桂枝和桂皮有什麼區別

1、來源不同，肉桂與桂枝同生於桂樹，肉桂為桂樹皮，桂枝為桂樹嫩枝。

2、用法不同，桂皮是一種香料，很多人做菜的時候會放一點，一般都在燉肉的時候會使用，使得燉出的肉更加地美味，而桂枝是藥用的。

3、分佈範圍不同，桂皮產地雲南西部，尼泊爾、不丹、印度也有，是樟科喬木植物天竺桂、陰香等的樹皮。桂枝分佈在福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南等地。