碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春是一種綠茶。它產於中國江蘇太湖流域和浙江蘇杭流域的各縣市，居於十大名茶之一，以其清香、爽口、甘韻、持久而聞名於世。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
碧螺春屬於什麼茶？
碧螺春屬於綠茶類。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
擴展資料
碧螺春採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採芽葉初展，芽長1.6～2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需採6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。
細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。
碧螺春採回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2～4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利於品質的形成。一般5~9時採，9～15時揀剔15時～晚上炒制，做到當天採摘，當天炒制，不炒隔夜茶。
參考資料來源：百度百科-碧螺春 （茶葉種類、中國十大名茶之一）
碧螺春是綠茶嗎
碧螺春是綠茶。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。
西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
碧螺春是紅茶還是綠茶
碧螺春是綠茶。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6至7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春的等級標準
特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。
特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。
一級：條索尚纖細，捲曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩、綠、明亮，是挑揀一芽一葉炒制而成的，有“一嫩三鮮”之稱。
二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。
碧螺春是綠茶嗎
碧螺春是綠茶。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
其茶性偏寒，不經過發酵，碧螺春的產地為江蘇省蘇州市吳中區太湖東洞庭山及西洞庭山，其製作工藝為採摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾、炒制、包裝，碧螺春幹茶特點為捲曲如螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁。
碧螺春的歷史發展
碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脱口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。
到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。
關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳説，還有一種巧妙的解釋説取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。
以上內容參考百度百科-碧螺春
碧螺春是綠茶嗎
碧螺春是綠茶，碧螺春的製作工序和色澤符合綠茶的定義，需要經過殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、乾燥等程序。碧螺春是我國十大名茶之一，它主要產地在我國江蘇蘇州吳縣太湖洞庭山一帶，因此也被稱為洞庭碧螺春。
碧螺春是綠茶
碧螺春是綠茶，綠茶指的是不發酵茶，其製作工序有殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、乾燥，且茶葉的顏色基本都是綠色。而碧螺春的製作工序和色澤符合綠茶的定義，所以被分為綠茶類。
碧螺春是我國傳統名茶，也是我國十大名茶之一，這種茶至今已有1000多年的歷史，其主要產地是我國江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，因此又被稱作是“洞庭碧螺春”。
碧螺春作為我國名茶的珍品之一，它以“形美、色豔、香濃、味醇”四絕享譽中外。並且碧螺春茶葉中含有豐富的茶素、維生素c、茶多酚等多種對人體健康有益的物質，適當食用可以起到提神、利尿、強心、解痙等作用。
碧螺春屬於綠茶嗎
碧螺春屬於綠茶。碧螺春的外形纖細，捲曲呈螺形狀，茶毫柔軟鮮嫩呈銀白色，沖泡後茶水碧綠清澈，茶香濃郁，齒頰留香，令人回味無窮。國家標準的洞庭碧螺春茶分為五級：特一級、特二級、一級、二級、。其中，特一級、特二級最為名貴。
碧螺春屬於綠茶嗎
碧螺春是中國十分有名的一款茶，至今已有一千多年曆史，屬於綠茶類。它現主要產於江蘇省太湖東洞庭山及西洞庭山，所以又名洞庭碧螺春。
碧螺春茶的外形纖細，捲曲呈螺形狀，茶毫柔軟鮮嫩呈銀白色，沖泡後茶水碧綠清澈，濃郁的茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，齒頰留香，令人回味無窮。
國家標準的洞庭碧螺春茶分為五級：特一級、特二級、一級、二級、。級別越低炒茶葉時鍋的温度越高，倒入的茶葉越多，揉捏時力氣越大。其中，特一級、特二級最為名貴。
碧螺春屬於綠茶嗎
1、碧螺春屬於綠茶。
2、碧螺春的製作工序和色澤符合綠茶的定義，需要經過殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、乾燥等程序。碧螺春是我國十大名茶之一，它主要產地在我國江蘇蘇州吳縣太湖洞庭山一帶，因此也被稱為洞庭碧螺春。
3、茶葉具有抗腫瘤，抗炎抗病毒，抗氧化的作用，這些作用均由茶多酚介導。相對於紅茶而言碧螺春是發酵的綠茶，由於保持了較高的茶多酚，因此碧螺春的抗氧化效果非常好。對女性而言如果常喝碧螺春，是具有抗衰老天然的無副作用的抗氧化劑。常喝碧螺春可以使女性體內至體温達到抑制衰老的效果。因此從功能角度上來看，常喝碧螺春對於女性朋友具有顯著的好處，在於茶多酚的含量相對於的茶保持比較高，從而起到抗衰老的效果。
碧螺春是紅茶還是綠茶？
碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶始於明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間。
康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。
擴展資料:
碧螺春的產地環境:
碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。
兩山氣候温和，年平均氣温15·5—16·5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。
洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。
茶數、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。
參考資料來源:百度百科-碧螺春
[精選]碧螺春是不是綠茶
碧螺春屬於綠茶的一種，是中傳統名茶，中國十大名茶之一。碧螺春味道清香、後味回甘、色澤翠綠，深受人們的喜愛。
碧螺春產自江蘇省太湖洞庭山一帶，又稱洞庭碧螺春。
碧螺春在古代就是作為貢品，又稱功夫茶。碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名碧螺春。
此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。
碧螺春的茶葉條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。
碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。
碧螺春清香濃郁，後味回甘，因為洞庭碧螺春和花果樹混種，碧螺春帶有一種獨特的花果氣味。
碧螺春採用輕炒手法，固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當茶葉9成乾燥的時候，放在桑皮紙上文火烘乾。
因此碧螺春屬於綠茶，且是炒青茶。
碧螺春屬於什麼茶（紅茶還是綠茶）
碧螺春屬綠茶，不發酵，茶性偏寒，原產於江蘇省蘇州市洞庭東西兩山，碧螺春，傳統綠茶，十大名茶之一，有“嚇煞人香”之美稱，其茶品是採一芽一葉出展為原料，經殺青、揉捻、搓團使之顯毫、乾燥，它所製得的成品茶捲成螺狀，茶毫披覆，花果香馥郁。
碧螺春茶是中國的傳統名茶，它與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針等名茶齊名，是中國十大名茶之一，屬綠茶類，已有1000多年的歷史，在唐代就被列為貢品。
碧螺春屬於什麼茶
青螺春屬於綠茶，既不屬於烏龍茶，也不屬於紅茶，也不屬於黑茶。紅茶葉是由烏龍茶完全發酵而成，是介於綠茶與紅茶之間的一種半發酵茶。而且綠茶是不經發酵而製成的，它是通過採摘新鮮茶葉，經過高温等工藝製成的。
以“形美、色豔、香濃、味醇”著稱的碧螺春，它的外型特徵是：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然花果香，回味悠長，湯色嫩綠，葉底細嫩，嫩滑。
如何鑑別碧螺春好壞
1、看外觀色澤
未添加色素的碧螺春色澤較為柔和自然，添加色素的碧螺春看起來色彩鮮豔，發綠、有明顯的着色感。
2、看茶湯色澤
以沸水沖泡後，無色素湯色看起來較為清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯看起來顏色更鮮豔，明顯發綠。
