g、水500g、糖75g、酵母10g。2、做法:(1)盆中倒入全谷玉米面包粉500g,然后加入糖75g(也可换成木糖醇)、酵母10g、泡打粉5g,搅拌均匀。(2)加入温水500g(水的温度,不烫水为宜)。(3)用5个手指抓挤面粉,面团...
怎么做空气炸锅面包
01-08
1、面粉200g,鸡蛋液40ml,黄油16g,牛奶90ml,盐3g,糖40g,酵母6g。2、将面粉、糖、酵母、盐、牛奶,混合均匀,和成面团,发酵2小时,加入黄油抹匀。3、将面团分成均等的小团,擀成长方形,卷成卷,将炸篮用锡纸包好,放入面包坯,刷上蛋液,180度...
如何自制烤箱做面包 - 烤箱做面包要怎么做
01-01
1、准备材料:面粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶、黄油各适量。2、方法步骤:先将鸡蛋打散。3、面粉中加入适量的水、酵母粉、鸡蛋液、牛奶、黄油。4、然后揉至面团柔软均匀。5、将面团做成面包形状,然后用保鲜膜密封后发酵1小时。...
面包糠烤虾怎么做才好吃
01-02
1、材料:海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许。2、将海虾洗干净,去壳去虾线;3、将所有的海虾沿着虾背对半切开,注意不要切断;4、将鸡蛋打散,加入适量食盐;5、处理好的海虾沾满蛋液;6、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠;7...
如何做芝士土豆泥面包
01-02
1、食材:黄金芝士粉12克、酵母5克、全麦粉300克、糖24克、玉米油一小匙、水186克、盐4克、土豆(馅)一个、盐和黑胡椒(馅)少量。2、除油之外所有材料混合成团。3、手工或机器揉至出膜,加一大匙玉米油,继续揉到完全吸收,能撑出...
一百克燕麦面包的热量是多少
01-08
燕麦面包的热量是367大卡每100克,燕麦经过精细加工制成面包,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖...
面包饼子如何制作
01-04
1、食材:高筋面粉100克,鸡蛋3个,酵母粉10克,细砂糖适量,黄油30克。2、所有的食材准备到位,高筋面粉、酵母粉和白砂糖,混合均匀后,先过一遍筛子,再将黄油和鸡蛋也一同加入。3、揉成一个光滑的面团,将面团用一张保鲜膜包裹好,放在...
炸面包怎么做 - 炸面包的家常做法
01-09
1、准备切片土司,洋葱,火腿,大蒜,面包屑,鸡蛋,海鲜酱,鸡精,白糖。2、将洋葱、火腿和大蒜分别切碎。3、烧热油,将1中切好的碎翻炒一下,用海鲜酱和鸡精、白糖调味,熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味,所以基本上不用再放盐...
面包糠一炸就黑了咋回事
01-05
1、面包糠一炸就黑了咋回事:与油温有一定的关系。2、面包糠是一种混合的谷物或小麦面团,常用于食材的油炸,有白面包糠和黄面包糠两种,而面包糠一炸就黑的话,有可能是油温过高导致的,建议控制好面包糠的油温,大约7-8成热时放...
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