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月饼的做法
12-30
1、将莲子提前一天泡发,用高压锅压煮熟。2、用家用打磨机打成细腻的糊状。3、将打成糊状莲子糊放入锅中,分多次加入花生油和糖熬煮成糊状,白莲蓉不粘手就做好了。4、做好的白莲蓉放入冰箱静置。5、鸭蛋黄用料酒泡过去腥,...
月饼有哈喇味怎么办
01-03
1、一般都要扔掉,味道不好去除,吃了会危害身体健康。2、长时间放置的月饼通常会产生哈喇味,这通常是因为月饼变质了,变质的月饼会散发出哈喇味,甚至其他味道也可能会变质。3、有哈喇味的月饼,无论是直接食用还是在烹饪和加...
鲜肉月饼烤箱怎么加热
01-11
1、鲜肉月饼用烤箱二次加热,只需要放进烤箱里面,加热30秒或1分钟左右就可以了,加热时间不宜过长。家家户户都有这个做饭的好帮手电饭锅,所以在煮饭的时候把几个月饼放在蒸笼里焖几分钟也可以吃了。2、但是平底锅加热鲜肉...
五仁月饼馅料怎么做
12-24
1、将花生仁和核桃仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤十分钟左右就酥脆了。2、将白芝麻和黑芝麻炒熟。3、将面粉和糯米粉小火炒熟。4、将烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁装入密封袋,用擀面杖擀成碎瓣。5、将玉米油烧热后冷却,凉后...
减肥期间吃了月饼怎么算
12-22
1、减肥期间吃了一个月饼通常影响不大。2、减肥期间如果想通过饮食或者是运动的方式做减肥治疗,一般速度比较慢,如果想达到比较理想的快速有效减肥作用,可以选择负压抽脂手术的方法,或者利用水动力抽脂手术。在做完抽脂手...
尖椒炒月饼怎么做 - 尖椒炒月饼的做法
01-02
1、制作材料:玉米味月饼2个(50g/个),燕麦味月饼2个(50g/个),青红尖椒,泡发黑木耳;制作调料:食盐,黑豆豉,香醋,豉油。2、将月饼拆包装,放置案板上,刀切两半备用。3、尖椒洗净,去蒂去籽斜切成段,黑木耳搓洗干净,手撕成3-4cm片状备用。4、...
做月饼不放吉士粉可以吗
01-03
奶黄月饼中就没有吉士粉,吉士粉具有四大优点:1、增香,能使制品产生浓郁的奶香味和果香味。2、增色,在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色。3、增松脆并能使制品定形,在膨松类的糊浆中加入吉士粉,经炸制后制品松脆而不软瘪,形态美...
鲜肉月饼馅料做法
01-03
1、原料:低筋粉、糖粉、猪油、水、低筋粉、猪油、玉米油、猪肉、小葱、姜碎、盐、生抽、料酒、白芝麻。2、肉剁到粘稠状态,放入干燥大碗中。3、蒜3瓣,姜,蒜,少许水,放入料理机内打成糊状。4、滤掉水,留蒜姜糊,蒜姜糊放入肉中...
一定要中秋当天吃月饼吗
12-26
1、吃月饼不一定非要中秋当天,但是中秋当天一定要吃月饼。2、中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。中秋节象征团圆的节日,而月饼圆圆的象征团圆之意。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象...
月饼微波炉加热会不会炸 - 月饼微波炉加热会炸吗
02-05
1、微波炉加热月饼一般是不会爆炸的,如果发生爆炸很可能是操作不当引起的。2、微波炉加热月饼的时候,一定要将月饼外面的包装拆开去掉,如果直接将带包装的月饼放进微波炉加热的话,在高温作用下,包装袋里面会容易有气体膨胀...
什么节吃月饼
01-01
吃月饼的节日是中秋节。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。...
冰皮月饼怎么保存不变硬
12-26
1、冰皮月饼主要是由糯米粉制成的,冷却后,糯米中支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生,从而不容易被消化酶所消化,是由一种变硬的情况。因此一般来说,冰皮月饼买回家后,需要在一定时间内吃完,平常可以将冰皮月饼置于冰箱保存,吃...
南瓜紫薯月饼的做法步骤
12-20
1、紫薯200克,南瓜200克,炼乳适量,白糖40g,牛奶适量,糯米粉150克,低粉4克。2、南瓜紫薯切块上锅蒸,水开后约12分钟左右。3、蒸好的紫薯适量炼奶搅拌均匀(甜度自己试)几毫升牛奶(一点点的加至可以揉成团就好)。4、拌匀后,分成1...
