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1、 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人有很大益處;
2、 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓;
3、 蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣,對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症。
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