莴苣叶汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

莴笋叶：1把;鸡蛋：1个;面粉：1勺; 食盐：少许;

莴苣叶汤的做法

莴苣叶清水洗净

鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出

接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色

将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用

锅中放入3碗清水，开大火煮

锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看

加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火