吃月饼的作文
12-30
1、盼望已久的中秋节终于到了。这一天的习俗可多了,什么赏月、拜月、供乐啦,但我最喜欢的是阖家团圆吃月饼。2、每年中秋,我和爸爸、妈妈都会去姥姥家过节。姥姥很讲究那些传统习俗,总是在晚间,一轮明月初升的时候,在月光下...
吐司怎么做月饼
12-21
1、材料:全麦吐司5片、0卡糖13g、纯牛奶40g、低糖低油豆沙馅、奶黄馅。2、全麦吐司切块加入糖和牛奶放入料理机搅碎。3、馅料分25g/个包好放入冰箱冷冻至硬。4、取30g/个面团包入冻好的馅料放入月饼模具中按压成型。5...
中秋节吃月饼作文范文欣赏 - 中秋节吃月饼作文
12-30
1、今天,是一年一度的中秋节。我可开心了,能和家人一起吃月饼、赏月,是多么期待啊!2、大约晚上七点钟,月亮出来了,我说:“妈妈,我们把月饼拿出来,一边赏月一边吃月饼吧!”3、妈妈从厨房拿出了各种口味的月饼,红豆味,海苔味,百果味...
没有烤箱如何自制月饼 - 没有烤箱怎么自制月饼
01-01
1、食材;面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。2、工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止)。擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均...
吃月饼必须中秋当天吗
12-26
1、吃月饼不一定非要中秋当天,但是中秋当天一定要吃月饼。2、中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。中秋节象征团圆的节日,而月饼圆圆的象征团圆之意。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象...
如何挑选正宗老式月饼
12-31
1、看外形。好的月饼烤出来是金黄色的,表面很均匀,不好的月饼颜色较深或较浅,颜色不均匀。2、看月饼的腰。好的月饼中间的腰是鼓起来的,这是因为好的月饼一般是用隧道式的烘烤,一趟就烘好了。3、看月饼的生产地。北方生产...
无糖月饼的做法及配方
01-07
1、主料:奶粉5g调和油30g枧水1g辅料:核桃(鲜)80g白芝麻40g葵花子仁90g调和油30g木糖醇30g2、做法:步骤1:先把要用的干果称好重量;步骤2:不沾锅里不要放油,中小火,把瓜子仁炒熟炒;香步骤3:接着炒白芝麻,炒到颜色发黄;步骤4:把核桃仁...
广式月饼保质期一般多长时间 - 广式月饼保质期一般多久
01-08
1、广式月饼没有添加防腐剂可以保存8天左右,添加防腐剂可以保存3个月。广式月饼比起普通的月饼油更大、皮更薄、馅料更多,一般在中秋节时,人们团圆在一起赏月吃月饼,广式月饼味重易腻常搭配淡茶一起食用。2、广式月饼不适...
吃月饼可以喝酒吗 : 吃月饼是否可以喝酒
12-30
1、可以的。月饼配酒喝是没什么问题,不过也得看是什么酒,月饼配啤酒就不太适合,月饼搭红酒倒是经常见,或者是搭香槟。2、吃月饼与喝啤酒没有什么冲突的,啤酒含有一定的酒精,喝多了有可能会引起肠胃不适,如果有胃病就不要喝酒...
怎么做芋头月饼
12-28
1、食材:香芋500克,面粉150克,转化糖浆2勺,食用碱水1勺,盐1勺,油1勺。2、转化糖浆油拌匀。3、加调好的食用碱水1:4到入转化糖浆碗里拌匀。4、加面粉拌匀油分三次加入面粉里。5、拌匀成光滑面团放冰箱冷冻一小时。6、这时开...
如何挑选正宗老式月饼 - 怎样挑选正宗老式月饼
12-31
1、看外形。好的月饼烤出来是金黄色的,表面很均匀,不好的月饼颜色较深或较浅,颜色不均匀。2、看月饼的腰。好的月饼中间的腰是鼓起来的,这是因为好的月饼一般是用隧道式的烘烤,一趟就烘好了。3、看月饼的生产地。北方生产...
自己做月饼要注意什么
01-03
1、要注意以下几点:2、转化糖浆的分量不能随意更改,因为转化糖浆能够让广式月饼上色均匀,回油度快和延长月饼的保质期。3、做月饼一般选用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油,用这些油类做的月饼烤好后月饼闻不出油的味...
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