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材料
鸡蛋:3个; 虾皮: 少许; 酱油:10克;醋:15克;姜:15克;黄酒:10克;白糖:12克;葱:少许;植物油:适量;
家常赛螃蟹的做法
准备好材料,葱姜切末放碗中备用
虾皮剁细放鸡蛋中,再放少许姜末打匀,放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀
锅烧热放油,把打匀的鸡蛋液倒下去炒,最后炒成一块一块的就可以了,盛出来放入碗中备用
不用刷锅,直接烧热,把提前兑好的味汁放进去烧开,然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了
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