買牛肉技巧

1、選擇正規經營的菜市場買牛肉。因為正規菜市場都有嚴格的菜肉檢查准入機制，可以過濾掉一部分不合格的牛肉。

2、購買之前可以先觀察攤位的牛肉購買人流量如何。人流量比較大的，説明大家都會比較認可，買菜小白可以跟風購買。

3、購買之前，可以觀察攤主有沒有時常用紙巾或者布擦拭牛肉，如果經常有這個小動作，那麼很可能這個牛肉就是注過水的。

4、觀察牛肉的顏色，正常的牛肉顏色鮮紅，肉的紋理比較細密。