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臭雞蛋不能做釣魚得魚餌,臭雞蛋,指的是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡,各種微生物逐漸侵入蛋內生長繁殖,最後使蛋內成分完全崩解,腐敗變臭的過程。
雞蛋是一種常見的食物。鮮雞蛋在變成臭蛋的過程是一個不斷分解消耗自身營養物質的過程,也是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡。
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