李子的簡介 - 李子空心有透明顆粒結晶是什麼

1、李子空心有透明顆粒結晶是蟲卵或者果膠。

2、李子空心有透明顆粒結晶是果實析出的果膠是一種細胞壁的組成成分，同時影響李子的口感與味道，但是如果發現果實表面有蟲洞，果實裏有紅色物質則要小心，因為此時的結晶可能是蟲卵。

3、李子營養豐富，據測定，每100克可食李子（果實），含水分90克，蛋白質0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纖維0.1克及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，含尼克酸、硫胺素、天門冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。