桑葚幹泡水為什麼是黑的呢

1、當然是黑的。

2、桑椹幹是新鮮桑葚脱水後製成的，兩者之間並無太大差別，桑葚中含有豐富的黑紅色花青素，這是一種水溶性的天然色素，製成桑葚幹後，經過脱水顏色會更深，就變成了黑紫色，再經熱水沖泡後，花青素會融到水中，水自然就會變黑。