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1、蔬菜水果放入冰箱前最好不要清洗。
2、一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害,但清洗後會破壞這層蠟質,令細菌更容易進入果蔬內部,引起變質,如果覺得菜根實在太髒,可以略微專剪掉些帶土的根再裝盒儲存。
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